Karamel småkager med lakrids. Uhm i dag får du opskriften på de nemmeste lakrids småkager du kan bage. Samtidig er de også de lækreste.

Vi elsker bare de gode karamel småkager og på bloggen finder du flere karamelsnitte-varianter bl.a. denne version med saltflager.

Uhm – de er også skønne! Få flere opskrifter på karamelsnitter nederst i dette indlæg.

Kagerne smager karamelagtigt godt. Det er smør og sirup der er tricket og salt ikke at forglemme.

Dejen laves uden æg og består af få, enkle ingredienser du næsten med garanti har i dine køkkenskabe.

Karamelkagerne er jeg slet ikke færdig med at eksperimentere med. I dag har jeg prøvet at putte lakrids i karamel småkagerne.

Uhm sikke en dejlig lakridsvariant. Et hit for alle lakrids elskere. Karamel småkager med lakrids - nem opskrift

Har du ikke lakridspulver på lager, eller er du ikke vild med lakrids i kage, så kan lakridspulveret fint udelades.

Spring du roligt på opskriften. Den er mega-nem.

Har du små køkkenhjælpere med i køkkenet, er denne en fin opskrift at “øve” med. Dejen kan fint smugspises.

Faktisk smager den så godt, at der ikke altid er meget småkagedej tilbage til ovnen 🙂Karamel småkager med lakrids - nem opskriftDu får opskriften på karamelkagerne lige her:

Karamel småkager med lakrids – god nem opskrift

Karamelkager med lakrids - lækre, sprøde og nemme at lave
Karamelkager med lakrids - lækre, sprøde og nemme at lave
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Biscotti, kanelsnegle og cookies, muffins
Portioner: 50 stk.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 100 gram blødt smør
  • 85 gram sukker 1 dl
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 4 spsk sirup lyst eller mørkt
  • 150 gram hvedemel 2½ dl
  • 1 tsk natron
  • 1 spsk lakridspulver kan udelades ell. erstattes med 1 spsk lakridssirup
  • 1 knivspids salt
  • Drys:
  • 1-2 håndfulde hakkede mandler kan udelades
  • Perlesukker eller almindeligt sukker

Sådan gør du

  • Rør smør, sukker og vaniljesukker godt. Dejen kan fint røres bare med en gaffel. Rør sirup i Bland hvedemel, med natron, salt og lakridspulver og sigt det i dejen. Rør til der ikke er klumper længere. Beklæd en bageplade med bagepapir
    Karamel småkager med lakrids - nem opskrift
  • Form 3 dejstænger af dejen. Synes du dejen er for blød, så dyp fingrene i mel. Form "dejpølser" så godt du kan og rul dem flade med en kagerulle. Fordel mandlerne på midten af kagestængerne og drys med perlesukker
    Karamel småkager med lakrids - nem opskrift
  • Bag karamelkagerne 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje med dem de sidste minutter og pas på de ikke bliver for mørke.
    Karamel småkager med lakrids - nem opskrift
  • Straks kagerne er kommet ud af ovnen, så skær dem i snitter på 1½-2 cm tykkelse. Brug en kniv eller et pizzahjul
    Karamel småkager med lakrids - nem opskrift
  • Lad kagerne køle på bagepladen. Kagerne bliver sprøde, når de er helt kolde. Er kagerne bløde efter afkøling, så bag dem nogle minutter i ovnen igen
    Karamel småkager med lakrids - nem opskrift

Noter

Småkagerne kan sagtens laves uden lakrids. Prøv også disse med skumfiduser
Kagerne holder sig sprøde og lækre i minimum 1-2 uger. Opbevar dem i en tætsluttende kagedåse, gerne med køkkenrulle i bunden.
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sikke nogle dejlige karamel småkager med lakridssmag. Også gode uden lakrids.

Småkagerne er super nemme at lave. Dejstængler skal bare røres ud, bages og skæres ud til snitter. Voila!

Karamel småkager med lakrids - nem opskrift

Sådan laver du karamelkager med lakrids. Se billederne her:

Jeg laver tit karamelkager, hvis jeg skal  have kager med til mange og ikke har så meget tid i køkkenet.

De er virkelig super nemme at bage. Alle der smager dem, er vilde med dem. Både varianten med og uden lakrids hitter.

Karamel småkager med lakrids - nem opskrift

Mandler på toppen smager godt, men de kan sagtens udelades, hvis du ikke lige har dem på lager. Karamel småkager med lakrids - nem opskrift

Sprøde ristede mandler smager godt, når de rister på toppen af kage, og de pynter også fint. Prøv også med salte peanuts, de er noget billigere at købe.Karamel småkager med lakrids - nem opskriftHa du ikke prøvet at bage karamelsnitterne endnu, så spring du bare på en portion.

Småkagerne er virkelig nemme at lave og de smager skønt.

Småkagerne smager knasende godt til en kop kaffe/te og er en perfekt servering til en god hyggestund med en god bog i sofaen måske?

Rigtig god weekend til dig og god fornøjelse med kagebageriet 🙂
Karamel småkager med lakrids - nem opskrift

Få flere lækre opskrifter på nemme karamelsnitter / karamelkager her:

1.

Nemme jule småkager - karamelsnitter til jul
Jule karamelsnitter med mandler - sprøde sirupssmåkager
Se opskriften her
Nemme jule småkager - karamelsnitter til jul

2.

Småkager uden æg - nem opskrift
Karamelsnitter med mandler - sprøde sirupssmåkager med salt
Se opskriften her
Karamelsnitter med mandler - sprøde sirupssmåkager uden æg

3.

Sesam småkager - karamelsnitter med sesamfrø
Småkager med sesam - lækre karamelsnitter med sesamfrø
Se opskriften her
Sesam småkager - karamelsnitter med sesamfrø

4.

Karamelsnitter med flagesalt småkage opskrift
Karamelsnitter med flagesalt - søde, sprøde og lækre
Se opskriften her

5.

Karamelkager med Amaretto mandel likør 
Sprøde og nemme karamelsnitter med Amaretto-likør. Klar på ½ time
Se opskriften her
Karamelkager med Amaretto - sprøde karamelsnitter med mandler

6.

Karamelkager med salte peanuts
Sprøde lækre karamelkager med peanuts
Se opskriften her
Karamelkager med peanuts småkage opskrift

7.

Karamelkager småkager med karamel opskrift
Karamelkager - lækre og sprøde karamelsnitter - nemme at lave
Se opskriften her
Karamelkager - sprøde og lækre karamelsnitter - nemme at lave

8.

Karamelkager med mandler, chokolade og salt
Nemme sprøde karamelsnitter med mandler, salt og chokolade
Se opskriften her
Karamelkager med mandler, chokolade & salt

9.

Dumle snitter - nemme kagesnitter med Dumle
Karamelsnitter med Dumle karameller
Se opskriften her
Dumle snitter - nemme kagesnitter med dumle

10.

Skumfidussnitter - sprøde småkager med sirup og skumfiduser
Karamelsnitter med skumfiduser
Se opskriften her
Skumfidussnitter - sprøde småkager med sirup


author avatar
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3400 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.