Butterdejsstang med jordbær. Her får du opskriften på en nem jordbærtærte med marcipan og flødecreme med creme fraiche.
En sprød lækker jordbærtærte på et kvartér? Hvad siger du så? Et hit til dine sommergæster. Nem kage til kaffen eller som dessert. 
Jeps denne butterdejsstang kan du lave på ingen tid med en rulle færdig fersk butterdej. Pynt den gerne med sommerbær af alle slags.
Du får to butterdejsstænger eller 1 stor. Det betyder at du kan lave 2 tærter med forskellige slags fyld eller én stor jordbærtærte.
Skal du servere kagen til en festlig anledning, så dekorér gerne jordbærrene som et Dannebrogsflag?
Nem Dannebrogskage hvis du skal fejre studenter i haven eller måske der skal spilles landskamp?
Den fineste og nemmeste måde at lave jordbærtærte på.
Bunden bliver sprød og lækker. Jeg prøvede at rive lidt marcipan og drysse på butterdejen før forbagningen.
Den bagte marcipan gav god smag og sprød, men den kan selvfølgelig sagtens udelades.
En meget nem og enkel måde at lave jordbærtærte på. Det må du prøve.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme lækre kager du kan lave med butterdej.
Opskriften får du lige her:
Butterdejsstang med jordbær – nem jordbærtærte
Ingredienser
- 1 rulle butterdej til 2 butterdejsstænger eller 1 stor
- 1 æg til pensling. kan udelades
- 50 gram marcipan revet. Kan udelades
- 2 tsk sukker
Flødecreme med vanilje:
- 1½ dl fløde
- 4-5 spsk creme fraiche græsk yoghurt el. lign. kan også bruges. Flødeost naturel også.
- 1-2 spsk flormelis smag til
- 4 tsk vaniljesukker smag til
Pynt:
- 2-300 gram jordbær ca. halverede. Kan erstattes med andre bær
- mynte eller citronmelisse
Sådan gør du
Butterdejsbunde:
- Rul butterdejen ud på bagepapiret der følger med. Del den i 2, på den lange led. Skær riller 1 cm. fra kanten, uden at skære helt igennem. Kan også bages som 1 stor bund. Prik bunden med en gaffel og pensl evt. kant og bund med æg.
- Riv evt. marcipan og drys på bundene. Kan også bages uden. Drys evt. lidt sukker ovenpå. Forbag nu bundene ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje med de ikke bliver for mørke.
Flødecreme:
- Pisk fløden til skum og smag den til med creme fraiche, flormelis og vaniljesukker. Fordel flødecremen på den/de forbagte mørdejsbunde. Skyl jordbær og dup dem tørre. Pynt jordbærtærten med jordbær og evt. citronmelisse
Noter
Marcipan kan erstattes med knuste makroner, der drysses på efter forbagningen
Bedst på bagedagen, men også god dagen efter.
Sprød lækker butterdejstærte med jordbær – nem og hurtig at lave
Skal du bruge en nem festlig kage på ingen tid, kunne denne kage være et godt bud. Du kan også bruge butterdejsstangen som en nem dessert kage?
Den vil pynte så fint pyntet med sommersøde bær.
Butterdejsbunden kan forbages på kun 10 minutter og herefter skal bunden bare pyntes. Nemmere bliver det ikke.
Jeg dryssede bunden med lidt marcipan, fordi bagt sprød marcipan jo bare smager super godt. Marcipan er rigtigt lækkert i jordbærtærter.
Prøv også at erstatte marcipan med f.eks. knuste makroner du drysser på bunden efter forbagningen?
Kagen er også rigtig fin bare med flødecreme og bær. Den nemmeste sommerkage.
Den anden halvdel af butterdejsbunden, brugte jeg til denne butterdejstærte med bagte rabarber og flødecreme. Uhm den er altså også god.
Jeg rørte lidt creme fraiche i flødecremen, så den blev frisk og syrlig. På den måde undgår du at kagen bliver for sød.
Du kan også røre lidt græsk yoghurt i eller flødeost naturel. Butterdejsstangen vil også være lækker med den gode kagecreme med fløde?
Man kan lave så lækre kager nemt og hurtigt med fersk butterdej.
Prøv også disse butterdejssnitter med rabarber, denne butterdejsstang med makronfyld og syltetøj eller denne butterdejskringle med æble og marcipan.
Man kan også lave lækre hjemmelavede napoleonskager med færdig butterdej.
På engelsk kaldes butterdej for “puff pastry”. Det dækker meget godt. Butterdej “puffer” op under bagningen og bliver sprødt og lækkert.
Vi har efterhånden altid en rulle butterdej i køleskabet, så vi nemt og hurtigt kan trylle lækre kager.
De ferske ruller butterdej finder du i alle supermarkeders kølediske. 
Hvis du vil se alle mine opskrifter med butterdej til både det søde og salte køkken så klik her.
Få flere opskrifter på kager og desserter med butterdej her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
