Vandbakkelse kagemand til fødselsdagen. Her får du opskriften på en nem kagemand eller kagekone du kan bage til fødselsdag.
Se lige en fin kagemand, vi lavede til min søns 25 års fødselsdag i går. Et familieprojekt, som vi hyggede os med at lave.
Vi plejer tit at spise vandbakkelse, når der er fødselsdag her i huset. Det er første gang jeg har prøvet at lave den som kagemand, men bestemt ikke sidste!
Kæmpe succes! Fødselaren blev glad og kagemanden blev faktisk lavet som et helt familieprojekt.
Jeg bagte kagebunden og så pyntede min mand og datter med glasur og chokoladeknapper. Perfekt teamwork!
Det er en super nem måde at lave kagemand på og den ser da bare så festlig ud, synes vi. En kagemand med personlighed 🙂
Udseendet bestemmer du helt selv og pyntningen også. Bare brug fantasien.
Brug gerne karamelsnørrer som hår, hvis du har. Vi havde heldigvis nogle M&Ms og det passede perfekt, ellers så brugte vi bare glasur. 
Den fineste kagemand, du sagtens kan lave som kagekone eller “kageperson” også.
Få flere opskrifter på vandbakkelser nederst i dette indlæg. Her får du også tips til hvordan du kan undgå at din vandbakkelse falder sammen.
Kagemand af vandbakkelse – nem opskrift
Ingredienser
Vandbakkelsesdej:
- 100 gram smør
- 2 dl vand
- 135 gram hvedemel
- 2-3 æg jeg brugte 3 små æg
- 1 nip salt
Pynt:
- 50 gram flormelis måske du skal bruge lidt mere
- 1 spsk kogende vand
- Chokoladeknapper, M&M's, karamelsnørrer til hår anden slik kan bruges. Slikmængde og udseende bestemmer du selv
Sådan gør du
- Hæld smørret i en gryde og vand og salt.. Kog op til smørret er smeltet og pisk nu melet i.
- Dejen vil samle sig til en klump. Pisk til dejen er klumpefri og den slipper gryde og grydeske. Tag gryden af varmen og lad dejen køle ca. 5-10 minutter, til den er lunken. Du kan piske dejen godt igennem med elpiskeren, så går det hurtigere.
- Tilsæt æg 1 af gangen. Pisk godt med elpisker eller piskeris.
- Tilsæt det andet æg i og pisk godt. Måske du ikke skal bruge alle 3 æg. Dejen skal være blød og tyk og du skal kunne trække små toppe i dejen. Jeg brugte 3 æg.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og smør nu dejen på bagepladen, så den ligner en kagemand / kagekone. Du kan også sprøjte dejen ud med sprøjtetylle. Tegn evt. et omrids bagpå bagepapiret først eller brug din fantasi.
- Bag kagemanden midt i ovnen i ca. 25-30 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Den skal være gyldenbrun og sprød og have en god afbagning, så holder den formen bedre bagefter. OBS: Åbn ikke ovnen under bagningen.
- Tag kagemanden ud og klip evt. et lille hul i i siden, så dampen kan slippe ud. Lad kagen afkøle helt, før du pynter den. Skulle den falde sammen, kan den sagtens spises/serveres alligevel. Pynt kagemanden med glasur og slik. Brug fantasien.
Noter
Kan bages dagen før, og pyntes før servering, men den er bedst på bagedagen.
Dejen kan også bages på en hel bageplade, som walesstang eller som små walesboller
Hjemmelavet kagemand af vandbakkelsesdej – en nem, hurtig og billig måde at lave kagemand / kagekone på.
Vi synes faktisk at en kagemand af vandbakkelsesdej smager allerbedst. Du kan også lave en kagemand du skærer ud af brunsvigerdej?
Du kan også sætte fødselsdagsboller sammen, så de ligner en kagemand/kagekone?
Jeg smurte bare vandbakkelsesdejen på med en ske, og jeg synes den blev rigtig fin alligevel. Du kan også sprøjte den ud med spøjtetylle.
Dejen skal være tyk og fast og du skal kunne trække små toppe i den.
Sådan undgår du vandbakkelse falder sammen:
- Lad dejen køle af, før du pisker æg i
- Put ikke for meget æg i. Dejen skal ikke være for tynd, der skal kunne dannes små toppe i dejen. Pisk godt efter hvert æg
- Åbn ikke ovnen de først 20 minutter af bagetiden
- Giv dine vandbakkelse en god afbagning. Jo mørkere farve, jo fastere vandbakkelse.
- Klip evt. et lille hul i de færdige vandbakkelser, så dampen kan slippe ud.
Sikke vi grinede undervejs over kagemandens udseende. En kagemand med personlighed. 😀
Han fik både “moonbootes” på og midterskilning og min datter syntes han lignede Trump! Mon ikke også han havde glemt at putte solcreme i ansigtet? 😀
Et skønt minde vi har fået i min familie nu. Mon ikke vi har fået os ny tradition her i familien?
Bare brug fantasien når du pynter din kagemand eller kagekone. Udseende og mængden af slik/pynt bestemmer du selv.
Vi freestylede både med udseende og pynt og det gik så fint!
Kagemanden må godt se lidt rustik og hjemmelavet ud, synes jeg. Den må gerne have lidt karakter og personlighed. Så passer den jo ind i familien. 🙂
En kagemand eller kagekone vil være perfekt at servere til børnefødselsdag eller fødselsdag for voksne også. Prøv også denne kagekone:
Den pynter så fint på et kagebord.
Få flere opskrifter på hjemmebag – boller og kage du kan servere til fødselsdag ved at klikke her.
Du kan lave vandbakkelse på mange måder.
Prøv f.eks. disse walesboller med bærskum. Man kan også lave en lækker walesstang med creme eller smøre dejen ud på hele bradepanden?
Hvis du putter kakao i dejen, vil du kunne lave en kagemand med mørk hudfarve. Kun fantasien sætter grænser. 🙂
Prøv også disse lækre opskrifter på vandbakkelse:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
