Pasta med hvidløg og smør smager virkelig lækkert og er super nemt og enkelt at lave. Her får du en nem opskrift på stegt pasta med hvidløgssmør.
Har du en rest kogt kold pasta, tager retten 5 minutter at lave. Bruger du frisk pasta, også kun 5 minutter. En meget enkel ret, hvor du kun skal bruge få ingredienser. Alligevel så smager retten super godt. Smør og hvidløg i forening – uhm!
Koger du almindelig pasta fra bunden, så kog bare pastaen 1 minut kortere tid end du plejer. Pastaen steger nemlig færdig på panden i det lækre hvidløgssmør.
Mængden af hvidløg bestemmer du selv. Jeg elsker hvidløg og brugte 2 fed hvidløg til en ret til 2 personer. Du kan sagtens bruge flere eller færre hvidløgsfed.
Du kan sagten pifte retten op og tilsætte f.eks. bacon, skinke, kylling, laks eller hvad du ellers synes? Pastaretten smager virkelig godt, som den er i en “vegetar” version. Den må du prøve.
Hvis du er vild med særligt nemme pastaretter, så kan du finde mange flere opskrifter nederst i dette indlæg.
Pasta med hvidløg – opskrift på stegt pasta med hvidløgssmør
Ingredienser
- 400 gram kogt pasta lavet af ca. 200 gram ukogt pasta. Al pasta også frisk pasta kan også bruges
- 25 gram smør kan erstattes med olie
- 2 fed hvidløg du kan bruge flere/færre
- ½-1 tsk persille kan erstattes med andre krydderurter f.eks. ramsløg, basilikum?
- salt smag til
- evt. lidt citronsaft smag til
- evt. friskrevet parmesan til at drysse på retten
Sådan gør du
- Start med at koge pasta, hvis du ikke har kogt pasta i forvejen. Skær 1 minut af tilberedningstiden, da pastaen steger færdig på panden. Jeg brugte en rest kold kogt pasta.
- Smelt smørret på en pande og pres hvidløgsfeddene ud heri
- Lad hvidløgssmørret bruse op ved middelvarme. Omrør og hold øje med at smør/hvidløg ikke bliver for brunt
- Vend pastaen ud på panden og lad pastaen stege 2-4 minutter. Smag til med persille, salt og evt. citronsaft.
- Servér pastaretten rygende varm evt. med et drys parmesanost på toppen
Noter
Hvidløgspasta med persille stegt på 5 minutter på pande – så er der serveret!
Næste gang du koger pasta, så kog gerne en stor portion, så du kan prøve denne ret.
Pasta med hvidløg smager rigtigt lækkert og man tror jo næsten det er lyv, at det kan smage så godt med få ingredienser.
Tit er det enkle det lækreste. I Italien er de jo netop kendt for de enkle pastaretter med få ingredienser. Denne version med citron er f.eks. også meget enkel, men alligevel rigtigt lækker.
Jeg tilsatte også lidt persille til retten, men det kan du sagtens udelade. Du kan også bruge ramsløg, basilikum eller andre krydderurter til retten? Ramsløg smager af persille, så det vil smage lækkert. Prøv også denne pastaret med ramsløg.
Pift også gerne retten op med f.eks. soltørrede tomater eller hvad du nu ellers er vild med? Bare brug hvad du har fra køleskab, grøntsagsskuffe og køkkenskuffer.
Prøv også denne pastaret med svampe eller denne med spinat og bacon?
Få flere opskrifter på pastaretter ved at klikke her eller se med nedenfor
Se flere nemme opskrifter med pasta her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
