Hvidløgsbrød med parmesanost. Her får du opskriften på hvordan man kan trylle en rest brød om til det lækreste sprøde brød med hvidløgssmør gratineret ost.
Et super nemt brød, du kan gratinere i ovn eller airfryer. Ja faktisk så kan brødet også tilberedes på grillen?
Faktisk så var det et rigtigt stop madspilds projekt, for vi havde også lige en rest hvidløgssmør, der skulle bruges. Smart!
Kort fortalt så er det faktisk bare en rest franskbrød du skal skære næsten helt igennem, på kryds og tværs.
Herefter putter du rigeligt hvidløgssmør godt ned i brødet og til slut, så river du parmesanost og drysser over.
Vupti. Herefter så gratinerer du bare brødet i ovnen, til brødet er sprødt og lækkert og osten og smørret er smeltet.
Den fremgangsmåde kan du sagtens bruge i andre brødtyper også.
Prøv også at bruge et flute, evt. et gammelt flute, eller en anden brødrest, der er blevet lidt trist?
Vi var kun min datter og jeg omkring middagsbordet. Vildt, at vi to kunne spise et halvt franskbrød, på denne måde? Det smagte altså også bare virkelig godt.
Vi tilberedte hvidløgsbrødet i airfryeren. Super smart når vi kun var to. Brødet kunne også fint være i airfryeren.
Har du ikke en airfryer, så kan brødet selvfølgelig også sagtens laves i ovnen. Det er super nemt.
Opskriften på det nemme brød får du lige her:
Hvidløgsbrød med parmesanost – nem opskrift
Ingredienser
- 1 halvt franskbrød eller så meget brød du har. Flutes kan også bruges eller brødskiver. Vi brugte et groft franskbrød
Hvidløgssmør
- 100-125 gram smør eller mere - afhængigt af størrelsen på dine brød og antallet af skiver
- 2 tsk persille frysetørret eller 2 spsk frisk
- 3 fed hvidløg du kan bruge mindre/mere - du bestemmer selv hvor kaftig smagen skal være
- 1 tsk groft salt
- 50-75 gram fintrevet parmesanost kan erstattes med anden ost. Ost kan også udelades
Sådan gør du
- Skær dybe riller ned i dit brød, så du næsten skærer det helt igennem. Skær først brødet på den ene led og herefter på den anden. Til slut skal brødskorpen have små tern. Læg brødet på en bageplade med bagepapir.
- Bland hvidløgssmørret
- Smør hvidløgssmørret godt ned i alle sprækker på brødet. Smør rigeligt i
- Riv parmesanost og drys på toppen af brødet
Bagetid i ovn:
- Gratinér brødet ca. 10-15 minutter i ovnen v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) eller til det er sprødt, lækkert og osten er smeltet. Tilberedningstiden afhænger af hvor stort dit brød er og din ovns varmeevne. Tjek brødet undervejs
Bagetid i airfryer:
- Du kan også tilberede brødet i airfryeren ca. 15 minutter v. 160 grader. Kan også tilberedes på grill v. indirekte varme.
- Drys evt. med lidt ekstra parmesan på toppen. Du kan servere ekstra hvidløgssmør til, som du kan dyppe brødet i. Servér gerne pesto til
- Serveres straksVi var helt vilde med brødet og var kun 2 pers. om at spise ½ brød
Noter
Et sprødt og lækkert brød med hvidløgssmør og parmesan ost – en genial måde at bruge gammelt brød på
Hvis du har en rest brød, så smid den endelig ikke ud. Du kan nemlig snildt bruge dit brød til lækkert hvidløgsbrød.
Du kan toppe brødet med parmesanost, men ost kan også sagtens udelades, hvis du ikke er den store ostespiser.
Parmesanosten smagte dog virkelig godt på dette brød. Et hvidløgsbrød med al slags ost er jeg altså bare ret så vild med.
Hemmeligheden bag et godt og sprødt hvidløgsbrød:
- Skær dybe riller ned igennem brødet.
- Skær riller på tværs
- Smør rigeligt hvidløgssmør ned i rillerne
- Drys med rigeligt ost på toppen – parmesanost eller anden ost
Brødet vil være perfekt at servere som tilbehør til næsten alle retter. Prøv det også til tapas. Det vil være et hit.En klassiker til lasagne også? 
Genialt at man kan stoppe madspild ved at lave et dejligt hvidløgsbrød
Det er billige hvidløgsbrød at lave, i forhold til de færdigkøbte. Samtidig får man den allerbedste stop madspilds samvittighed med disse brød.
Dyp gerne det lune hvidløgsbrød i f.eks. basilikumpesto. Uhm. Få en god opskrift her:
Brug gerne friske krydderurter til hvidløgssmørret, hvis du har. Få en god opskrift her:
Billederne hér fanger slet ikke ind, hvor godt og vellykket hvidløgsbrødet var.
Det smagte virkelig mega lækkert. Gratineret hvidløgsbrød med ost, er blevet vores nye dille 🙂
Faktisk tog brødet al opmærksomheden ved middagsbordet. Vi endte faktisk med at spise os mætte i hvidløgsbrødet, så godt smagte det.
Det må du altså prøve, hvis du har en rest brød 🙂
Prøv også disse hvidløgsbrød i airfryer eller disse hvidløgsbrød med ost i alm. ovn.
På nogetiovnen.dk kan du finde mange andre lækre opskrifter på hvidløgsbrød, se f.eks. disse:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
