Reklame:
Der er pizza på menuen! Pizza af den hurtige eksperimenterende slags.
Det er ikke meget Bagenørden indgår i kommercielle eksperimenter, men denne happening lokkede. Firmaet Parmigiano Reggiano spurgte om jeg ville deltage i den internationale Parmigiano Reggiano night, en international event hvor parmesanost og skinke indgik i en ret som skulle nydes en bestemt dag, d. 25 oktober.
Det ville jeg da gerne, for parmaskinke og parmesanost kunne vi da sagtens kunne trylle en lækker familiemiddag af.
Det blev til en lækker pizza af koldhævet grov dej.
Grov pizza af koldhævet dej med parmaskinke og parmesanost:
Det blev en interessant pizzasmag! Anderledes, snack-agtig, lækker! Pizzaen spiste vi her i ugen og den var helt fint. Vores helt egen tirsdags-dinner-event.
Opskriften er nem og let at gå til, hvis man altså har en portion koldhævet dej i køleskabet. Jeg kan nemlig godt snige mig til at lave en pizzabund på denne særligt hurtige måde, en hverdag hvor det skal gå lidt stærkt. Det kan føre til lækre pizzaer eller til lækre suppe-/ madbrød. Det er nemt! Opskriften på den koldhævede grunddej finder du her
Hvordan laver man koldhævet pizza med parmesanost og parmaskinke?
Man tager lidt dej fra dejfadet, trækker det ud på en bageplade med en dejskraber og olie, fordeler fyld på og bager så ved høj varme i 15-20 minutter (225 grader varmluft).
Dejen skal jo lige laves dagen før, men så har du også dej til morgenboller, frokostbrød og meget andet. Opskriften på den koldhævede grunddej finder du her
Prøv lige at se hvad der ansporede mig til at lave pizza- komplet overload i dejskålen. Det var på et hængende hår! Jeg var NØDT til at tage noget dej fra, for at undgå dejeksplosionen. Perfekt til tirsdagens pizza-event 😉
Jamen hvad er så opskriften på dagens pizza?
Jeg kommer det ikke nærmere end en klump koldhævet dej, lidt olie, en pakke parmaskinke og en parmesanost. Jo forresten, et glas champignon også og så lige et drys tørret oregano.
Bag pizzaen ved 225 grader varmluft i 15-20 minutter. Den er færdig når den er sprød og lækker.
Lav gerne en portion bagte grøntsager til, for sundhedsværdien og for det æstetiske udtryk 🙂
Sådan laver du pizza af grov koldhævet dej med ost og skinke:
-
- Parmaskinke
-
- Parmigiano Reggiano
-
- Koldthævet grunddej trækkes på bagepladen med olie
-
- Fordel parmesanosten, parmaskinke, champignon
-
- Drys oregano på toppen
-
- Lav gerne lidt bagt grønt tiil
-
- Sprødstegt parmesanpizza med parmaskinke
-
- Bagte grøntsager
-
- Lækker parmesanpizza med parmaskinke
Pizzaen bliver knasende sprød og smager GODT! Den dufter lidt fælt, men sådan går det jo tit når man tilbereder mad med parmesanost? 😉
Servér pizzaen rygende varm og klip den i passende stykker. En bageplade med pizza var nok til min familie på 4, men der var også bagte grøntsager til jo?
Har du dej på lager, kan du have en færdig pizza klar på 20 minutter. Hvem sagde fastfood?
Haps – grov sprød pizza med parmesanost og parmaskinke
Sådan laver du bagte grøntsager:
Vask og skær grøntsager i stave/både. Vend med olie og krydderi og bag i ovnen samme tid som pizzaen. Til dagens grøntsagsfad brugte jeg: gulerødder, 2 peberfrugter og 4 rødløg, hvidløgspeber/salt og oliedyp.
Bagte grøntsager
Sprød pizza
Fin pizza, men teenagerne synes vist bedst om pizzaer med den fuldfede mozzarellasmag. Jeg tænker at denne pizza smager godt og interessant, og ville være en perfekt snack til en kold øl?
Gode produkter, sammen og hver for sig. Parmesanost og parmaskinke. Parmesanpizza med skinke. Skal vi ikke bare kalde den det? 🙂
Lækker parmesanpizza med parmaskinke
