Chokoladekage med chokoladeglasur. I dag får du opskriften på en meget nem og meget lækker kage med chokolade glasur og olie i dejen. En svampet og lækker chokoladekage.
Kender du det, når chokoladekagetrangen pludselig kommer over én og rammer ud af det blå?
Sådan gik det for mig forleden, da skyer pludselig trak op og skybruddet ramte.
Vi krøb indendørs i sommerhuset og pludselig fik jeg lyst til at hygge om familien med kage. Ja det sker jo ret sjældent – NOT 😀
Det blev til en skøn svampet chokoladekage, som jeg allerede har skyndt mig at dele med vores søde sommerhus-naboer til begge sider.
Kagen er så god, at jeg bare ved, at jeg vil komme til at spise alt for meget af den selv, så det gælder om at dele ud. Du kan tro, at kagen vakte jubel 🙂
Dagens chokoladekage er rigtig nem at lave og kan snildt røres sammen blot med ske. Den nemmeste chokoladekage!
Der er en sød og syndig chokoladeglasur med smør på toppen. En syndig glasur, der består af få enkle ingredienser, du sikkert har i dit køkken.
Du skal bruge mælk, smør, kakao, flormelis og et strejf vanilje. Nemme ingredienser til en god chokoladeganache.
Chokoladeglasuren er ikke svær at lave og den smager SÅ meget bedre end almindelig glasur.
Opskrift på både kage og glasur får du lige nedenunder. Jeg er sikker på at kagen bliver et hit hjemme hos dig. 🙂
Chokoladekage med chokoladeglasur – få opskrift på en god nem svampet kage hér
Ingredienser
Chokoladekagedej:
- 6 spsk. kakao
- 250 gram hvedemel
- 300 gram sukker
- 1 tsk natron
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 knsp salt
- 2 æg
- 1½ dl olie eller 150 gram smeltet smør
- 2.5 dl. kogende vand kan erstattes af kaffe eller appelsinjuice
Chokoladeglasur:
- 3 spsk. kakao
- 200 gram flormelis
- 30 gram smør smeltet
- 1 tsk. vaniljesukker
- 0.5 dl. mælk eller fløde
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser sammen og rør æg og olie i. Rør dejen med ske eller dejskraber Tilsæt kogende vand. Hæld det i, i en tynd stråle. Vend dejen forsigtigt rundt, til der ikke længere er klumper i dejen.
- Beklæd et ildfast fad med bagepapir (form ca. 20x30cm eller et rundt ildfast fad (ca. 25 cm. i diameter). Bag kagen v. 175 grader (200 gr. alm ovn) nederst i ovnen i ca 30-35 minutter.
- Dejen skal helst være lidt klæg, når du tager den ud, men tjek lige med en gaffel om der hænger dej ved. Mærk på toppen af kagen. Den skal føles lidt blød men ikke svuppende. Lad kagen køle og lav chokoladeglasuren imens.
Chokoladeglasur:
- Smelt smørret i mikrobølgeovnen og tilsæt mælk. Tilsæt flormelis/kakao og vanilijesukker. Rør kakaoglasuren godt sammen, til der ikke er klumper i.
- Fordel glasuren på kagen og lad den sætte sig lidt, før du skærer stykkerne ud
- Servér kagen med flødeskum, vaniljeis og gerne friske bær til.
Noter
Kogende vand kan erstattes med f.eks. kaffe eller appelsinjuice.
Kagen er fryseegnet, dog uden glasur Vil du bage kagen i ovnens store bradepande, skal du bage 2-3 dobbelt portion.En lækker, svampet chokoladetærte med olie og chokoladeganache. Nem og hurtig at lave
Kagen holder sig frisk i dagevis. Bare opbevar den på køkkenbordet tildækket med staniol og i tætsluttende pose.
Faktisk er kagen endnu bedre dagen efter bagedagen, og den har faktisk rigtigt godt af at “sætte sig”.
Der sker det magiske, at chokoladeglasuren trækker syndigt ned i kagen, så den bliver endnu mere svampet og lækker. Uhm – en herlig kage.
Chokoladekagen er rigtig nem at lave og dejen kan røres sammen på få minutter. Måske imens du alligevel er i gang med aftensmaden i køkkenet?
Kagen er en oplagt dessert-kage, både til din familie eller en dag I får gæster. Prøv også denne version uden æg. Den er nemlig også rigtig god.
Sådan laver du den nemme chokoladekage og den lækre chokoladeglasur med smør – se billederne her:
Det er en rigtig lækker chokoladeglasur, der bliver brugt som topping til kagen.
Glasuren er virkelig prikken over i’et på kagen. En god kage synes vi her i sommerhuset og den vakte også jubel hos vores søde sommerhus-naboer.
Skønt med naboer, der gerne vil være kage-smagsprøvekaniner altid 🙂
Du kunne sagtens også droppe chokoladeglasuren og lægge kagen sammen med en god smørcreme i stedet for? Det ville også være et hit. Du finder en god opskrift på en lækker smørcreme lige her.
Vil du spare på kalorierne, kan du nøjes med et let flormelis-drys?
Rigtig god kagebagelyst til dig. Måske jeg har sørget for, at du også er blevet lækkersulten nu? 🙂
Få flere gode opskrifter på chokoladekage her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Dejlig opskrift, som vi skal gøre efter:-)
Rigtig god weekend:-)