Kyllingefad med bacon, kartofler og grøntsager er en super nem ovnret. Her får du opskriften på kyllingebryst med baconsvøb på kartoffelbund.
En af de rigtigt gode nemme ovnretter, der laver sig selv i ovnen og hvor forberedelserne er klaret på et kvartér! Elsker bare disse nemme retter, hvor alt bliver færdigt i ét og samme fad. 
Jeg har brugt kyllingebryst / kyllingefilet til denne ret og omviklede dem med bacon. Det giver nemlig både smag og så holder det på fugten i kyllingen, så den ikke steger tør.
Kyllingefilet med baconsvøb stegt på toppen af et fad ovnkartofler med gulerødder og peberfrugt. Uhm. Så nemt og det smager bare rigtigt godt. Alle ingredienser giver nemlig god smag til hinanden og kyllingen bliver super saftig.
Det må du prøve. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på nemme lækre retter med kylling i fad.
Retten er både nem at lave og nem at købe ind til. Du får opskriften lige her:
Kyllingefad med bacon og kartofler – nem ovnret med grønt
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Kyllingfilet i baconsvøb:
- 6-800 gram kyllingebryst/kyllingebrystfilet Jeg brugte 4 kyllingebryster, skåret i halve, det forkorter tilberedningstiden. Kalkunkød eller svinemørbrad kan også bruges
- 125 gram bacon i skiver. Ca. - mere kan bruges
- salt og peber
Kartoffelfad
- 1½ kg kartofler gerne "små hurtige" eller kartofler skåret i både eller halverede
- 1-2 peberfrugter i strimler
- 4-5 rødløg i både
- 1 kg gulerødder i grove stykker
- ½ dl olie raps- eller solsikkeolie
- Salt og peber
- Tilbehør: Bagte/grillede majskolber, creme fraiche dressing, hvidløgsbrød/flutes med hvidløgssmør
Sådan gør du
- Vask eller skræl kartofler og gulerødder. Dup dem tørre og skær i grove stykker. Skær rødløg i både og peberfrugt i strimler og bland med kartofler/gulerødder. Fordel i bradepande, vend med rigeligt olie og krydr godt med salt/peber.
- Halvér evt. kyllingebrysterne. Krydr dem godt med salt og peber og omvikl med bacon. Læg dem godt ned i kartoffelfadet. Steg fadet i ca. 35-40 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) afhængigt af stykkernes størrelse.
- Fadet er færdigt når både kartofler og kylling er stegt mørt, sprødt og gyldent. Kyllingebrystet skal stege til det er gennemstegt (når kødsaften er klar). Er kyllingen færdig først, så lad kødet hvile, imens kartoflerne steger færdige.
- Majskolber: Væd majskolberne med vand. Lad den grønne "indpakning" blive på. Bag/steg majskolberne ca. 20 minutter i ovnen sammen med kartoffelfadet
- Hvidløgsbrød: rør smør med hvidløg, salt og frysetørret persille og smør en rest brød. Gratiner i ovnen i ca. 5 minutter v. 175 grader varmluft (sammen med kartoffelfad).
Noter
Mør, saftig og velsmagende kyllingefilet i baconsvøb med ovnkartofler og grøntsager
Sikke en skøn ret! Vi nød det lækre kyllingefad med dressing og majskolber til. Perfekt at de lige kunne tilberedes i ovnen, nu den alligevel var igang.
Jeg plejer at omvikle med stanniol i stedet, men den “naturlige indpakning” er da meget nemmere. Væd majsene godt med vand, før du lægger dem i ovnen (eller på grillen). Det holder på fugten, så de ikke steger tørre.
Majskolber kan tilberedes på flere måder. Kig med her:
Servér de bagte majskolber med smør og salt. Det nemmeste lækreste tilbehør. Spring du bare på, når det er sæson for majs.
Det var også meget heldigt at der var 3 boller til overs fra weekenden. De endte lige som 6 halve hvidløgsbrød som smagte fantastisk til denne ret.
Jeg smurte bare med hvidløgssmør og gratinerede i ovnen. Super nemt. Få opskriften på hvidløgssmør her:
Her kan du se glimt af tilberedningsproccessen fra start til slut.
Sådan laver du kyllingefad med bacon og kartofler i ovn – se billederne her:
Det er virkelig en nem ret, både at lave og købe ind til. Den smager helt fantastisk, hvis du krydrer den godt og olien må du heller ikke spare på.
Jeg har angivet stegetiden til 35-40 minutter, da det kommer meget an på hvor store dine kyllingestykker og kartoffelstykker er. Det er også forskelligt hvor kraftigt ovne varmer. Tjek kyllingefadet undervejs og tilbered retten, til kartoflerne er møre og sprøde og kyllingen gennemstegt, med sprød bacon udenpå.
Skær evt. en lille revne i kyllingen, for at se om den er gennemstegt. Den må IKKE være rosa.
Kyllingen blev saftig og lækker. Rigtig lækker endda. Sikke et lækkert kyllingefad, hvor alt bliver færdigt i ét og samme fad. Genialt med mad i fad-retter.
Servér gerne en lækker creme fraiche dressing til retten. Få opskriften her:
Skøn ret, som vi kunne nyde på terrassen i det fri. Det er derfor du ser solskin på tallerkenen. 🙂 
Denne ret kan jeg fint anbefale dig, når aftensmaden skal være nem. Det er genialt, at forberedelserne kan klares så hurtigt.
Retten bliver altså virkelig lækker og velsmagende, også selvom den er lavet med minimale anstrengelser. Uhm! Selv opvasken går som en leg.
Velbekomme med din kylling – med eller uden grill 🙂
Prøv også denne version med pommes frites til – eller et fyldt kyllingebryst måske?
Få flere mad i fad opskrifter ved at klikke her
Få flere opskrifter på kylling i fad her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hej Gitte.
Igen en dejlig ret som blev lavet her til middag.Jeg havde nogle toppe fra forårsløg som blev klippet og kom på, og resten af baconen fra kyllingen. Nu er vi jo den årgang, pensionister, som meget gerne vil have lidt at dyppe i, så over i brugsen og købe noget kold grillsovs fra Karoline. Det smagte hamrende godt, lige til en lille mormor på sofaen.