Halløj nogle lækre hvidløgsbrød du skal høre om i dag. Fænomenale brød, som vi nød på terrassen sammen med gode venner. Menuen var lækker grillet kylling og en god pastasalat med tomater – så nemt og sommerligt lækkert.
Hvidløgsbrødet var et hurtigt påhit, men ofte er det jo sådanne retter der bliver de største hit. 🙂
Jeg glæder mig til at dele opskriften med dig.
Jeg havde et stort franskbrød/ciabattabrød til overs, som jeg havde lyst til at eksperimentere med. Det er bare perfekt at bruge en brødrest til hvidløgsbrød og tænk at et “stop madspilds-påhit” kan smage så lækkert?
Forberedelserne til dagens hvidløgsbrød tager kun få minutter og så klarer ovnen ellers resten af arbejdet. Voila.
Nemme og lækre hvidløgsbrød med rosmarin og timian.
Jeg brugte rosmarin og timian, fordi det lige var den friske krydderurt der var i sommerhuset, men du vil også kunne bruge andre krydderurter og har du ikke friske på lager, kan frysetørrede krydderier også sagtens bruges.
Tricket bag gode hvidløgsbrød er rigeligt smør, rigeligt hvidløg og rigeligt salt. Så er du advaret lidt om opskriften på forhånd 🙂
Opskrift på nemme ovngratinerede hvidløgsbrød:
Ingredienser
- 10 skiver brød (lyst franskbrød eller ciabatta). Brug gerne en brødrest.
- 100 gram smør
- 1 håndfuld grofthakket rosmarin eller timian helst friske men tørrede kan også bruges.
- 1 tsk groft salt
- 4 fed hvidløg
Sådan gør du
- Skær franskbrødet i skiver
- Rør hvidløgssmørret: Pres hvidløg ud i smørret og tilsæt salt og de finthakkkede krydderurter
- Smør hvidløgssmørret på franskbrødet
- Læg brødskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir og gratinér brødene ca. 8-10 minutter v. 175 grader varmluft.
- Hold øje med brødene. De er færdige, når de er gyldne og sprøde. Halvér brøden og nyd dem straks
Noter
Det var bare nogle mega-lækre hvidløgsbrød, som du godt kan glæde dig til at smage.
De var virkelig nemme at lave og det geniale er, at man kan få brugt et tørt brød, der måske ellers bare ville være blevet givet til fuglene. Perfekt stop-madspilds-påhit.
Jeg fik slet ikke taget billeder af processen og det er en fejl, men jeg havde slet ikke forestillet mig at de nemme brød ville blive så lækre. Da jeg først havde prøvesmagt, så opdagede jeg successen og det er dén succes, jeg gerne vil dele med dig.:-)
Vi 4 mand omkring bordet fik faktisk næsten udryddet et helt franskbrød, så godt smagte de hvidløgsbrød. Nedjustér gerne mængden af brødskiver efter hvor mange I er omkring middagsbordet.
Jeg troede at der ville en masse brød til overs, efter dagens servering, men næh nej. Fadet blev næsten tømt, og det må da siges at være den allerbedste anbefaling? Uhm – SÅ lækre brød <3
Måske du synes det er meget smør der skal bruges? Det er det også, men tro mig, det er smørret der “gør´et”.
God mad på terrassen. Solskin. Fuglefløjt. Grin, snak og småpludren med gode venner og en sommerferie der netop er skudt i gang. Jeg klager ikke. Er livet ikke bare dejligt? 🙂
Der blev 4 skiver hvidløgsbrød til overs, som jeg allerede har planer med. I morgen vil jeg toppe dem med lidt ost og så kan de få nyt liv igen. Hvad siger du til et stop madspilds-stop-madspild? 🙂
Måske du også har en brødrest du kan eksperimentere med? Kast du dig roligt ud i projektet 🙂
