Kokoskager. <3 Uhm i dag får du opskriften på lækre kokos småkager, der er nemme at lave.
Nogle gange opstår kagebageideer på den mest forunderlige måde hjemme i mit køkken.
Jeg faldt over denne lækre opskrift på bloggen bloggens populære opskrift på havregrynskager med ingefær og citron
Jeg kom til at tænke på, om man mon ikke bare kunne prøve at lave havregrynskager med kokosmel?
Det var nemlig kokoskager jeg lige havde lyst til, så der MÅTTE bare kokos i kagerne.
Jeg er ret begejstret for havregrynssmåkage-opskriften, fordi den er SÅ nem at lave.
Småkagerne kan snildt trylles imens man alligevel er i gang med andre gøremål i køkkenet.
Kan man mon lave havregrynskager bare med kokosmel – og trylle kokossmåkager?
Hvo intet vover, intet vinder.
Jeps – det kunne man da sagtens og med succes ovenikøbet, så i dag får du opskriften på de lækreste kokoskager.
For filan, hvor blev de gode. Nemme at lave, knasende, sprøde og rigtigt lækre. 
Hvis du er vild med småkager med kokos, så kig med. Opskriften får du lige her. Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på småkager med kokos.
Kokoskager – nem opskrift på kokos småkager:
Ingredienser
- 75 g smør
- 125 g kokosmel kan erstattes med havregryn
- 1 æg
- 125 g sukker
- 3 spsk mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vanillesukker
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af blusset og rør sukker og vaniljesukker i. Tilsæt æg
- Rør kokosmel i
- Bland mel med bagepulver og rør det i. Rør til dejen kan samles. Du kan fint nøjes med bare at røre dejen med en spiseske.
- Læg småkager på en bageplade med to teskeer. Der skal være god afstand imellem kagerne.
- Jeg fik plads til 30 små kager på en bageplade, men brug gerne to bageplader, mine voksede lidt sammen. Tryk kagerne lidt flade med en gaffel
- Bag kagerne 7-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagerne er færdige når de er gyldne, sprøde og brune i kanten.
- Lad kagerne afkøle helt, før de puttes i kagedåse. De kan afkøle på bagerist eller bare på bagepladen
Noter
Sikke nogle lækre sprøde kokossmåkager og så er de nemme og hurtige at lave.
Disse nemme kager vil du med garanti blive fan af.
Hvis du er vild med kokosmakroner, vil du elske disse.
Smagen er næsten den samme, men jeg synes bare at det bliver endnu bedre kager og sprødere bliver de også. 
Opskriften er så nem, for alle ingredienser skal bare smeltes sammen i en gryde.
Dejen kan fint røres bare med en spiseske og faktisk tager forberedelserne kun 10 minutter.
Det betyder at du kan have et fad lækre, sprøde kokoskager klar på lidt over et kvartér.
Prøv at lægge kagerne sammen med smørcreme? Du får lige et par gode ideer her:
1.
2.
3.
Perfekt til den hurtige lækkersult eller til de uventede kaffegæster måske?
Det er klart hurtigere at bage kager selv, end at køre til bageren efter kager.
Et fad færdigkøbte kager smager da også bare SÅ meget bedre end bagerens (altså hvis man spørger mig).
Måske du skulle prøve et fad af de lækre kokosmåkager i weekenden?
Knas. De vil være perfekte at servere til en god kop kaffe eller te 🙂
Mig?
Jeg har fyldt kagedåsen og har kun spist 2, resten passer jeg særligt godt på.
De skal nemlig gemmes til weekenden, hvor begge børn – og svigersøn – kommer hjem på weekend. Jeg glæder mig som et lille barn <3
Vi skal hygge os og jeg har annonceret at jeg vil lave en 1 meter lang flæskesteg til de ankommer.
En mor ved lige hvordan hun skal lokke sine søde børn hjem. Jep, jeg bruger alle de kneb jeg kan komme i nærheden af 🙂
Jeg håber også du får den skønneste weekend med dine kære<3
Få flere opskrifter på småkager med kokos her:
1.
2.
3.
4.
Mega lækre og super nemme
Jeg sætter stor pris på dine enkle opskrifter, hvor man kan hoppe direkte til kageproduktionen uden at behøve at købe en røremaskine, en foodprocessor, et konditorhorn og ½ kg marcipan først.
Jeg havde kun halvdelen af den kokosmel, jeg skulle bruge, så det blev en havregryns-kokos småkage. De er glimrende.
Tak 🙂
Kære Gitte.
Tak for dejlige opskrifter.
Nu har jeg bagt de skønne kokossmåkagerflere gange med held, men i dag opførte de sig som mine “forbandede” havregrynskager.
De er slet ikke flydt ud, men snarere bagt som “klumper”. I stedet for sprøde og tynde, er de lidt “ubagte”/bløde i midten. Smagen er ok, men konsistensen er jo ikke som jeg ønsker.
Jeg har opgivet havregrynskager, fordi de altid bliver sådan, men nu har det åbenbart bredt sig til kokoskagerne …?
Har du et bud på, hvorfor småkagerne ikke flyder ud?
Mvh Lene
Delte dejen i 2 så halvt kokos og halvt havregryn. Har aldrig bagt en småkage før men det var virkelig nemt og de smager fantastisk.
Uhhh ja, nu er den blevet bagetid igen:-)
Så hyggeligt med indørs sysler i køkkenet og den her opskrift ser dejlig ud:-)