Butterdejsstænger. Uhm her får du opskriften på sprøde, lækre snoede bacon twistere, der er så nemme at lave af butterdej. En populær appetizer.
De smager bare skønt. Den lækreste snack. Et tip til tapas, ost, brunch, buffet, forret, nytår eller som tilbehør til aftensmaden.
Vi har fået en ny favorit herhjemme. Butterdejs twistere man kan lave med så meget forskelligt slags fyld.
I dag eksperimenterede jeg med snoede bacon ruller. Faktisk så skal du næsten kun bruge 3 ingredienser til disse. Butterdej, baconskiver og flødeost. Jeg brugte en rest hvidløgsost, vi havde i køleskabet. De smagte skønt!
Hvad er en bacon twister – eller butterdejs twister, som de også kaldes?
Det er simpelthen bare snoede dejstrimler af butterdej eller pizzadej. Dejstængerne kan man smøre med alskens fyld og sno/snurre dem rundt og herefter bage dem i ovn eller airfryer.
SÅ nemt, især hvis man, som jeg, brugte en rulle færdig butterdej. Twisterne er slet ikke svære at rulle. Det klarer du snildt. 🙂
Hvad kan man bruge som fyld i twistere?
Flødost kan du f.eks. erstatte med alle slags pesto, fetacreme, revet ost, eller oliven tapenade. Du kan også lave lækre pizza twistere med ketchup.
Bacon kan du f.eks. erstatte med pepperoni, laks chorizo, skinke, parmaskinke/serranoskinke, kylling?
Man kan også lave vegetar twistere bare med f.eks. revet ost eller f.eks. spinat, hvidløgssmør, eller måske ramsløg?
Bare brug fantasien og brug hvad du lige har på lager, eller hvad der lige er sæson for, derhjemme.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her
Butterdejsstænger – få en god nem opskrift på snoede bacon twistere – butterdejs twistere her
Ingredienser
- 1 rulle butterdej min vejede 275 gram
- 80 gram flødeost jeg brugte hvidløgsost, al slags ost kan bruges også revet ost, parmesan, fetacreme, pesto, tapenade?
- 10 skiver bacon erstat evt. med f.eks. skinke, pepperoni, spinat?
- 1 æg sammenpisket
- sesam kan udelades eller erstattes/suppleres med birkes/chia frø
- et drys peber
Sådan gør du
- Rul butterdejspladen ud. Bare rul den ud på det bagepapir der følger med. Smør flødeosten ud herpå
- Læg baconskiverne på ovenpå. Skær nu stænger ud, på samme størrelse som en baconskiverne, dvs. 10 stænkger Brug pizzahjul eller en skarp kniv
- Sno nu bacondejstængerne og skær dem herefter over på halvdelen, så de ikke bliver så lange.
- Pensl baconstængerne med sammenpisket æg og drys med sesam/birkes/chiafrø. Drys gerne lidt peber på også. Salt behøves ikke, bacon salter rigeligt
- Bag nu butterdejsstængerne ca. 25-30 min. v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde, gyldenbrune og baconskiverne er sprødstegt. Hold øje. Skal du bruge en mindre mængde, kan de laves i airfryer.
- Server butterdejsstængerne straks, så er de sprødest og lækrest. De kan også lunes i ovn/airfryer dagen efter også.
Noter
Kan laves i airfryer, hvis du kan få plads. Fryseegnede
Ideer til fyld i butterdejs twistere:
Pesto, oliventapenade, pikant flødeost, ketchup, spinat, hvidløgssmør? Også lækre med feta, revet ost, skinke, laks, parmaskinke, serranoskinke, kylling, pepperoni / chorizo. Kan også laves med pizzadej
Sikke nogle lækre butterdejs twistere – her med bacon, men prøv dem også med skinke, pesto, pizzafyld?
Det er jo næsten magi!
Tænk at det er så nemt at lave sådan et fad lækre bacon twisters. Så få enkle ingredienser og de smager jo næsten som en million!
Stor var begejstringen i min familie, da jeg serverede sådan et fad som forret. Der blev hapset fra fadet, kan du tro.
“Må jeg godt tage én til?” lød det straks. Det plejer at være den allerbedste anbefaling. 🙂
Dejligt vi har købt en masse butterdejsruller. Vi er helt klar til nye butterdejs twister eksperimenter.
Prøv de lækre butterdejs twistere til brunch, tapas, som appetizers til studenter gildet, ostebord, som haps / snack til nytår eller buffetbord. Et hit i madpakken også
Du kan være helt sikker på, at uanset hvor mange du laver, så vil du altid have lavet for lidt. Dem må du altså prøve 🙂
Snurre-teknikken får du hurtigt styr på 🙂
Hvis du gerne vil lave twistere uden kød, så prøv disse butterdejsstænger med spinat – uhm de er gode
eller disse frøsnapper med pikantost:
eller med kødfyld: Prøv disse med pizza twister med skinke
Hvis du gerne vil se flere opskrifter med butterdej, så klik her eller se med nedenfor:
En tærte med skinke og ramsløg?
Hvis du er vild med butterdej, så prøv også denne lækre skinkestang med skinke og spinat. Den er SÅ god.
Disse butterdejssnegle med pesto er også et hit.
eller disse butterdejstærter med rejer?
Prøv også de nemme pølsehorn
eller skinkehorn med ost
