Nem mousse dessert. Her får du opskriften på en rigtig nem og lækker sommer dessert med jordbær mousse og marinerede jordbær.
Ej se lige hvad jeg har lavet!
Med en portion syltede jordbær, var det nemt at lave denne lækre dessert med jordbær.
Jeg prøvede atservere bloggens populære jordbærmousse med marinerede jordbær og sikke en succes! 
Måske du tænker: “Ej er det ikke svært at lave mousse og skal man ikke bruge husblas?”
Slet ikke. Denne mousse kan du lave nemt og hurtigt helt uden husblas. En tyk æggenaps med jordbærpure og flødeskum. Voila! Så er der luftig jordbær mousse
De syrlige marinerede jordbær gav et perfekt modspild til den søde mousse. Det må du prøve.
En nem og billig dessert at lave og så synes jeg også bare at den ser så sommerlig festlig ud. Den må du prøve, imens det stadig er jordbærsæson.
Desserten kan også laves med andre bær. Få tips i den nemme opskrift nedenfor.
Nem mousse dessert med marinerede jordbær – opskrift
Ingredienser
Jordbærpuré:
- 200 gram jordbær - friske bær ca. kan erstattes med hindbær/kirsebær el. lign. Gem nogle til pynt
- 3 tsk sukker smag til
- 1 tsk vaniljesukker smag til
- 1 tsk citronsaft smag til
Jordbærmousse:
- 1 æg også æggehviden. Se noten nedenfor
- 4 spsk flormelis smag til
- ½-1 tsk vaniljesukker
- 6 spsk jordbærpuré resten skal bruges til samling af desserterne
- 1 dl fløde jeg brugte Cremefine
- Pynt: jordbær og evt. citronmelisse
Marinerede jordbær til pynt - kan erstattes med friske jordbær:
- 10 tsk marinerede jordbær
- evt. mynteblade el. citronmelisse
Sådan gør du
Marinede jordbær:
- Rens jordbær og skær dem i små stykker. Læg dem i et glas og overhæld dem med marinaden. Tjek opskriften i noter. Stil de marinerede jordbær på køl til desserterne skal pyntes
Jordbærpuré - kan erstattes med kompot af frosne bær
- Riv/blend jordbærrene og smag til med sukker, vaniljesukker og citronsaft. Jeg rev mine jordbær på et rivejern. Gem et par jordbær til pynt
- Rør puréen til den er klumpefri. Det bliver en tynd jordbærpuré
Jordbærmousse:
- Pisk æg med flormelis og vaniljesukker, til en tyk hvid æggesnaps. Pisk fløden let til flødeskum. Vend æggesnapsen i fløden. Tilsæt 5-6 spsk jordbærpuré. Smag til evt. med ekstra flormelis/vanilje. DGem lidt jordbærpuré til samling af desserten.
Sådan samler du desserten:
- Læg 1 tsk jordbærpuré i bunden af hvert dessertglas og herefter 2 spsk mousse. Fortsæt til massen er brugt. Slut med mousse på toppen og pynt med marinerede jordbær el. friske bær.. Du kan også bare blande al puré & mousse sammen
- Jordbærmousse desserterne kan nydes straks, men lad dem gerne køle, til de skal serveres. De stivner mere, når de afkøler. Kan opbevares i køleskabet 1-2 dage. Vent med at pynte dem, til de skal serveres. Jeg pyntede også med mynteblade
Noter
Jordbær kan erstattes med andre bær, f.eks. hindbær, rabarber eller kirsebær. Jordbærkompot af frosne bær, kan også bruges.
Du kan nøjes med æggeblomme i moussen. Jordbær med råcreme er også lækkert. Kan holde sig på køl 1-2 dage. Tildæk med filmSå er der cremet og lækker jordbær dessert klar til servering – nemt og hurtig lavet
Jeg elsker bare at eksperimentere i køkkenet og også gerne med de opskrifter jeg allerede har lavet. Gå ikke tilbage til en fuser, men altid gerne til en succes. 🙂
Den populære jordbærmousse er på kort tid blevet en stor succes på nogetiovnen.dk og i min familie. Straks fik jeg lyst til at prøve at lave den med de marinerede jordbær også.
Et perfekt match! Citron, peber og æblecider i marinaden, gjorde de marinerede jordbær syrlige.
Det klædte virkelig den søde mousse dessert. 
De marinerede jordbær kan du lave på 2 minutter. En nem mousse dessert du også kan lave med friske jordbær også. Du bestemmer.
Kan mousse desserten også laves med andre bær?
Jeps – du kan også lave den med friske hindbær f.eks. Tror du ikke også den vil være lækker med f.eks. ananas, appelsin og nektariner også?
Skønt med alle de dessert eksperimenter vi har forude. 🙂
Prøv også denne lækre chokolademousse. Uhm den er god.
Vil du gerne se flere opskrifter med jordbær? Så klik her
Få inspiration til flere opskrifter på nemme desserter i glas ved at klikke her
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på jordbær desserter, så få inspiration her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
