Svenske chokoladesnitter. Uhm her får du opskriften på sprøde lækre chokoladesmåkager med kaffesmag.
Mangler du inspiration til en sprød lille småkage, der hurtigt vil kunne bages til jul?
Er du vild med chokoladesmåkager og især sprøde af slagsen?
Så kig med her. I dag skal du nemlig høre om lækre chokoladesnitter med kaffe. Sprøde, velsmagende og rigtigt nemme at lave.
Der kræves få enkle basis ingredienser og jeg vil tro, at du har mange af dem i dine køkkenskabe? 
Du får opskriften lige her, så du hurtigt kan komme i gang 🙂
Svenske chokoladesnitter med kaffe – opskrift
Ingredienser
- 100 gram blødt smør
- 85 gram sukker
- 60 gram brun farin
- 1 tsk vaniljesukker
- 3 spsk sirup både lys og mørk kan bruges
- 250 gram hvedemel plus evt. lidt ekstra, til dejen kan trilles
- 3 spsk kakao
- ½ tsk natron
- 1 knivspids salt
- 3 spsk espressokaffe (af 3 spsk vand og 3 tsk instantkaffe) kan erstattes med kakaomælk/appelsinsaft/ appelsinjuice, Bailey?
- Drys: Perlesukker kan udelades
Sådan gør du
- Rør smørret med sukker, brun farin og vaniljesukker. Brug gerne køkkenmaskine, men elpisker kan også bruges. Tilsæt sirup
- Bland hvedemelet med salt, natron og kakao og rør det i dejen. Kan røres med maskine eller håndkraft. Rør instant kaffepulver ud i kogende vand og rør det i dejen skiftesvis med melblandingen. Rør til melet er godt opløst.
- Ælt dejen til den kan formes til en kugle. Tilsæt evt. ekstra sirup el. ekstra mel. Form 3-4 dejpølser og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Rul dejpølserne lidt flade med en kagerulle. Drys stængerne med perlesukker
- Bag stængerne 10-12 min. v. 175 grader varmluft (200 gr. alm ovn) Kagerne hæver op og falder sammen igen og bliver helt flade. De er færdige, når de er sprøde og gennembagte. Pas på de ikke bliver for mørke.
- Lad kagestængerne afkøle nogle få minutter og skær herefter kagerne i 1½-2 cm brede snitter med et pizzahjul eller en skarp kniv.
- Chokoladesnitterne bliver sprøde, når de er afkølede. Er de fortsat bløde, så bag dem evt. nogle minutter til. Put kagerne i kagedåse, når de er helt afkølede.
Noter
Prøv chokoladesnitter med kaffesmag – sprøde lækre småkager
Det er nemt at bage chokoladesnitter og de smager bare så mega godt! Knasende sprøde og lækre og kaffesmagen er kun diskret.
Er du ikke fan af kaffe, så undlader du det blot. Måske du så skal nøjes med 250 gram hvedemel.
Dejen er nem og hurtig at røre sammen. Du kan lave den på ingen tid.
Brun farin og sirup i kagerne giver kagerne en god og krydret smag.
Det er en ret stærk espresso jeg har lavet til disse kager, men jeg elsker kombinationen af kaffe og kakao/chokolade. Gør du mon også det?
Kagerne fungerer fint som julesmåkager, men de er også lækre at servere som smkager resten af året også.
Kommer der uventede gæster, er det en nem småkage at bage i en fart.
Med et pizzahjul går det ultrahurtigt at skære snitterne ud. Måske kan du skære alle 3 stænger ud på én gang, hvis du er lidt ferm? 🙂
Nemme svenske chokoladesnitter
Dagens chokoladesnitte servering er klar til dig.
Der bliver mange kager ud af denne portion, så du vil have nok til mange gæster. Småmkagerne forsvinder hurtigt i småkagedåserne, men så er det jo godt, at det er hurtigt at bage en ny portion 😉
Velbekomme dig – og rigtig god fornøjelse med bageriet.
Jeg er spændt på at høre, om du også bliver fan af chokoladesnitterne? Synes du om kaffesmagen mon?
Skønne chokoladesmåkager! Kaffesmagen er skøn i kagerne, synes jeg og jeg er komplet fan af dem.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på julesmåkager, så klik her eller se med nedenfor.
Få flere opskrifter på chokoladesnitter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Godt nytår søde Gitte, disse skal afprøves i 2017. Jeg er i forvejen stor fan af dine karamelsnitter, du havde en ligende opskrift for et par år siden, og den har jeg arbejdet videre med. Det er også noget af det enest jeg gider bage midt i en hedebølge.