Karamel småkager med lakrids. Uhm i dag får du opskriften på de nemmeste lakrids småkager du kan bage. Samtidig er de også de lækreste.
Vi elsker bare de gode karamel småkager og på bloggen finder du flere karamelsnitte-varianter bl.a. denne version med saltflager.
Uhm – de er også skønne! Få flere opskrifter på karamelsnitter nederst i dette indlæg.
Kagerne smager karamelagtigt godt. Det er smør og sirup der er tricket og salt ikke at forglemme.
Dejen laves uden æg og består af få, enkle ingredienser du næsten med garanti har i dine køkkenskabe.
Karamelkagerne er jeg slet ikke færdig med at eksperimentere med. I dag har jeg prøvet at putte lakrids i karamel småkagerne.
Uhm sikke en dejlig lakridsvariant. Et hit for alle lakrids elskere. 
Har du ikke lakridspulver på lager, eller er du ikke vild med lakrids i kage, så kan lakridspulveret fint udelades.
Spring du roligt på opskriften. Den er mega-nem.
Har du små køkkenhjælpere med i køkkenet, er denne en fin opskrift at “øve” med. Dejen kan fint smugspises.
Faktisk smager den så godt, at der ikke altid er meget småkagedej tilbage til ovnen 🙂
Du får opskriften på karamelkagerne lige her:
Karamel småkager med lakrids – god nem opskrift
Ingredienser
- 100 gram blødt smør
- 85 gram sukker 1 dl
- 2 tsk vaniljesukker
- 4 spsk sirup lyst eller mørkt
- 150 gram hvedemel 2½ dl
- 1 tsk natron
- 1 spsk lakridspulver kan udelades ell. erstattes med 1 spsk lakridssirup
- 1 knivspids salt
- Drys:
- 1-2 håndfulde hakkede mandler kan udelades
- Perlesukker eller almindeligt sukker
Sådan gør du
- Rør smør, sukker og vaniljesukker godt. Dejen kan fint røres bare med en gaffel. Rør sirup i Bland hvedemel, med natron, salt og lakridspulver og sigt det i dejen. Rør til der ikke er klumper længere. Beklæd en bageplade med bagepapir
- Form 3 dejstænger af dejen. Synes du dejen er for blød, så dyp fingrene i mel. Form "dejpølser" så godt du kan og rul dem flade med en kagerulle. Fordel mandlerne på midten af kagestængerne og drys med perlesukker
- Bag karamelkagerne 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Hold øje med dem de sidste minutter og pas på de ikke bliver for mørke.
- Straks kagerne er kommet ud af ovnen, så skær dem i snitter på 1½-2 cm tykkelse. Brug en kniv eller et pizzahjul
- Lad kagerne køle på bagepladen. Kagerne bliver sprøde, når de er helt kolde. Er kagerne bløde efter afkøling, så bag dem nogle minutter i ovnen igen
Noter
Sikke nogle dejlige karamel småkager med lakridssmag. Også gode uden lakrids.
Småkagerne er super nemme at lave. Dejstængler skal bare røres ud, bages og skæres ud til snitter. Voila!
Sådan laver du karamelkager med lakrids. Se billederne her:
Jeg laver tit karamelkager, hvis jeg skal have kager med til mange og ikke har så meget tid i køkkenet.
De er virkelig super nemme at bage. Alle der smager dem, er vilde med dem. Både varianten med og uden lakrids hitter.
Mandler på toppen smager godt, men de kan sagtens udelades, hvis du ikke lige har dem på lager. 
Sprøde ristede mandler smager godt, når de rister på toppen af kage, og de pynter også fint. Prøv også med salte peanuts, de er noget billigere at købe.
Ha du ikke prøvet at bage karamelsnitterne endnu, så spring du bare på en portion.
Småkagerne er virkelig nemme at lave og de smager skønt.
Småkagerne smager knasende godt til en kop kaffe/te og er en perfekt servering til en god hyggestund med en god bog i sofaen måske?
Rigtig god weekend til dig og god fornøjelse med kagebageriet 🙂
Få flere lækre opskrifter på nemme karamelsnitter / karamelkager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Karamelkager med lakrids… vil bare lige gøre dig opmærksom på at du i opskriften har skrevet en knivspids salat – du mener jo nok salt ❤️
Hej. Kan man bruge honning i stedet for sirup ?
De ser dejlige lækre ud:-)
De skal bestemt bages.
Rigtig god weekend:-)