Påskesnitter – havregrynssnitter med påskeæg
Det er påskeferie og jeg eksperimenterer med påskekager i stor stil. I dag har jeg fundet en af bloggens store successer frem, som jeg har pyntet med knuste marcipan påskeæg.
Det er disse havretern med smeltet nougat, jeg har tryllet om til påskesnitter.
Sprøde lækre havregrynssnitter, der er super nemme og hurtige at lave. På under ½ time kan du have et fad kager klar.
Påskesnitterne består af ganske få ingredienser. De smager af karamel, da der er både sirup, smør og sukker i dejen. Jeg har også tilsat et nip salt. Skøn kombination. Salt fremhæver nemlig smagen i søde kager.
Dejen er enkel og skal blot smeltes sammen i en gryde. Jeg har hverken brugt æg eller bagepulver i dejen, og melet kan sagtens erstattes med mandelmel eller helt udelades. Herefter skal dejen bare trykkes ud i formen. Nemmere bliver det vist ikke.
Påskesnitterne med havregryn er en kompakt sej lille kage, der udskæres i små bidder.
Det er jo faktisk nemt at lave en påskekage, hvis man bare pynter en kendt kage klassiker med påskeæg. 🙂
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på påskekager.
Allerførst så får du her den nemme opskrift på de hurtige kagesnitter med påskeæg.
Påskesnitter – opskrift på havregrynssnitter med påskeæg
Ingredienser
- 75 gram smør
- 130 gram havregryn ca. 3½ dl - jeg brugte finvalsede
- 65 gram sukker ca. ¾ dl - rørsukker eller brun farin kan også bruges
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 spsk hvedemel kan udelades eller erstattes med mandelmel
- 3½ spsk sirup både lys og mørk kan bruges
- 1 knivspids salt
- 100 gram blød nougat kan erstattes med smeltet mørk eller mælkechokolade. Pålægschokolade kan også bruges.
- 4-5 knuste påskeæg - marcipanæg - chokoladeæg jeg brugte marcipanæg. Snebolde eller hakkede mandler/nødder kan også bruges. Også lækker uden pynt
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde. Sluk for varmen og bland alle de andre ingredienser i, dvs. havregryn, sukker, sirup, hvedemel, salt og vaniljesukker
- Beklæd en bageform/bradepande med bagepapir. Tryk/glat dejen ud heri med en spiseske. Min form målte ca. 18x25 cm. Du kan også bruge en aflang form på f.eks. 13x30 cm. Helst en firkantet form, da kagen skal udskæres i tern
- Bag nu kagen ca. 15-17 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Jo længere bagetid, jo sprødere kage. Den er færdig, når den er sprød og gyldenbrun. Tjek den de sidste minutter. Bagetiden afhænger af formens størrelse
- Fordel straks nougat skiver på den varme kage, lige efter den er kommet ud af ovnen. Det er nemmest at "høvle" nougat på med en ostehøvl. Pålægschokolade kan også bruges. Smør nougaten ud, så den fordeles på hele kagen
- Put påskeæggene i en pose og "bank" æggene med en kagerulle. Du bestemmer selv hvor små/store stykkerne skal være.
- Drys straks de knuste påskeæg på den smeltede nougat, før den stivner. Tryk dem lidt ned i kagen.
- Afkøl og lad nougat'en stivne, før du udskærer kagen i tern. Jeg fik 15 stk af denne portion. Lav ikke stykkerne for store, da kagen er ret sød
- Nougat'en vil stivne helt, hvis du opbevarer kagen i køleskab, men blød og lækker, hvis du opbevarer den på køkkenbordet. Dine påskesnitter er nu klar til servering.
Noter
Opbevares i tætsluttende beholder i køleskab eller på køkkenbord. Holdbarhed 2-3 uger. Fryseegnede.
Tilsæt evt. grofthakkede mandler/nødder til "dejen".Påskeæg kan udelades eller erstattes med anden pynt.
Lækre sprøde påske havregrynssnitter med påskeæg som pynt – klar på ½ time.
En nem sjov kage til påskebordet eller som dessert efter påskefrokosten.
Skønt med nemme hurtige kager i påskeferien. Der skal jo også være tid til at slappe af. Faktisk så er påskesnitterne så nemme at lave, at dine børn sagtens kan være med i køkkenet her. De vil sagtens også kunne bage kagerne selv.
Måske du stadig også har lidt blød nougat til overs fra jul du kan bruge? Hvis ikke, så kan al anden chokolade sagtens bruges. Du kan også lægge pålægschokolade på den varme kage, så chokoladen smelter.
Både mørk chokolade og mælkechokolade kan bruges. Hvid chokolade tror jeg bliver for sødt? Bare prøv dig frem og brug hvad du har.
Smart lille påskekage du kan lave på denne måde. 🙂
Vil du gerne bage kagerne til jul, så pynter du dem bare med f.eks. knuste snebolde?
Jeg har indkøbt lækre marcipan påskeæg, som jeg har gemt godt for min mand, så han ikke finder dem. Det er ikke nemt.
Jeg afslører ikke hvor de er. Der skulle jo gerne være påskeæg nok til endnu flere påskeeksperimenter. 🙂
Disse små påskesnitter er søde, sprøde og nemme at lave. Et perfekt lille hygge bageprojekt i påskeferien?
Påskesnitterne vil pynte på kagefadet til påske. De kan også sagtens tages med på tur, hvis du skal på kaffevisit i påsken? Hjemmebag vækker altid jubel.
Til påske skulle du også prøve disse påskekager: cookies, specier, lagkage, kage med marcipan og citron, denne virkelig nemme kage med påskeæg eller disse påskereder?
God fornøjelse i køkkenet – og rigtig god påske.
Få flere opskrifter på påskekager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Du kan selvfølgelig sagtens bage kagerne udenfor påske også. Ja faktisk så er det jo også næsten små müslibar/energibars jeg har lavet her?
Hvis du blander f.eks. lidt nødder/mandler eller tranebær eller rosiner i, er det jo næsten en lille hjemmelavet energibar? Prøv også disse flapjacks med brun farin.
Få flere opskrifter på sprøde havregrynssnitter her:
1.
2.
3.
4.
