Chokoladekage med mandelmel. Uhm her får du opskriften på en nem lille chokoladekage, du kan lave med mandelmel eller hasselnøddemel.
Kagen har en god lækker konsistens, næsten som en brownie, bare uden chokokolade. Konsistensen er blød/klæg.
Med bagetiden kan du selv styre, hvor blød du ønsker din kage.
Det er lidt smag og behag om man ønsker en blød/flydende/blødende brownie eller en fast kage? Jo længere bagetid, jo fastere chokoladekage.
Få også inspiration i denne lækre opskrift på kladdkaka – en svensk “klæg” chokoladekage, der også er rigtig god.
Mandelmelet gør kagen sprød og giver en rigtig god smag. Mandelkagen er lynhurtig at lave og dejen kan du røre sammen på få minutter. 
Chokoladekagen kunne fint være i min airfryer. Du kan selvfølgelig også sagtens bage den i en almindelig ovn. Få tips i opskriften.
Jeg har brugt olie i dejen og kun 1 æg. Kagen kan laves få billige ingredienser.
Mandelmelet kan du lave bare ved at blende hele mandler med skal. Det er meget billigere end at købe færdigblendet mandelmel.
Skøn kage! Den må du prøve! Få flere opskrifter på nemme lækre chokoladekager nederst i dette indlæg.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Chokoladekage med mandelmel – nem kage opskrift
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 1 æg
- 130 gram sukker kan erstattes med brun farin
- 1 tsk vaniljesukker
- 70 gram mandelmel kan erstattes med f.eks. hasselnøddemel
- 35 gram hvedemel kan erstattes med ekstra mandelmel
- ½ tsk bagepulver
- 1 spsk kakao
- ½ dl olie smagsneutral, f.eks. raps- eller solsikkeolie
- 1 nip salt
- 15-20 mandler grofthakkede - til drys på toppen
- Tilbehør: vaniljeis eller flødeskum
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende. Tilsæt olie og mandelmel
- Bland mel med kakao, bagepulver og salt og sigt det i dejen. Rør dejen sammen med en dejskraber
- Smør en lille bageform og fordel dejen heri. Hak lidt mandler groft og drys på toppen. Tryk dem lidt ned i dejen. Min lille tærteform målte 19 cm i diameter. En metalform leder varmen bedst
Bagetid i airfryer:
- Bag chokoladekagen 20 minutter v. 160 grader. Tjek nu kagens konsistens og forlæng evt. bagetiden 3-5 minutter. Min kage fik 25 minutter. Kagen skal være sprød i kanten og blød i midten. Du bestemmer selv hvor "klæg" den skal være.
Bagetid i ovn:
- Bag kagen ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), afhængigt af størrelsen på din bageform og hvor klæg du ønsker din kage skal være. Tjek kagen undervejs
- Lad kagen afkøle, før du skærer den ud. Kagen sætter sig efter afkøling og så er den nemmest at skære ud. Servér gerne kagen med letpisket flødeskum eller vaniljeis.
Noter
Brun farin vil give kagen en mere krydret smag.
Tilsæt evt. grofthakket chokolade til dejen. Prøv også denne Dumle kage eller denne kladdkaka - klæge brownie chokoladekager.
En nem brownie med mandelmel – du skal kun bruge få enkle ingredienser
Sikke en lækker kage. Svampet og “snasket” – helt perfekt. Næste a la en blødende chokoladekage?
Hvis du vil lave en ekstra luksus version af kagen, så tilsæt gerne grofthakket chokolade. Brun farin vil også give kagen en dybere krydret smag.
Sæt gerne dit eget præg på kagen.
Der er kun 35 gram hvedemel i dejen. Den lille smule kan du sagtens erstatte med mandelmel også.
Få inspiration i denne opskrift på en glutenfri kage med marcipan og appelsin eller denne glutenfri chokoladekage uden sukker.
Hvedemel gør dog kagen luftigere og får den til at hæve bedre, men her vil det ikke gøre noget at kagen bliver klæg.
Vi spiste den dejlige kage med lidt letpisket flødeskum til. En totalt lækker dessertkage! Din familie og dine gæster vil elske den.
Mandlerne på toppen bliver sprøde og lækre. Jeg overvede også at drysse lidt groft salt på toppen? Uhm det vil smage godt, men i dag nøjedes jeg bare med et nip salt i dejen. Et hit med salt i søde kager.
Selvom kagen er lille, er der alligevel kage nok til 4-6 personer. Den er drøj i brug, så man kan ikke spise mange stykker.
Du kan selvfølgelig sagtens bage dobbelt portion. Bare brug en større form og tilpas bagetiden.
Så er der en lille lækker chokoladekage klar til eftermiddagskaffen eller aftenhyggen.
Kagen vil være en god lille dessertkage at servere for gæster med flødeskum eller vaniljeis til.
Smart at man kan nøjes med at bage en lille kage. Vi er kun 2 hjemme, så her er de små kager perfekte for os. Så har vi ikke en stor kage, til at lokke og friste os.
Måske du også godt kender den problematik? 🙂
Hvis du er vild med nemme chokoladekager, så prøv også denne brownie med chokolade og karamel. En brownie med salte peanuts er også skøn.
Denne chokoladekage med dumle karameller er også lækker.
Hvis du gerne vil bage flere kager i airfryer, så prøv også denne lille chokoladekage eller denne brownie bagt i airfryer?
Få flere opskrifter på nemme chokoladekager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
