Banan pandekager uden æg. Disse bananpandekager er så nemme at lave, at man næsten tror det er lyv! Her får du opskriften.
Pandekager lavet helt uden tilsat sukker og uden hvedemel. Med kun 3 ingredienser?!
Kan man det? Jep det kan man og det er disse pandekager, du skal høre om i dag. 
Jeg havde en overmoden banan til overs i frugtskålen. Perfekt! Så var der basis for dagens eksperiment. 
Bananmosen blev vendt med havregryn og mælk. Voila! Så var pandekagedejen klar. Meget nemmere bliver det vist ikke. 🙂
Bruger du glutenfrie havregryn, så kan banan pandekagerne laves helt glutenfrit. Måske du skal lave pandekager til nogen med gluttenallergi?
Jeg tilsatte også lidt vaniljesukker, men det kan du sagtens udelade. Du kan også tilsætte lidt kardemomme eller kanel?
Blend gerne “pandekagedejen” i f.eks. en stavblender, så vil banan pandekagerne bliver finere i det.
Jeg kunne godt lide dem rustikke, så de havde lidt bid.
Tilsæt evt. lidt bagepulver, så bliver dejen lidt luftigere.
Det vil være perfekte pandekager at lave som hurtig morgenmad derhjemme. De er også fine som et sundere indslag til brunch?
Prøv dem også som mellemmåltid – en eftermiddagssnack måske? De er også fine kolde som lidt sødt i madpakken, måske med lidt smør og sukker på, eller et lag Nutella måske? Uha 😀
Geniale pandekager også, hvis du har æggeallergi, eller er løbet tør for æg derhjemme. Fedtfattige og kalorielette pandekager, ja tak 🙂
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Banan pandekager uden æg – få en god nem opskrift på bananpandekager her
Ingredienser
- 1 banan gerne brun og overmoden - så er den sødest
- 1 dl havregryn helst finvalsede. Evt. blendede havregryn
- ¾ dl mælk eller andet surmælksprodukt. Vand kan også bruges
- evt. ½ tsk vaniljesukker, kardemomme eller kanel kan udelades
- evt. lidt kardemomme eller kanel kan udelades
- smør eller kokosolie til stegning
Sådan gør du
- Mos bananen
- Vend bananmosen med havregryn og mælk. Tilsæt evt. lidt vaniljesukker og lidt kanel eller kardemomme
- Rør massen godt. Du kan også blende pandekagen, så bliver bananpandekagerne finere i konsistensen
- Smelt lidt smør på en stegepande og læg nu ca. 1 spsk pandekagedej på. Fordel dejen godt. Jeg fik 5 pandekager af denne portion.
- Steg pandekagerne ved middelvarme 2-3 minutter på hver side, til de er sprøde og gyldne. Vend dem først, når de er helt stivnet
- Servér bananpandekagerne straks, gerne med mandler og akaciehonning, sirup, skyr, frisk frugt eller hvad du nu ellers kan finde på
Noter
Sunde(re) bananpandekager uden æg, hvedemel og uden tilsat sukker – til morgenmad, brunch og mellemmåltid
Uhm – disse pandekager kunne jeg altså rigtigt godt lide. Super nemme at lave. Tænk at man på under 10 minutter, alt incl. kan trylle sådan et lækkert fad?
Banan pandekagerne uden æg og hvedemel både smagte godt og mættede godt. På bloggen finder du også en opskrift på bananpandekager uden mel og mælk. Tjek den ud her.
Jeg spiste dem med lidt sirup på, men akaciehonning vil også være lækkert. Prøv dem også med rabarberkompot eller jordbærkompot. Uhm.
Spiser du dem til morgenmad, så kan du servere dem med lidt skyr og frisk frugt måske?
Du skulle også prøve dem med æble? Uhm tjek lige denne opskrift på æblepandekager med kanel ud her
Pandekagerne vil være et hit at lave, hvis I har brune bananer til overs i frugtskålen.
Måske du og dine børn bliver lækkersultne om eftermiddagen eller aftenen og gerne vil “synde” lidt sundere?
Du kan sagtens bruge dejen som vaffeldej også. Bananvafler uden æg vil også være et hit.
Få flere gode sunde(ere) opskrifter med bananer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
