Hvidløgssuppe med kartofler og fløde. Uhm her får du opskriften på en nem, sund og billig suppe med masser af hvidløg og gode vitaminer.
Trænger din krop mon også til et vitamin-boost, så kig med her.
Denne kartoffel/porre-suppe er fyldt med hvidløg, i en sådan mængde, at det burde kunne skræmme alle stygge baciller væk.
Bare rolig. Hvidløgsånde behøver du ikke frygte, for de stærke hvidløgsdampe forsvinder, når hvidløg kommer i kog. 🙂
Du kan sagtens bruge andre grøntsager til suppen, det geniale er, at alt bare skal blendes i til sidst.
Kartoffel og porre er en god kombi og hvidløg giver suppen et godt pift. Det smarte ved at bruge kartofler er, at der er stivelse i, og det jævner suppen.
Når du blender suppen til sidst, så bliver den tyk og cremet. 
Suppen er billig og nem at lave og den smager rigtigt godt. Den er sund og hvis du udelader fløden, bliver den også rimelig fedtfattig. Nem aftensmad.
Suppen vil også være fin at servere til forret, en dag du får gæster måske?
Du får opskriften lige her:
Hvidløgssuppe med kartofler og fløde – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 1 helt hvidløg 10-12 fed
- 4 bouillonterninger alle slags kan bruges, eller god hjemmekogt fond af kylling, svin- eller okse.
- 2 løg i tern
- 5 kartofler i tern rå. I tern
- 6 porrer i skiver
- Smør til stegning
- 1 spsk tørret timian kan udelades eller erstattes med andre krydderurter
- 1½ liter kogende vand
- 2½ dl. fløde kan udelades eller erstattes med f.eks. flødeost
- Salt/peber
Sådan gør du
- Svits kartofler i smørret sammen med hele hvidløgsfed, løg og porrer. Svits bouillonterningerne med. Tilsæt timian og krydderier
- Hæld kogende vand ved og lad suppen koge i minimum 20 minutter under låg, eller til kartofler og porrer er møre.
- Blend suppen
- Tilsæt fløde og lad suppen koge lidt op. Smag suppen til. Kan nydes som den er eller serveres med sprødstegte bacontern/croutoner/friske krydderurter.
Noter
Hvidløgssuppen er fryseegnet, så lav gerne en stor portion. Den kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage
Du kan tilsætte andre grøntsager til suppen også - pastinak og persillerod måske?En nem, billig suppe med masser af hvidløg, kartofler, porrer og fløde. Hurtig at lave.
Servér gerne et lækkert madbrød til suppen – dette lækre hvidløgsbrød måske? Dejen er nem, for den skal bare hældes på pladen.
Hvidløgsbrød vil passe perfekt til hvidløgssuppen – tror jeg. Et godt match.
Hvidløgssuppen er nem at lave og her kan du se billeder af arbejdsprocessen, fra start til slut:
Har du en stavblender, kan du nemt lave grøntsagssuppe.
Suppen skal bare koge og så skal den blendes til sidst. Det er nemt. Tøm gerne grøntsagsskuffen og brug hvad du har. Jo flere grøntsager, jo flere vitaminer.
På bloggen kan du finde suppe-opskrifter i lange baner – kig med ved at klikke her
I dag fik du opskriften på en lækker hvidløgssuppe – med porrer og hvidløg. Fyldt med kraft, smag og vitaminer, perfekt til vintertrætte kroppe.
Hvis du og familien er ramt af vinterpest, så prøv en portion af den varme suppe. Lige en anbefaling fra mig.
God fornøjelse med suppen til dig. Jeg håber den vil smage dig og bekomme dig vel 🙂
Nem billig grøntsagssuppe – få flere gode opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
