Mini pavlova. Her får du en nem opskrift på små pavlova marengs bunde du kan bruge som den nemmeste dessert.
Pavlova er den dejligste marengs sommerkage, der er super nem at lave.
Når det er forår og sommer, elsker vi at spise pavlova med flødeskum og toppet med alle sommerens dejlige bær. Smagen af sommer!
Hvad er pavlova?
En Pavlova er en nem marengsbund, du kan pynte med med bær/frugt og flødeskum evt. smagt til med lidt vanilje. Du skal bruge ganske få ingredienser til kagen og den pynter så fint på dessertbordet.
Det er faktisk samme slags bund som til fuglereder. Nogle tilsætter f.eks. lidt eddike/hvidvinseddike til marengsen, så den bliver mere sej / tyggegummiagtig.
Man kan også tilsætte nødder og grofthakket chokolade
Hvad kan en pavlova pyntes med?
Har du ingen bær, så kan pavloverne også pyntes med f.eks. rabarberskum. Få en god opskrift her. Du kan også lave denne pavlova med banan?
Du kan også pynte de små pavlova bunde med denne lækre kaffeflødeskum. Så kommer kagerne til at smage lidt som den populære forårslagkage.
Prøv også denne lækre citron ostecreme med lemon curd – den vil også være et hit på en pavlova.
Få inspiration til flere lækre pavlova kager nederst i dette indlæg. Her finder du f.eks. også denne pavlova med marcipan.
De små mini pavlova du skal høre om i dag, pyntede jeg bare med flødeskum og jordbær. Nemmere bliver det vist ikke. 🙂
Du kan også lægge en skive vaniljeis på bundene, i stedet for flødeskum. Den skønneste sommerdesssert!
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Mini pavlova – opskrift på marengs dessert med jordbær og flødeskum
Ingredienser
Marengs:
- 3 æggehvider
- 150 gram flormelis
- evt. ½-1 tsk hvidvinseddike
Fyld:
- 2½ dl piskefløde eller 9 tynde skiver vaniljeis
- 1 tsk vaniljesukker kan udelades
- 3-500 gram jordbær kan erstattes med andre bær
Sådan gør du
- Pisk æggehviderne stive, til du kan vende skålen på hovedet Tilsæt flormelis ca. 1 spsk af gangen, mens du pisker marengsen. Tilsæt evt. hvidvinseddike. Pisk godt og længe, til du har pisket en god blank og sej marengs, du kan trække toppe i med elpiskeren
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Drys gerne lidt siet flormelis under hver fuglerede, så slipper de bedre bedre. Fordel 1-2 spsk marengs pr. fuglerede. Smør massen lidt ud, til en flad cirkel.
- Lav gerne en bred fordybning i midten, Jeg fik 9 af denne portion. Du kan også sprøjte marengsmassen ud med sprøjtetylle
- Bag pavloverne ca. 45 minutter v. 100 grader varmluft. Marengsene er færdige, når de er sprøde og tørre. Lad gerne marengsene afkøle/tørre i ovnen med en åben ovnlåge.
- Løsn forsigtigt fuglerederne fra bagepladen, når de er helt afkølet. En spatel er god at bruge
- Pisk flødeskum og smag evt. til med vaniljesukker
- Vask og rens jordbærrene og dup dem tørre. Halvér jordbærrene
- Fordel flødeskum og jordbær på hver marengs. Pynt evt. kagerne med lidt grofthakket hvid eller mørk chokolade
Noter
Kan også bages som stor pavlova marengsbund eller som chokolade pavlova.
Tilsæt evt. smeltet chokolade i marengsen eller pensl bundene med smeltet chokolade.Tips til fyld: Flødeskum rørt med f.eks. jordbærkompot, rabarberkompot, citron eller kaffeskum
Kan forberedes i god tid. Opbevar dem tildækket på køkkenbordet.
En pavlovakage er en lille marengsbund – en nem sommer dessert med få ingredienser
Det geniale ved denne marengsdej er, at pavloverne kan få lige den udformning, som du ønsker.
Her har jeg lavet 9 mini pavlova bunde, men du kan også smøre massen ud til en stor cirkel/ firkant på bagepladen, og lave en stor pavlova.
Du kan også lave to runde bunde og lægge marengsbundene sammen til en dejlig marengslagkage a la denne forårslagkage?
eller pynte den som denne lækre fragilité kage?
Hvor længe kan pavlova bunde holde sig?
De kan holde sig rigtigt længe, uden fyld. Bare opbevar dem på køkkenbordet, tildækket med et viskestykke. Det betyder, at de kan forberedes i god tid før gæsterne ankommer og det er smart!
Du kan også pensle bundene med smeltet chokolade. Så vil de kunne holde sig et par timer med fyld, uden at blive bløde.
Prøv også at tilsætte 1-2 spsk kakaopulver til marengsen, så kan du lave chokolade pavlova. En opskrift og en dessert kage, du sagtens kan eksperimentere med. 
Sikke nogle dejlige små sommerkager! Dem må du prøve. Kagerne vil være et hit som dessert på varme sommerdage.
Det smarte ved pavlova eller marengskager er også, at de skal bages ved lav temperatur. Det er særligt en fordel på varme sommerdage, hvor ingen kan udholde at have ovnen igang. 🙂
Hvis du pynter pavlova kagerne med jordbær, får de fine dannebrogsfarver.
Så fine og meget nemme – små dessert kager til festlige anledninger og fejringer. Fødselsdag eller studenterfest i haven måske?
Rigtig god fornøjelse med de små mini pavlova.
Prøv også disse påskereder – chokolademarengs med flødeskum og påskeæg.
Man kan også bare marengs eller pavlova i airfryer.
Få flere opskrifter på pavlova og andre nemme lækre kager med marengs her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
