Dumle snitter – knasende sprøde lækre småkager med Dumle karameller. Skønne kager, du skal høre om her.
Dumlesnitter – nemme kagesnitter med smeltet karamel og chokolade – halløj nogle lækre kager!
Her får du en god opskrift på småkager med Dumle. Det er bloggens populære opskrift på karamelsnitter, jeg har brugt. Jeg har bare lagt Dumle karameller på kagedejen, og lidt dej ovenpå, før bagningen.
På den måde smelter karamellerne ned i dejen og småkagerne bliver både bløde og seje lidt a la cookies. Kagerne skar jeg ud i små snitter efter bagningen.
Geniale og meget nemme kager! Uhm de smagte godt! Dem må du prøve.
Karamelsnitter smager af karamel, da jeg har brugt sirup i dejen. Sirup giver kager en rigtig god smag, når det forenes med smør og sukker. Kagerne får næsten smag af karameller, heraf navnet.
Denne kagedej er meget nem at lave og der er ikke æg i dejen. Skønt at man også kan bage lækre småkager uden æg.
Nemme kager, som både børn og voksne vil elske. Et hit til kagebordet, fødselsdagen eller bare som en sprød lækker småkage til kaffen.
Karamelsnitterne kan jo også sagtens bages uden “fyld“. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på karamelsnitter i andre afskygninger.
Opskriften er nem og du får den lige her:
Dumle snitter – nemme kagesnitter med Dumle
Ingredienser
- 160 gram blødt smør
- 125 gram sukker ca. 1½ dl
- 2 tsk vaniljesukker
- 4-5 spsk sirup både lys og mørk kan bruges. Til dejen kan æltes.
- 300 gram hvedemel ca. 5 dl
- 1 nip salt
- 1 tsk natron
- 18-24 stk Dumle karameller
- Flagesalt og mandelflager til drys. Kan udelades.
Sådan gør du
- Blødgør evt. smørret få sekunder i mikroovnen. Rør sukker, vaniljesukker og sirup i.
- Bland natron og salt med hvedemel og ælt det i dejen. Dejen kommer til at hænge bedre sammen, hvis du ælter den med hænderne. Tilsæt evt. 1 spsk ekstra sirup, hvis dejen er for smuldrende. Del dejen i 4 lige store klumper
- Tril 3 lange dejpølser og læg dem på bagepladens lange led. Mas stængerne flade med håndroden eller tril dem flade med en kagerulle. Den 4. klump dej skal du bruge til at dække karamellerne til sidst
- Læg Dumle karameller i midten af småkagedejen. (se billede) Jeg brugte 6 Dumle karameller pr. kagestang, men du kan sagtens bruge flere
- Del den sidste klump dej i 3 dele og rul den ud i en tynd pølse. Der skal kun lige være dej nok til at dække karamellerne.
- Tryk dejen flad med håndroden, så Dumle karamellerne dækkes og også trykkes lidt ned i dejen. Drys evt. med flagesalt og mandelflager på toppen.
- Bag karamelsnitterne midt i ovnen i ca. 9-10 minutter v. 175 grader varmluft. (200 gr. alm. ovn) eller til de er sprøde og gyldenbrune. Jo mørkere, jo sprødere. Skær dem ud i ca.1,5 cm snitter, imens de stadig er lune. Brug kniv eller pizzahjul
- Dumle snitterne bliver helt sprøde, når de er afkølet. De skal være helt kolde, før du putter dem i kagedåse. Er de for bløde efter afkøling, kan de bages nogle minutter i ovnen igen.
Noter
Karamelsnitter med Dumle karameller – nemme lækre småkager
Dumle karamellerne giver kagerne en skøn blød midte med både karamel og chokolade. Det var en rigtig god ide at bruge karameller som fyld i karamelsnitter!
Anden chokolade kan sagtens bruges og andre karameller også. Center chokolade eller fudge f.eks. Måske du har din helt egen favorit?
Måske du også har en åben pose karameller du kan eksperimentere med?
Helt utroligt, så havde en pose Dumle karameller “overlevet” i vores køkkenskab. Jeg må have haft dem gemt lidt for godt. Det var heldigt. Uhm, det var virkelig lækkert at bruge karameller i småkager. De var så lækre. Spring du bare på en portion.
Andre karameller/anden chokolade kan bruges. Skildpadde chokolade, fudge, Center chokolade el. lign.? Måske du også har lidt lækkerier i slikskuffen du kunne bruge til lækre kager?
Jeg glæder mig til at eksperimentere meget mere med karamelsnitter med fyld!
Prøv også disse cookies med karamel, salt og mandler eller disse karamelsnitter med salte peanuts
Rigtig god fornøjelse med Dumle snitterne til dig. De var en succes hjemme hos os og naboerne i sommerhuset var også glade for at få småkager til kaffen.
Skønt at kunne gøre søde mennesker glade med kage. Det kan jeg godt lide. 🙂
Hvis du er vild med Dumle, så prøv også disse Dumle rocky road chokolade eller denne Dumle kage.
Få flere opskrifter på småkager, i bloggens helt egen småkagekategori.
Prøv også disse opskrifter på karamelsnitter:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
De er virkelig lækre 😋