Chokolade cheesecake. Uhm her får du opskriften på en lækker dessert: cheesecake med chokolade serveret i små glas. Helt uden husblas
Øj en lækkerbisken du skal høre om i dag. En let og luftig chokolade dessert.
Små fine ostekager, der smager næsten som chokolademousse, men som bare er meget nemmere og hurtigere at lave.
Jeg er blevet helt vild med at lave cheesecake. Jeg har fundet ud af, at de jo kan laves super nemt med neutral flødeost, helt uden husblas. Så smart og de smager bare super godt.
Nogle gange, kan man også være så heldig at købe flødeostene på tilbud til 10 kr. Perfekt! Hold øje med de gode tilbud.
Ud af sådan en bøtte nautral flødeost på 200 gram er der faktisk nok til dessert til 8 personer!
Jeg har fundet ud af, at det er godt at lave desserterne i små glas. Man kan kun spise en lille mængde af ostekagerne, og de er bare så nemme at pynte i portionsglassene. Du kan selvfølgelig sagtens lave desserten i en større portionsskål. 
Her har jeg bare pyntet desserterne med blåbær og lidt revet hvid chokolade. Du kan også pynte med hindbær/jordbær eller hvad der lige er sæson for?
Du kan også bare pynte dem med lidt flødeskum og revet chokolade? Det kan jo være du har lyst til at lave desserten udenfor bærsæsonen.
Du kan virkelig godt glæde dig til at smage de små nemme chokolade cheesecakes.
Opskriften får du lige her:
Chokolade cheesecake uden husblas – få opskrift her
Ingredienser
Cheesecake masse:
- 50 gram chokolade smeltet. Mørk, lys mælkechokolade og hvid chokolade kan bruges
- 100 gram neutral flødeost f.eks. Philadelpia, BUKO eller Mascarpone
- 30 gram flormelis smag evt. til med mere
- ½ tsk vaniljesukker
- 2 tsk kakaopulver ¼-½ kan evt. erstattes med kaffe instantpulver
- 1 dl piskefløde
- 4-6 orangeflager kan udelades eller erstattes med havregrynskager gerne med appelsin, Digestive, kammerjunker ell. lign
- Pynt: f.eks. blåbær og revet hvid chokolade pynt også gerne med flødeskum eller krokant, Hakket Daim chokolade ell. lign
Sådan gør du
- Bræk chokoladen i små stykker og smelt den få sekunder af gangen i mikroovnen, til den er smeltet. Brug en lille glasskål, Omrør efter hver opvarmning
- Pisk flødeosten med flormelis og vaniljesukker
- Pisk fløden let og vend det i flødeostemassen, sammen med det smeltede chokolade. Sigt kakaopulveret i
- Vend massen forsigtigt rundt og smag evt. til med ekstra flormelis, vanilje og kakaopulver.
- Knus orangeflagerne ell. lign i en pose og fordel dem i små dessertglas. Læg ca. 3-4 spsk chokoladecreme i hvert glas. Sørg for at der kommer lige meget i hvert glas
- Stil desserterne til afkøling i køleskabet, gerne i minimum 1 time. Tildæk glassene med film. Pynt desserterne lige før servering f.eks. med afdryppede blåbær og lidt revet hvid chokolade. Kan også pyntes og serveres med flødeskum
Noter
En nem, lækker og billig chokolade dessert, der smager næsten som chokolademousse
Wow en lækker dessert! Man tror næsten det er lyv, at noget der er så nemt at lave, kan smage så godt!
Dine gæster vil virkelig blive imponerede! Denne dessert vil vi helt sikkert lave MANGE gange herhjemme fremover. Den er skøn!
Mørk chokolade kan du sagtens erstatte med hvid chokolade – tænk lige en dessert der smager som hvid chokolademousse. Det må vi prøve. 🙂
Jeg kommer helt sikkert til at eksperimentere meget mere med denne opskrift. Jeg tænker at den også vil blive en succes hjemme hos dig?
Genialt, at man kan tilsætte så mange forskellige smage til den. Kaffelikør f.eks. Kahlua, eller Bailey i, er også et sikkert hit.
Prøv også at pynte dem med lidt krokant på toppen eller grofthakket Daim chokolade. Uhm det vil også smage godt.
Jeg har puttet lidt knuste orangeflager i bunden af desserterne, men de kan sagtens udelades eller erstattes af f.eks. knust Digestive, knuste makroner ell. lign..
Chokolade cheesecakes’ene kan sagtens laves uden kiksebund, men det smager nu altså rigtigt godt med lidt crunchy knas også.
Det smagte godt med lidt orange/appelsinsmag i desserterne, fra orangeflagerne.
Tilsæt også gerne lidt revet appelsinskal til chokoladecremen – uhm det ville også være et hit.
Du kan også tilsætte 1-2 spsk stærk kaffe. Uhm kaffesmag i desserten er også lækkert. Kaffe og chokolade går jo bare så godt i spænd.
Synes du ikke bare de er fine? Det smarte er, at desserterne også sagtens kan laves i forvejen. Så nem en dessert at trylle frem.
Vi spiste dem en ganske almindelig lørdag aften – og de du’r altså også som forkælelse, også selvom man ikke skulle få gæster på besøg. De vil også være fine som nemme billige desserter til nytår? Bare spring på.
Et nemt og lækkert dessert tip fra mig til dig. 🙂
Prøv også denne version med hvid chokolade eller disse desserter med mascarpone creme.
Få flere gode opskrifter på nemme cheesecakes her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
