Marcipankonfekt med appelsin. Uhm her får du opskriften på nem og lækker julekonfekt, nemlig skønne orangekugler med appelsinsmag.
Hvor er det herligt! Nogle gange er de nemmeste opskrifter, bare de bedste!
Sådan var det også med disse marcipankugler med appelsin. De tog ingen tid at lave og så smager bare så godt. Frisk og lækker smag.
Disse marcipankugler kan laves på under ½ time alt. incl., så bare spring på.
Chokoladen har det fineste knæk og orangesmagen går så godt i spænd med den mørke chokolade. En helt genial smag faktisk.
Hvis du er vild med f.eks. orangestænger, så vil du elske disse, er jeg sikker på.
Den friske appelsinsmag giver et godt pift til marcipankonfekten. De små fine kugler, vil være et hit som juleslik. Hjemmelavet er bare bedst!
Du kan sagtens eksperimentere med opskriften nedenfor. Appelsin kan f.eks. erstattes med rom, Baileys, cognac, portvin, Grand Marnier, Cointreau o.lign.
Bland evt. likør og appelsin? Du bestemmer. Bare brug opskriften som inspiration og sæt dit eget præg på din marcipankonfekt.
Få inspiration til flere konfekt opskrifter nederst i dette indlæg.
Allerførst får du dagens opskrift. 🙂
Marcipankonfekt med appelsin – få en god nem opskrift på orangekugler hér
Ingredienser
- 200 gram marcipan du kan nøjes med mindre
- 1 appelsin - øko skal og appelsinsaft (jeg brugte 4 spsk saft). Kan erstattes med f.eks. portvin, Bailey, Rom, cognac, Grand Marnier, Cointreau ell. lign. Du kan også bruge halv appelsin /halv likør
- 4-5 spsk flormelis afhænger af hvor fugtig massen er
- 150 gram mørk chokolade
Sådan gør du
- Riv marcipanen eller skær den i tern, så er den nemmere at ælte. Smag til med appelsinsaft og appelsinskal. Jeg brugte 3-4 spsk appelsinsaft og 1 tsk revet appelsinskal. Du bestemmer selv hvor kraftig appelsinsmagen skal være. Husk at gemme appelsinskal til pynt.
- Ælt massen sammen og tilsæt flormelis, til massen har sådan en konsistens, at du kan trille kugler. Lad gerne marcipanmassen køle i køleskabet eller 5-10 minutter i køleskabet, det vil få den til at stivne. Tril marcipankugler
- Smelt chokoladen overvandbad eller i mikroovnen. Hvis du bruger mikroovn, så varm kun chokoladen op 5-10 sekunder af gangen og omrør efter hver gang.
- Beklæd en tallerken med madpapir. Vend marcipankuglerne i smeltet chokolade , med 2 gafler og læg marcipankuglerne på tallerkenen. Drys straks revet appelsinskal på toppen før chokoladen stivner
- Opbevar marcipankonfekten i køleskabet i en tætsluttende beholder
Noter
Marcipankonfekten kan holde sig flere uger i køleskabet i tætsluttende beholder
Du kan putte lidt blød nougat inde i marcipankuglerne
Julekonfekt med appelsin og chokolade – disse marcipankugler med orange smag er bare så lækre
De er bare så nemt at lave marcipankonfekt på denne måde.
Massen skal bare æltes sammen og du bestemmer helt selv, hvor kraftig appelsinsmagen skal være. 
Mængden af flormelis du bruger, afhænger af hvor stor en mængde appelsinsaft du bruger. Lad gerne marcipanmassen afkøle i køleskabet. Det vil gøre kuglerne nemmere at trille.
Du kan putte lidt blød nougat inde i marcipankuglerne, det vil smage super lækkert. Luksus marcipankonfekt.
Prøv også de lækre mozartkugler med en hasselnød indeni. Uhm
Måske mine marcipankugler godt kunne have brugt lidt mere på finish-delen. De blev lidt rustikke, men det gør jo heller ikke noget at man kan se de er hjemmelavede, vel?:-)
Spring du bare på en portion af denne nemme marcipankonfekt med appelsin. Jeg er sikker på at marcipankuglerne bliver et kæmpe hit i din familie.
Orangekuglerne er allerede blevet mega populære herhjemme hos os. Jeg må gemme dem godt i køleskabet, ellers holder de med garanti ikke til jul 🙂
Få flere nemme lækre opskrifter på hjemmelavet marcipankonfekt her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
