Boller og brød uden gær. Har du ikke gær på lager, eller vil du bare gerne bage brød der ikke skal hæve, så får du en masse inspiration her.
Kan man bruge bagepulver i stedet for gær?
Jeps det er nemlig super smart. Man kan nemlig sagtens bage både brød, boller og kringle helt uden gær. I mange af disse opskrifter du får her, har jeg brugt bagepulver eller natron i stedet for gær.
Faktisk kan det være en fordel at bage uden gær, ihvertfald hvis man er impulsiv type som jeg.
Det er nemlig ikke altid jeg har tålmodighed til at vente på at dej skal hæve, før det færdige resultat kan nydes. 🙂
I denne inspirationsliste får du en masse gode ideer til boller, knækbrød, madbrød og brød der kan bages uden gær.
Du finder også opskrifter på sødt bagværk f.eks. kringle, fastelavnsboller og scones, bagt helt uden gær.
Lækkerierne kan du nemt trylle som hurtigt morgenbrød, i stedet for at køre til bageren, eller som lækre boller til en hyggestund en eftermiddag.
Perfekt, hvis du har glemt at købe gær eller måske du bare gerne vil bage lynhurtigt helt uden hæve-ventetid?
Hvordan bager man uden gær? Det skal du vide:
Bagepulver er tricket
Jeps – brød og boller bagt uden gær kan nemlig sagtens bages med bagepulver. Det er SÅ smart! Man kan endda lave kringle uden gær. Galopkringler hedder de.
Brødet bliver super lækkert, men er bedst på bagedagen.
Lav gerne en lille portion, som I får spist samme dag eller frys resterne ned. Brødet kan lunes i mikroovnen eller i ovnen efter optøning og bliver igen som nybagt.
Boller og brød uden gær – nemme opskrifter
Nedenfor har jeg samlet en masse lækker inspiration fra nogetiovnen.dk.
Lækre brød, boller og scones bagt uden gær
1.
Brød med bagepulver og natron - sodabrød
Sodabrød med natron og bagepulver - hurtig brød uden gær
Jeg håber du kunne finde inspiration i ovennævnte opskrifter?
Spring du bare på de gode bagepulveropskrifter på brød, kringle og scones, indtil du kan købe gær igen.
Du vil opdage, at bagepulver-alternativerne faktisk er rigtigt fine, måske du bliver fan? Jeg tror det. Den nemmeste måde at bage på.
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3400 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
Jeg læste din indledning og op kom en annonce for min købmand 🙂
Per
5 år siden
Jeg måtte grine!
Fantastisk emne.
Jeg er dog personligt meget uenig med Mette F., idet jeg mener at lukning af grænser ikke føre noget godt med sig, men folk tænker sig ikke om og det er skræmmende hvor lidt, der skal til for at folk opføre sig som dyr. Og omkring lukningen er det jo en politisk beslutning og kun det, der er ikke evidens for at det virker.
Nuvel, tak for en god blog hvor jeg af og til henter inspiration.
Tina
5 år siden
God aften,
ja Danmark går shopamok 🙂
Og så er der alle opskrifterne med tørgær(nemmere at skaffe) og surdej.
Tak for inspiration med alle dine opskrifter med bagepulver, en kringle vil jeg begive mig ud i her i weekenden.
Rigtig god weekend 🙂
Jeg læste din indledning og op kom en annonce for min købmand 🙂
Jeg måtte grine!
Fantastisk emne.
Jeg er dog personligt meget uenig med Mette F., idet jeg mener at lukning af grænser ikke føre noget godt med sig, men folk tænker sig ikke om og det er skræmmende hvor lidt, der skal til for at folk opføre sig som dyr. Og omkring lukningen er det jo en politisk beslutning og kun det, der er ikke evidens for at det virker.
Nuvel, tak for en god blog hvor jeg af og til henter inspiration.
God aften,
ja Danmark går shopamok 🙂
Og så er der alle opskrifterne med tørgær(nemmere at skaffe) og surdej.
Tak for inspiration med alle dine opskrifter med bagepulver, en kringle vil jeg begive mig ud i her i weekenden.
Rigtig god weekend 🙂