Brunch – perfekt kombination af morgenmad, frokost og hygge
Brunch er hyggeligt, når man har tiden til det i weekend eller ferier. Jeg elsker at spise brunch på café, men det er jo nemt at lave brunch retter selv. Brumch er en skøn blanding af sødt og salt, sprødt og blødt, varmt og koldt.
Uanset om du inviterer gæster til en stor brunch buffet eller bare vil forkæle familien i weekenden, så er der masser af lækre muligheder.
Her finder du mine bedste opskrifter på brunchfavoritter – lige fra hjemmebagte boller. æggemuffins, bacon, scrambled eggs, pandekager til flere lækre æggeretter og friske smoothies.
Sådan sammensætter du den perfekte brunch
Brunch er ikke bare et måltid – det er en god hyggestund, hvor man kan nyde god mad i flere timer med sine gæster eller familie.
Med lækre brunch retter kan man forkæle sig selv og sine gæster med små retter, til både søde og salte køkken.
Et godt brunchbord har lidt af det hele:
- Brød og bagværk: Friskbagte boller, flutes, croissanter eller måske en brownie eller en saftig kanelkage til den søde tand.
- Æg i alle afskygninger: Røræg, spejlæg, scrambled eggs, omelet eller måske en bagt æggekage? Æg hører sig til på ethvert brunchbord.
- Pandekager og vafler: Lækre, luftige pandekager eller sprøde vafler med sirup, frugt eller chokolade.
- Sunde indslag: En frisk smoothie, skyr med granola eller frugtsalat giver en skøn balance til alt det bagte.
- Lidt ekstra luksus: Hjemmelavet marmelade, brunch pølser, ostebord, god kaffe og gerne friskpresset juice
Brunch er perfekt til enhver lejlighed – en hyggelig start på dagen, en fejring af en særlig begivenhed eller bare en god undskyldning for at samle familie og venner til god mad.
Her på siden har jeg samlet mine bedste brunchopskrifter, så du kan lave dit helt eget brunchbord. Man behøver ikke gå på café.
Gå ombord i de lækre brunch opskrifter og dæk et flot bord, til din familie eller dine gæster.