1 års fødselsdagskage. Hvis du kunne bruge en nem idé til hvad du kan bage som 1 års fødselsdag kage, så kig med her.
Du kunne lave en nem mini lagkage af en hurtig rouladebund? Det må da vist næsten være den nemmeste lagkage du kan lave. Den vil være en stor succes hos den lille fødselar.
Her ser du de fine kager. Der mangler kun lige et lys i lagkagen. 🙂
Hvad kan servere som kage til børnefødselsdag for en 1-årig?
Ja fødselaren kan jo ikke spise en kæmpe kage, så her vil en mini lagkage være perfekt. Dem har vi serveret i min egen familie med succes.
Den lille fødselar bliver SÅ glad for at få sin helt egen lille kage. Kagen bliver nydt og spist med begge hænder, næse og mund.:-D
Hvordan?
Jeg har bagt en rouladebund og så bare udstukket kagebunde med en lille skål på 8 cm i diameter.
Ud af denne rouladebund fik jeg 2 store lagkagebunde og 4 små bunde – dvs. til 1 stor lagkage og 2 små.
Hvordan kan du se her. Ud af en rouladebund kan du også få ca. 6 små lagkager. 
Hvis du laver lagkagerne endnu mindre, vil du kunne få flere bunde. Du kan også lave store og små bunde som jeg, til både store og små gæster.
Har du rigtigt travlt i køkkenet, kan du selvfølgelig også bare købe bunde og bruge mine tips til fyld.
I opskriften nedenfor får du inspiration til hvad du kan bruge som fyld i de små lagkager.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på lækre kager du kan servere til fødselsdag.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
1 års fødselsdagskage – opskrift på nem mini lagkage
Ingredienser
Lagkagebund:
- 3 æg
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 30 gram kartoffelmel kan erstattes med hvedemel
- 90 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
Fyld:
- 2½ dl piskefløde Du kan bruge mere
- 4-6 spsk jordbærsyltetøj eller kompot smag til. Gem evt. 5-6 tsk til pynt. Alle slags syltetøj kan bruges, Nutella er også lækkert.
- 75 gram makroner knuste. Ca. 20 stk. Kan udelades eller erstattes med f.eks. knuste rutebiler (udelad syltetøj i så fald)
Sådan gør du
Lagkagebund:
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Gerne pisk 3-5 minutter
- Bland mel, kartoffelmel og bagepulver og vend det forsigtigt i dejen med en dejskraber. Vend kun til der ikke er klumper i dejen længere.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel dejen herpå med en dejskraber. Sørg for at dejen bliver godt fordelt og smør den helt ud til kanterne
- Bag bunden ca. 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje med den. Bunden skal kun være let gylden og må ikke blive for mørk.
- Læg et stykke bagepapir på køkkenbordet og drys med sukker. Læg straks den varme bund herpå, så kagebunden er ned mod sukkeret. Kør en fugtig klud over bagepapiret og træk nu forsigtigt bagepapiret af. Lad bunden afkøle.
- Jeg fik 2 lagkagebunde á ca. 22 cm og 4 små mini lagkagebunde á 8 cm. Brug f.eks. en tallerken og en lille skål som form og skær ud med kniv. Hvis du kun vil lave små lagkager, kan du få ca. 12 små bunde dvs. 6 små lagkager.
Lagkagefyld:
- Pisk fløden til skum og smag til med f.eks. jordbærmarmelade eller kompot. Knus makronerne og vend også dem i. Måske du ikke skal bruge dem alle, bare smag til.
- Læg en lille bund på hver sin lille tallerken og fordel lidt fyld herpå. Læg en bund ovenpå og beklæd nu lagkagen med mere flødeskum, også på siderne. Du kan lægge en ekstra bund ovenpå, men 2 bunde til en 1-årig vil være rigeligt.
- Læg evt. 1 tsk syltetøj på toppen. Du kan også pynte med revet chokolade eller friske jordbær?
Noter
Små mini lagkager er perfekte som 1 års fødselsdag kage
Det er super nemt at lave en 1 års fødselsdagskage på denne måde. Bare en lille lagkage lavet af rouladebunde.
På den måde kan du hurtigt lave mange små mini lagkager. Et hit til børnefødselsdagen også for lidt større børn.
Ideer til fyld til mini lagkagen – få inspiration her:
Jordbærcreme med syltetøj er populært hos de små. Flødeskum med Nutella eller knuste rutebiler, vil også være et hit.
Jordbærsyltetøj er sødt i smagen og det kan de fleste små børn godt lide. Bare smag til.
Bananer er rigtigt søde og også en populær frugt hos små (og større) børn.
Denne bananlagkage vil du også kunne lave som små mini lagkager? Bare pynt med glasur og flødeskum også.
Flødebollelagkagen som små mini lagkager vil også være populær.
Det overskydende kage, du skærer fra rouladebunden, kunne du jo bruge til en lille portion romkugler?
Trøfler med tivolikrymmel eller kokos vil helt sikkert også vække jubel hos fødselaren og de andre små gæster.
Mon ikke også 1 års fødselsdagskagen bliver et hit hjemme hos dig? Jeg tror det. Husk lyset i lagkagen. Måske der skal lidt hjælp til at puste? 😀
Min datter, nevø og niece fyldte alle 1 år indenfor 3-5 år og her fik de alle serveret små mini-lagkager. De var et hit! Der blev spist lagkage med hele hovedet. Et dejligt minde. 🙂
Skal du bruge lagkage til mange, så få en opskrift på lagkage i bradepande her.
En vandbakkelse kagemand er jo også altid populær eller en pandekage lagkage?
Savner du mere inspiration til børnefødselsdagen, så kig med her.
Få inspiration til andre opskrifter på lagkager, fyld og andre kager til fødselsdag:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
