Jordbær panna cotta. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker fløde dessert med jordbær
Ej jamen det er helt vildt, at denne lækre dessert er så nem at lave! Du skal kun bruge 3 ingredienser og alligevel så smager desserten som en million! 
Ideen fik jeg fordi jeg havde lavet en portion af denne lækre jordbærsaft. Jeg havde piskefløde i køleskabet. Tænke tænke.
Ideerne begyndte straks at pible. Kunne man mon ikke lave en dessert, med denne lækre jordbærsaft? 
For nogle uger siden lavede jeg denne lækre hyldeblomst panna cotta, lavet med hyldeblomstsaft.
Når nu panna cotta med hyldeblomstsaft var succes, så burde man da også kunne lave lækre jordbær panna cotta?
Jeg sprang hurtigt på et eksperiment. Det er en super nem dessert at lave og det kan ikke gå galt. Jeg elsker panna cotta!
Siden hen har jeg også prøvet at lave en lækker brombær panna cotta – uhm.
Efterhånden kan du finde en del panna cotta opskrifter på nogetiovnen.dk – se et udvalg af dem nederst i dette indlæg.
Øj hvor blev det bare nogle lækre jordbær desserter! Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig. Du får den lige her:
Jordbær panna cotta – nem opskrift på fløde dessert med jordbær
Ingredienser
- 1 dl piskefløde
- 1 dl jordbærsaft ufortyndet saft. Kan erstattes med anden frugtsaft/bærsaft - hjemmelavet eller købt
- 1 blad husblas
- Pynt: Lidt flødeskum og 1 jordbær og evt. et blad citronmelisse
Sådan gør du
- Opblød husblassen i vand. Det tager ca. 5 minutter Hæld fløde og jordbærsaft i en gryde og kog det op, næsten til kogepunktet. Fløden må ikke koge, for så kan din panna cotta skille
- Tag husblas op af vandet og lad det dryppe lidt af. Tag gryden af blusset. Tilsæt husblas til flødeblandingen og pisk godt.
- Find 2 dessertskåle og fordel nu flødeblandingen heri. Lad det køle lidt af på køkkenbordet og put herefter film på glassene. Stil desserterne til afkøling i køleskabet. Desserterne er klar, når panna cotta'en er stivnet. Det tager ca. 1-2 timer. Kan speedkøle i fryseren også
- Pynt dine panna cotta med lidt flødeskum og f.eks. et frisk jordbær og måske lidt citronmelisse
- Dine jordbær panna cotta kan holde sig 2-3 dage i køleskab, upyntede
Noter
Nemme lækre jordbærdesserter med fløde. Smager som jordbærmousse eller jordbærfromage
Sikke nogle lækre desserter! De smagte virkelig lækkert og man tror jo næsten det er lyv, at de er så nemme at lave.
Faktisk så smager de som jordbærfromage eller jordbærmousse, men de er bare meget nemmere at lave.
Hvad er panna cotta?
Det er en meget nem og enkel dessert med fløde. Panna cotta betyder kogt fløde. Det er en slags budding, men blødere i konsistensen og der kan være små luftbobler i.
Ja det er såmænd bare kogt fløde tilsat smagsgiver. Jeg har indtil nu eksperimenteret med f.eks. vanilje eller f.eks. hvid chokolade og Baileys, eller koldskål.
Der er husblas i, men det er så nemt i en panna cotta, for husblassen skal bare lunes i den varme fløde. Ingen klumper. Det kan ikke gå galt. 
Er det nemt at lave panna cotta?
Ja det er simpelthen så nemt. Jeg varmede bare piskefløden op med jordbærsaft, næsten til kogepunktet, og rørte et opblødt blad husblas i. Voila! Herefter skulle desserterne bare køle i 1-2 timer, så var der dessert til 2!
Skal du bruge dessert til flere, så gang bare portionen op.
Hvorfor skiller min panna cotta?
Hvis fløden kommer over kogepunktet, så kan din panna cotta skille. Hold derfor øje med at den ikke bliver for varm og gå ikke for langt væk fra gryden.
Piskefløde har et kogepunkt på ca. 80 grader. Tag gryden af blusset, før fløden begynder at boble koge.
Skulle det ske, at din panna cotta skiller, så vil den stadig smage godt og du behøver ikke kassere den.
Kan man lave jordbær panna cotta af saft man køber?
Ja det kan man sagtens. Jeg tænker du kan bruge al slags saft til desserten? Jeg glæder mig ihvertfald til en masse nye panna cotta eksperimenter med forskelligt frugtsaft. 🙂
Eksperimentér gerne med opskriften og brug den saft du har. Måske du har lavet blommesaft, syrensaft eller rabarbersaft? Mon ikke også vi kunne lave den med jordbærkoldskål? Uhm alle de lækre panna cotta’er vi har i vente.
Sikke nogle skønne desserter og se da også lige hvor fine og sommerlige de er!
Jordbær panna cotta vil være et hit på sommerens dessert bord. De både pynter fint og smager helt vidunderligt – smagen af sommer.
Fløde desserterne vil være en kæmpe succes, og både børn og voksne vil elske dem. Smagen er mild, sød og cremet og med den dejligste jordbærsmag.
Friske i smagen er de også. De nemme panna cotta med fløde er straks strøget ind på min dessert favorit liste.
Uhm jeg glæder mig til at lave desserterne herhjemme, når vi får gæster eller når mine børn kommer hjem.
Skønt! Vi har fået en ny dessert favorit herhjemme. Jeg er sikker på at den også bliver en succes hjemme hos dig 🙂
Prøv også denne lækre panna cotta med råsyltede rabarber. Også en rigtig god sommer dessert.
Få flere lækre panna cotta opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
