Kaffeglasur til kage er så lækkert. Et dejligt pift både til den populære kanelkage, chokoladekage, til lagkager, og fastelavnsboller.
Er du vild med kaffe, så vil du elske denne glasur på dine kager!
Skulle du ikke være så vild med kaffe, så er jeg sikker på du vil elske glasuren alligevel. En sød, lækker, cremet glasur med kaffesmag.
I indlægget her får du 3 forskellige opskrifter på glasur med kaffe – nemlig både med kakao og uden kakao. Du får også en opskrift på glasur med kaffe og kokos.
Nederst i dette indlæg får du opskrifter på lækre kager du kan bruge glasuren til.
Kaffeglasur til kage – med og uden kakao eller med kokos
Det er denne lyse glasur, der er uden kakao.
Kaffeglasuren uden kakao har jeg brugt til denne kaffekage – en skøn bradepandekage med kaffe.
Selvfølgelig skulle der også en lækker glasur med kaffesmag på toppen.
Mængden af glasur du skal lave, afhænger af hvad du skal bruge glasuren til.
Hvis du skal pynte f.eks. lagkage eller fastelavnsboller, så nedjusterer du bare mængden i opskrifterne nedenfor.
Kaffeglasur til kage – uden kakao
Ingredienser
- 100 gram flormelis
- ¼ dl kaffe lavet af ½ dl kogende vand rørt med 1-2 tsk instant kaffe pulver
- 10-15 gram smør (smeltet) kan udelades
- ½-1 tsk vaniljesukker smag til
Sådan gør du
- Kog vand i elkedlen og rør instant kaffepulver i, eller brug almindelig kaffe. Tilsæt smør og rør nu flormelis og vaniljesukker i. Smag evt. til med vanilje/ekstra Nescafé.
Noter
Kakao-glasuren bruger man ofte til den populære kanelkage, den saftige bradepandekage. Tykmælkskagen som den også kaldes.
Glasuren har jeg osgå brugt til lækre kanelmuffins.
Kaffeglasur med kakao – til f.eks. kanelkage og kanelmuffins
Ingredienser
- 35 gram blødt smør stuetemperatur. Kan udelades
- 100 gram flormelis
- 2 tsk kakaopulver usødet. Smag til
- ½-1 tsk vaniljesukker smag til
- 2½ spsk kold kaffe kan erstattes med kogende vand rørt med 2 tsk Nescafe
Sådan gør du
- Rør smørret med flormelis, vaniljesukker og kaffe. Start evt. med ½ tsk vaniljesukker og smag til. Tilsæt kold kaffe, til konsistensen er fin (ikke for tyk, ikke for tynd).
- Smag evt. til med ekstra kaffepulver
Noter
Man kan også lave putte kokos i glasur med kaffe. Den er ofte brugt til den populære “Den du ved nok” kage med kokosglasur.
Kokosglasuren har jeg også brugt til disse “Den du ved nok muffins”.
Kaffeglasur med kokos – kokosglasur til “Den du ved nok” kage
Ingredienser
- 150 g. smeltet smør
- 7 spsk. kold kaffe du kan bruge kogende vand med 2-3 tsk instant kaffepulver i
- 4 spsk. kakao usødet bagekakao
- 3 tsk. vaniljesukker
- 100 g. kokosmel
- 375 g. flormelis
Sådan gør du
- Hæld alle ingredienser i en skål og rør glasuren sammen. Lun den evt. ½ minut i mikroovnen, så bliver den nemmere at røre. Kan også lunes i gryde. Glasuren bliver tyk og cremet.
- Smør glasuren på, når kagen er afkølet. Brug evt. en dejskraber eller en paletkniv.
Noter
Lækre glasur opskrifter!
Jeg har brugt smør i de 3 glasur opskrifter ovenfor. Du kan sagtens lave kaffe glasur uden smør også.
Bare udelad det i opskrifterne ovenfor.
Prøv også glasuren på fastelavnsboller, f.eks. disse lækre vandbakkelser med kakao, moccacreme og kaffe glasur.
Du kan også bruge den som glasur på en lækker lagkage? Få også en god opskrift på forårslagkage med moccacreme – kaffeflødeskum her.
Prøv også en lækker karamelglasur. eller en helt hvid glasur. Prøv også en glasur med hindbær eller solbær.
Her får du opskrifter på kager du kan bruge kaffeglasur til:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
