Kærnemælkshorn med marcipan og nougat

Kærnemælkshorn. Uhm lækre bløde, sprøde horn med marcipan og nougat du skal høre om i dag 🙂Jaaa – det lykkedes!

Jeg kan slet ikke få armene ned!

En portion vellykkede kærnemælkshorn blev serveret for familien i dag og ikke et øje var tørt!

Bagenørden, der jo SLET ikke er begejstret for udrullede deje, tog endelig udfordringen op. Kærnemælkshornene blev rullet ud og kagerullen blev luftet. JAAA! 🙂Som du nok kan regne ud, kommer der nu en nem, enkel og skudsikker opskrift.Sådan er det når jeg endelig kaster mig over de udrullede deje.

Det skal ikke være avanceret og det skal helst lykkes i første forsøg. Den store tålmodighed, når det gælder klistrede udrullede deje driller, har jeg nemlig ikke. Slet ikke.I dag havde jeg tålmodighed og er du vimmer, hvor blev det bare nogle vellykkede kærnemælkshorn!

Lækre horn med det lækreste fyld af marcipan og nougat. Uhm. Prøv dem også med rabarber eller andet frugtfyld. Så lækre. <3

Hornene kaldes også Skagenshorn eller nougathorn. Kært barn har mange navne og glæd dig, de er bare SÅ gode!

LÆKRE og SMUKKE kærnemælkshorn.

Fodfejl kan du sagtens finde. Lidt remonce løb ud, men ikke meget. Hornene blev en sand succes i mit køkken de sagte bare SÅ godt altså!

Dem kan du altså godt glæde dig til at prøve. Når jeg kan rulle med kagerulle, kan du også. 🙂
Her kommer opskriften på de lækre smørbagte kærnemælkshorn:

Kærnemælkshorn med marcipan og nougat – få en god opskrift på lækre Skagenshorn hér

Lækre smørbagte kærnemælkshorn med marcipan og nougat

Print opskrift Del på Pinterest

Forb. tid: 30 minutter minutter

Tilb. tid: 1 time time 30 minutter minutter

Samlet tid: 2 timer timer

Ret: Biscotti, kanelsnegle og cookies, muffins

Kategori: Brød og kager

Keyword: horn med fyld, kærnemælkshorn

Portioner: 24 stk.

Forfatter: Gitte Hansen

MadlavningstilstandUndgå at din skærm går i dvale

Ingredienser

Kærnemælkshorn:

• 50 gram gær
• 100 gram smør
• 1½ dl. kærnemælk eller andet surmælksprodukt
• 50 gram sukker
• 2 æg
• 3 tsk. vaniljesukker
• 1 knivspids salt
• 450 gram mel ca.

Remonce:

• 150 gram revet marcipan kan erstattes med anden remonce, evt. bare remonce rørt med smør, sukker og vanilje og evt. mandelessens
• 50 gram smør
• 100 gram nougat kan udelades eller erstattes med chokolade

Pensling og drys:

• Kærnemælk
• 2 håndfulde grofthakkede mandler
• perlesukker

Sådan gør du

• Lun smørret i mikrobølgeovnen sammen med kærnemælken
  
• Rør gær, sukker og vaniljesukker i, når væsken er lunken/fingervarmt.
  
• Rør æg i
  
• Tilsæt mel lidt af gangen. Der skal kun lige akkurat så meget mel i, at dejen slipper dejfad og fingre. Gem lidt mel til udrulningen. Stil dejen til hævning et lunt sted en halv time.
  

Remonce:

• Blødgør smørret i mikrobølgeovnen og rør op med revet marcipan.
  

Sådan samler du kærnemælkshornene:

• Del dejen i tre dele og rul den i cirkler. Del cirklen i 8 stykker. Læg en tsk. remonce og et stykke nougat på hvert dejstykke.
  
• Rul hornene fra det brede stykke og ind mod spidsen.
  
• Tryk dejen lidt sammen så remoncen ikke løber ud.
  
• Pensl kærnemælkshornene og drys med mandler og perlesukker. Lad kærnemælkshornene hæve imens ovnen varmer op
  
• Bag kærnemælkshornene 15 minutter ca. v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn). Hornene er færdige når de er gyldne og sprøde.
  

Noter

Kærnemælkshornene er fryseegnede

Du kan bruge andet fyld f.eks. remonce af smør og sukker, rabarber, kanelremonce, æblemos eller hvad du nu ellers kan finde på?

Prøv også med bagefast vaniljecreme

Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Sprøde lækre horn med marcipan og nougat – nemme at lave

De kærnemælkshorn er SÅ lækre og selvom beskrivelsen ovenfor lidt lang ud, så tag ikke fejl.

Disse horn er faktisk nemme at lave. Når selv en Bagenørd, der ellers ikke gider at rulle en dej ud, kan finde ud af at lave dem, så vil du også kunne. 🙂

Sådan laver du kærnemælkshorn med marcipan og nougat – se billederne her:

Her ser du processen meget pædagogisk i billeder fra start til slut.

Når jeg kan, kan du også. 🙂

Et fad kærnemælkhorn venter på dig. Du kan godt glæde dig til at sætte tænderne i sådan et lækkert sprødt og blødt kærnemælkshorn.

De var et hit med marcipan og nougat men prøv dem også med rabarber. Uhm.

Kærnemælkshorn med rabarber - rabarberhorn

Lækre rabarberhorn med marcipan og friske rabarber

Se opskriften her

Gitte Hansen

Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3400 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.

Se Gittes opskrifter her

Opskriftudvikler Digital formidling Sociale medier Bibliotekar