Karamelsnitter. Uhm her får du opskriften på lækre karamelkager med salte peanuts.
Kombinationen af sødt og salt er bare den allerbedste kombination, også når du bager kage.
Jeg er totalt fan af karamelkager drysset med flagesalt.
Efterhånden har jeg bagt flere versioner. Få tips til opskrifter nederst i dette indlæg.
I dag skal du høre om en lækker variant – nemlig med peanuts på toppen og de kager var bare et kæmpe hit.
De salte nødder og de søde sirupskager, halløj en lækkerbisken kan jeg godt fortælle dig. 🙂
Uhm kagerne smagte så godt, at vi kom til at spise dem alle sammen i en ruf! Ups, kender du mon det?
Min mand, der ellers ikke er den store kagespiser, løb i pendulfart for at fylde kageskålen op.
Den blev fyldt op mange gange, ja lige til der ikke var flere kager 🙂
Anbefalingen om de lækre kager, sender jeg straks videre til dig. Bare spring på en portion, det er nemlig nogle lækre kager, så du kan godt begynde at glæde dig 🙂
Opskriften er meget nem og du får den lige her:
Karamelsnitter med peanuts – få opskrift hér
Ingredienser
- 80 gram blødt smør
- 75 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 4 spsk sirup
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk natron
- 1-2 håndfulde salte peanuts grofthakkede. Kan erstattes af mandler eller andre nødder. Nødder kan også udelades
Sådan gør du
- Blødgør evt. smørret 5 sekunder i mikroovnen. Rør sukker, vaniljesukker og sirup i. Bland natron med hvedemel og rør det i. Varmen fra hænderne vil blødgøre dejen. Tilsæt evt. 1 spsk ekstra sirup, hvis den er alt for smuldrende.
- Tril 3 lange dejpølser og læg dem på bagepladens lange led. Mas stængerne flade med håndroden eller tril dem flade med en kagerulle. Pensl stængerne med vand
- Hak peanuts'ene groft og læg dem på midten af stængerne. Tryk dem ned i dejen med håndroden
- Bag karamelsnitterne 7-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). De er færdige, når de er gyldne og sprøde og let brune i kanten.
- Karamelsnitterne er færdige, når de er gyldne og sprøde. Skær karamelsnitterne ud i 1.5 cm brede stykker, med et pizzahjul eller en skarp kniv. Dette skal gøres imens kagestængerne stadig er lune.
- Snitterne bliver helt sprøde, når de er afkølet.
Noter
Er karamelkagerne for bløde efter afkøling, kan de bages nogle minutter i ovnen igen.
Totalt lækre karamelkager med peanuts – sprøde og lækre
Halløj hvor er det altså bare nogle lækre karamelsnitter.
De salte peanuts smagte så godt på de smørbagte sirupssmåkager. Uhm – alle lækkerier går smagsmæssigt op i en højere enhed. Kagerne smager bare karamelagtigt godt.
Hvis du er vild med karameller med salt vil du, med garanti, elske disse småkager.
Først hentede vi én skål. Så en til. Og en til…..og pludselig indså vi, at…… vi skulle have bagt dobbelt portion 😀
Vi havde peanuts i køkkenskabet og det var jo bare et lille eksperiment.
Kagerne blev spist lynhurtigt. Det må da siges at være den allerbedste anbefaling. 
Jeg er sikker på, at du bliver vild med karamelkagerne og prøv da også lige peanut-versionen. De er et hit 🙂
God fornøjelse med bageret 🙂
Få flere lækre opskrifter på karamelsnitter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Jeg har også lavet flere varianter over denne grund dej. Peanut og hvid chokolade er også et hit.
Jeg foretrækker at dejen er blevet helt fast inden den bages, så jeg laver en tyk pølse/rulle og skærer skiver