Vancouver småkager. Uhm i dag får du opskriften på de sprøde, lækre og meget populære drømmekage cookies – også kaldet Vancouver kager.
Øj nogle dejlige småkager! Verdens bedste cookies med smag af drømmekage. Smør, brun farin og kokos.
Hvis du er vild med drømmekage, så vil du elske disse kager. De smager nemlig af den gode drømmekage topping fra den populære drømmekage fra Brovst-kage.
Knasende sprøde småkager med kokos og havregryn i dejen. Wow de er gode!
Denne version er bagt med kun 115 gram smør, så det bliver nogle højere/mere tætte kager.
Jeg har brugt brun farin som sukker i kagerne. Det giver kagerne en god krydret karamel agtig smag, ja helt som vi kender smagen fra en drømmekage.
Drømmekage cookies er en god havregrynskage, hvor jeg har mixet havregryn og kokosmel. Karamel småkager kunne vi også kalde dem.
Småkagerne kaldes også Vancouver kager eller Vancouver småkager.
Jeg synes at drømmekage småkage beskriver kagerne godt, så jeg kalder dem lidt begge dele. Du bestemmer selv hvilket navn du vil tage til dig. 🙂 
Min opskrift får du lige her. Den er rigtig nem.
Vancouver småkager – drømmekage cookies – nem opskrift
Ingredienser
- 125 gram smør (blødt) Hvis du nøjes med 115 gram smør, bliver dine kager højere.
- 225 gram brun farin du kan erstatte 100 gram af den brune farin med almindelig sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 æg
- 75 gram kokosmel kan erstattes med ekstra havregryn
- 75 gram havregryn
- 100 gram hvedemel
- 1 tsk natron
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Rør smørret med den brune farin og vaniljesukker. Tilsæt havregryn, kokosmel og hvedemel iblandet natron. Tilsæt ægget.
- Rør dejen til den er fast. Dejen kan fint røres bare med en ske
- Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Sæt små dejkugler på bagepladen med to teskeer. Lav god afstand imellem kagerne, da de flyder meget ud. Der kan være 20 kager pr. bageplade. Jeg bagte begge plader på samme tid v. varmluft.
- Bag kagerne ca. 8-9 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er sprøde og gyldne. Jo mørkere kagerne er, jo sprødere bliver de. Hold øje med de ikke bliver for mørke.
- Lad kagerne afkøle på en bagerist. De kan puttes i en kagedåse, når de er helt kolde. Skulle de være for bløde efter afkøling, så kan de bages nogle minutter i ovnen igen.
Noter
Du kan tilsætte lidt grofthakket chokolade til kagerne eller lægge dem sammen med en god smørcreme
Tilsæt evt. lidt kanel til kagerne eller andet krydderi til kagerne.
Nemme havregrynskager med kokosmel – lækre Vancouver kager
Småkagerne er grove og sprøde og har en rigtig fin krydret karamelagtig smag.
Det er rigtigt godt at blande kokosmel og havregryn i kagerne, det giver en god smag, så prøv du også gerne det.
Du kan sagtens lave kagerne enten kun med havregryn eller kun med kokosmel – du bestemmer.
Man kan også tilsætte lidt revet appelsinskal til kagerne eller lidt kardemomme måske?
Jeg vil prøve at putte lidt kanel i kagerne næste gang. Det tror jeg også vil være et hit, så gør du gerne dét.
Prøv også disse havreflager med kanel, uhm de er også gode. 🙂
Uhm det er en opskrift jeg glæder mig til at eksperimentere mere med.
Tror du ikke også det vil være et hit at lægge dem sammen med smørcreme? Uhm – det tror jeg 🙂
Jeg er vild med drømmekage smagen og du kan tro, at der blev spist mange drømmekage småkager i sommerhuset i dag.
Her er kagerne bagt med kun 115 gram smør, så her bliver kagerne lidt højere og fastere. Også lækre kager
Drømmekage cookies’ene smagte skønt både til en god kop kaffe og te. Perfekte kager til eftermiddagskaffen.
Smagen er god og krydret, så de vil også være fine som julesmåkager.
Eksperimentér gerne endnu mere med opskriften. Måske du får lyst til at tilsætte andre lækkerier – lidt grofthakket chokolade måske? 🙂
God fornøjelse med drømmekage-småkagerne. Jeg er sikker på at I også bliver vilde med dem hjemme hos dig. 🙂
Hvis du er vild med drømmekage, så kan du finde en masse andre af bloggens lækre drømmekageopskrifter her:
Du får lige nogle af bloggens andre lækre opskrifter på havregrynskager:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Hej har lige bagt de lækre småkager. De smager fantastisk men de blev enormt bløde efter de blev kolde. Hvad har jeg gjort forkert ?
Hej . Kagerne smager rigtig godt, men jeg måtte bage dem 17-18 min før de virkede færdige
Der er stor forskel på 225 g sukker og 100 g sukker. Har du prøver begge dele? Og hvad er forskellen?