Frisk pasta med ærter. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker pastaret, du kan lave på 10 minutter
Heldige os! Nogle gange er de nemmeste retter også de lækreste.
I dag skal du høre om en af de rigtigt nemme pastaretter. Super enkel at lave med kun 4 ingredienser.
En cremet flødeagtig sovs med smeltet mozzarella og jep grøntsager får du også. Hele 750 gram ærter er der også i.
Faktisk så er retten også én af de populære One Pot retter, hvor alt laves færdigt i én og samme gryde.
Den friske pasta med ærter er hit til en kødfri dag. Måske du er vegetar eller bare gerne vil undgå for meget kød i din madlavning.
Vi spiste nu et saftigt marineret grillet kyllingebryst til og det smagte super godt. Pastaretten kan spises som tilbehør til mange retter.
Kan I ikke spise det hele, så kan resten nydes dagen efter kold i madpakken.
Prøv også at rive ost over og gratinere pastaresten i ovnen. Uhm gratineret pasta smager også bare godt. Det prøvede vi. Jeg elsker bare, når der er mad til 2 dage.
Vi var kun 2 til bords, så vi var heldige. Portionen hér rækker ca. til 4 afhængigt af hvor sultne I er. 🙂
Det er en rigtig nem opskrift der venter dig her:
Frisk pasta med ærter, pesto og mozzarella – få en god opskrift på en nem pastaret her
Ingredienser
- 500 gram frisk pasta gerne grøn fettucine
- 200 gram grøn pesto f.eks. basilikumpesto eller anden pesto
- 250 gram mozzarella - 2 kugler kan udelades eller du kan nøjes med 1. Kan erstattes med 1-2 dl fløde eller 200 gram flødeost f.eks. pikant, Mascarpone ell. lign.
- 1 dl pastavand
- 750 gram ærter gerne optøede. Du kan nøjes med mindre ærter og de kan også udelades eller erstattes med f.eks. spinat
- salt
- evt. citronsaft
Sådan gør du
- Kog den friske pasta efter anvisningerne på pakken. Husk salt. Når pastaen stadig er al dente, så hæld kogevandet fra, minus 1 dl ca (bare lad lidt være i bunden af gryden). Tilsæt ærter, pesto og mozzarella.
- Lad pastaen koge op, til osten er smeltet og ærterne varmet igennem. Smag til evt med ekstra salt og evt. lidt citronsaft
- Pastaen er nu klar til servering
Noter
Bruger du frosne ærter, så kan du bare tilsætte dem til kogevandet fra starten sammen med den friske pasta.
Mozzarella kan erstattes med flødeost f.eks. Mascarpone ell. pikantost eller flødeost med krydderurter / hvidløg.Du kan tilsætte 2-3 friskpressede hvidløgsfed til retten
Al slags pesto kan bruges f.eks. basilikumpesto, ramsløgspesto ell. lign.
En nem pastaret med ærter, mozzarella og pesto – klar på et 10 minutter
Uhm en lækker ret.
Du kan sagtens peppe den yderligere op rent smagsmæssigt f.eks. med citronsaft og hvidløg. Drys også gerne lidt ristede bacon tern eller ristet kylling ovenpå. Den smagte nu rigtigt fint, bare med disse 4 ingredienser.
Du kan bruge al pesto til retten. En basilikumpesto købt eller hjemmelavet måske? Få en god opskrift her.
Det kunne også være en lækker ramsløgspesto? Uhm den er også bare god.
Kan pastaretten laves med andet end mozzarella?
Jeg brugte 2 kugler mozzarella, fordi vi lige havde det i køleskabet og det skulle bruges. Det var lidt flottenheimer, så du kan sagtens nøjes med 1 kugle i stedet.
Har du ikke mozzarella, så kan du sagtens erstatte den cremede ost med f.eks. pikant flødeost eller anden krydderurte flødeost.
Du kan jo selvfølgelig også sagtens bruge fløde og endelig så kan retten også sagens laves kun med ærter og pesto. Du bestemmer 🙂
Det var en rigtig nem pastaret. Helt enkel og med en rigtig fin smag og cremet mozzarella “flødesovs”.
Dagens grøntsager får I også indenbords, hele 750 gram ærter bliver det jo til. Ærter kan sagtens udelades også, eller erstattes med f.eks. spinat? You’re the boss. 🙂
Spring du bare på den lækre pastaret med ærter. Den var et hit herhjemme hos os. 
Måske du også får lyst til at grille et marineret kyllingebryst til pastaretten?
Opskriften kan du se her:
Du kan også vende denne lækre ramsløgscreme i pastaretten?
Få flere nemme opskrifter på lækre pastaretter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
