Cremeboller i fad. Uhm her får du opskriften på nemme fastelavnsboller lavet som bradepandekage.
Dette må da vist være de nemmeste fastelavnsboller man kan lave.
Dejen skal bare lægges i bradepande, og så laves der små fordybninger i dejen, hvor cremen fordeles i.
Herefter bages “fastelavnsbollerne” i et fad, som en hel bradepandekage. Så nemt! Det er bare så smart og intet fyld ryger ud. Se her hvordan.
Vaniljecremen er en hjemmelavet bagefast creme. Hvis du har travlt, så kan du sagtens bruge en færdig creme lavet af kagecreme fra brev.
Bolledejen er dejen fra disse nemme fastelavnsboller, hvor marcipanremoncen også bare lægges på toppen af dejen. Det er også nogle super nemme fastelavnsboller.
Se lige hvor lækker den ser ud. Jeg pyntede bare fastelavnsbollekagen med chokoladeglasur.
Jeg har bagt 2 slags fastelavnsboller i dag
Da jeg spurgte jer, der læser med på bloggens Facebookside, hvilken opskrift I kunne tænke jer først, så var det opskriften på cremebollerne, I var mest ivrige efter.
Ej ok, den anden ville I også have snart, så den skal I få. Vi starter bare lige med cremebollerne først. Tak for alle jeres hep. 🙂
Opskriften er rigtig nem. Kig med her:
Cremeboller i fad – nemme fastelavnsboller – få en god nem opskrift her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Vaniljecreme:
- 1½ dl mælk + ½ dl
- 1½ spsk Maizena majsstivelse eller kartoffelmel
- 20 gram sukker 2 spsk
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 æg
Dej:
- 1¾ dl mælk
- 50 g smør
- 25 g gær
- ¼ tsk. salt
- 1½ spsk sukker
- ½ æg sammenpisket. Gem resten til pensling
- 300-350 gram hvedemel (ca.)
- evt. ¼-½ tsk kardemomme
Pensling og pynt:
- ½ æg - til pensling sammenpisket
- Drys: mandelflager og evt. perlesukker/alm. sukker kan udelades
- Pynt: chokoladeglasur af 4 spsk flormelis, 1 tsk kakao og 2-3 tsk kogende vand kan udelades eller erstattes med smeltet chokolade
Sådan gør du
Start med vaniljecremen
- Hæld 1½ dl mælk i en kasserolle og kog den op. Rør undervejs
- Rør majsstivelsen ud i ½ dl mælk.
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker og rør majsstivelsen ud heri.
- Pisk blandingen i den varme mælk, til cremen tykner. Hæld den i en lille skål og drys med lidt sukker/dæk med film, så cremen ikke trækker skind. Stil cremen til afkøling
Fastelavnsbolledej:
- Lun mælk og smør sammen til væsken er fingervarm. Rør gær, sukker og ½ sammenpisket æg i. Tilsæt salt og mel lidt af gangen til dejen kan slippe fad og fingre. Lad dejen hæve tildækket 30 min. et lunt sted, evt. i ovnen v. 30 grader. (ikke varmluft)
- Fordel nu dejen i en lille bradepande, bare pres dejen ud. Du behøver ikke rulle den ud. Jeg brugte min lille Scanpan bradepande 22x30 cm. Lad nu dejen hæve tildækket et lunt sted - gerne 30 minutter i ovnen v. 30 grader. (ikke varmluft)
- Brug et lille glas, til at trykke små fordybninger ned i dejen. Mit glas målte 4 cm i diameter. Tryk så mange fordybninger, du kan få plads til.
- Fordel nu vaniljecremen i fordybningerne. Pensl med sammenpisket æg og drys evt. med hasselnøddeflager og lidt perlesukker
- Bag cremebollerne ca. 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bag dem på 2. nederste rille. Bag ikke kagen for længe, så hold øje. Kagen er færdig, når den er sprød og gyldenbrun
- Rør glasuren og hæld den i en lille plasticpose. Klip et lille hul og pynt fastelavnsbollekagen med chokoladeglasur
- Skær små firkanter ud. Så er der cremeboller.
Noter
Creme kan erstattes med marcipanremonce. Få en god nem opskrift her
FryseegnedeKan også bages som traditionelle fastelavnsboller, med creme i. Rul dejen ud i firkanter og skær 12 stk ud og fordel cremen herpå.
Dobbelt portion passer den til ovnens store bradepande på 35x45 cm.Fastelavnsbollebradepandekage – cremebollerne i fad er meget nemme at lave
Det er altså bare super nemt, at dejen bare skal trykkes ud i bradepanden. Hvis du bruger en god sliplet bradepande, så behøver du ikke pensle den.
Jeg er helt vild med min Scanpan bradepande. Den er genial at bage i og kan også bruges på både komfur/i ovn og på grillen.
Du kan selvfølgelig også sagtens bruge et andet ildfast fad/ bradepande til kagen. En helt almindelig bageplade, kan også bruges.
Hvis du bager dobbelt portion, passer den til ovnens store bradepande på 35×45 cm.
Det er super nemt at lave fastelavensboller i bradepande på denne nemme måde. Det skulle du da næsten også prøve
Du kan selvfølgelig også sagtens bruge dejen til almindelige fastelavnsboller. Bare rul dejen tyndt ud og fyld cremen i, som normalt plejer at gøre.
Man kan også lave en lækker cremestang ud af dejen. Få en god nem opskrift her.
Hvordan spiser man så cremebollerne i fad?
Jeg skar bare små firkantede snitter ud og voila! Så var der cremeboller i fad til alle. En blød sød bolledej, med cremefyld.
De minder lidt om de norske skoleboller, bare uden kokosmel på toppen. Uhm hvor smagte de bare godt. 🙂
Ideen til fastelavnsbollebradepandekagen fik jeg hos mine dygtige madbloggerkolleger Mummum. Straks fik jeg da lyst til at udvikle min egen opskrift og det er den, du har fået i dag. Prøv også denne hurtige version med flødeskum og syltetøj.
Få flere gode nemme opskrifter på fastelavnsboller ved at klikke her eller se med nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Jeg ville til at bage din kage i morgen, men jeg synes ikke der står under punkt 2, hvor lang tid dejen skal hæve i anden omgang. Er det 30 min. igen?
Kagehilsner
Karina