Grillede hvide asparges er den lækreste delikatesse og så er de super nemme at tilberede. Her får du opskriften på sprøde lækre hvide asparges på grill.
Heldige mig. Jeg fandt et bundt asparges til tyver hos den lille købmand. Det passede perfekt! Vi havde grillen i gang, i det skønne vejr, så jeg prøvede at grille aspargesene. 
Det var super nemt. De blev så gode og fik fine grillstriber. Sprøde, faste, møre, men stadig med bid.
Så lækre i al sin enkelhed. Opskriften har jeg glædet mig til at dele med dig.
Den er super nem og kan selvfølgelig også bruges til grønne asparges. Prøv f.eks. disse grillede grønne asparges med parmesan – uhm.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter med asparges. Både de grønne og de hvide.
Grillede hvide asparges – sprøde lækre asparges på grill
Ingredienser
- 500 gram hvide asparges ca. 15-20 stk
- 2 spsk olie raps eller solsikkeolie
- 1 spsk citronsaft kan udelades
- ½ tsk groft salt
- ½ tsk timian eller andre krydderurter. Gerne friske. Kan udelades
Sådan gør du
- Vask asparges'ene og bræk/skær den allernederste hårde/trevlede stok fra. Skræl aspargesene med en kartoffelskræller, men lad hovedet sidde. Dup aspargesene tørre og vend dem med citronsaft, olie. Drys med salt og evt. timian
- Grill aspargesene ca. 3 minutter på hver side, til de har fået grillstriber, er møre men stadig har bid. Kan også tilberedes på pande
- Drys evt. med ekstra salt før servering og gerne friskrevet parmesanost
Noter
Sprøde grillede asparges, med nem olie marinade. Kan også steges på pande, i ovn eller airfryer
Hvor er det nemt at lave grillede hvide asparges! Måske de lige tager et par minutter ekstra at tilberede, end de grønne. De hvide asparges skal nemlig skrælles først.
Stænglen er hårdt, fast og lidt trevlet udenpå, så du er nødt til at skrælle dem. Det kan du nemt klare med en kartoffelskræller.
Hvad er forskellen på hvide og grønne asparges?
Farven selvfølgelig og så vokser de hvide asparges under jorden, i modsætning til de grønne. De hvide er også lidt mere anonyme i smagen synes jeg.
Disse krydrede jeg derfor lidt ekstra. Jeg prøvede at drysse timian på aspargesene før de kom på grillen. Det smagte skønt, men de kan sagtens laves uden timian også. 
Denne gang vendte jeg bare aspargesene med olie, citronsaft og lidt timian, som ekstra smagsgivere.
Hvilken delikatesse! Øj de smagte skønt! Min mand og jeg spiste et helt bundt tilsammen. De grillede hvide asparges vil være et hit som tilbehør til grillmad. Både til gæster og din sultne familie.
Jeg glæder mig også til at prøve at tilberede dem som de grønne asparges med bacon eller asparges med parmaskinke.
De hvide asparges kan tilberedes på samme måde som de grønne, og jeg har en masse inspiration til dig nedenfor.
Kan man tilberede hvide asparges uden en grill?
Ja sagtens! Man kan også tilberede hvide asparges i ovn / airfryer eller de kan koges i gryde.
Jeg købte flere bundter asparges, så jeg er klar til flere eksperimenter. Bare hold øje her på kanalen.:-)
Prøv også denne nemme opskrift på dampede hvide asparges. De er også rigtigt lækre, i al sin enkelhed.
Asparges i butterdej smager også skønt og kan laves med både grønne og hvide asparges.
Få flere opskrifter med asparges ved at klikke her eller se et lille udvalg nedenfor.
Hvis du vil se flere opskrifter på grillmad, så klik her
Prøv også disse opskrifter med asparges:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
