Kokosmælk. Her får du en masse lækre opskrifter med kokosmælk.
Uhm jeg elsker bare retter med kokosmælk! En skøn smag og en cremet konsistens. I dette indlæg har jeg samlet alle bloggens opskrifter med kokosmælk til dig.
Hvad er kokosmælk?
Kokosmælk består af vandet fra kokosnødderne og fintblendet kokosmasse. I toppen af dåserne gemmer der sig et tykt lag kokosfedt, men når du ryster dåsen, blandes kokosmælken.
Kokosmælken indeholder rimeligt mange kalorier, men slet ikke så mange som almindeligt fløde. Kokosmælk findes også i en light version, som også smager godt.
Kokossmagen er slet ikke gennemtrængende, så du skal ikke tro, at dine gryderetter kommer til at smage af kokos. En diskret kokossmag, så lækker! 🙂
Dåserne med kokosmælk kan holde sig i flere år, i uåbnet tilstand. Køb derfor gerne stort ind, når de er på tilbud, så du har et godt lager.
Hvornår kan man bruge kokosmælk og hvad kan man bruge kokosmælk til?
Brug kokosmælk, dér hvor du ellers ville have brugt fløde, flødeost eller creme fraiche.
Hvis du har laktoseintolerant, er kokosmælk perfekt at bruge som erstatntning for fløde. Kokosmælk er nemlig laktosefri, så det er et rigtigt godt alternativ, hvis du har mælkeallergi.
Når du bruger kokosmælk, bliver konsistensen cremet og lækker. Kokosmælk er så god at afrunde supper og gryderetter med.
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3400 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
