Piratens pølsegryde. Her får du opskriften på en nem gryderet med pølser, som alle – både børn og voksne – helt sikkert vil kunne lide.
En lækker ret, du hurtigt kan lave som nem aftensmad.
Da jeg lavede pølsegryden herhjemme udbrød min mand straks: “Denne ret sidder da godt nok lige i skabet”. Kæmpe succes!
Jeg har derfor glædet mig meget, til at dele opskriften med dig. 
Det er næsten ærgerligt, at vores børn nu er flyttet hjemmefra.
Jeg er sikker på, at de ville have elsket piratens pølsegryde. Den er nemlig et hit som børnevenlig aftensmad.
I vil helt sikkert få en ny livret derhhemme.
Heldigvis havde min mand og jeg så nem lækker aftensmad til 2 dage og det var nu heller ikke så ringe. Voksne er også vilde med den. 🙂
Hvad er piratens pølsegryde?
Retten er vist en gammel klassiker i danske køkkener. Den kaldes også piratgryde eller pirat pølseret. Kært barn har mange navne. 🙂
Det er første gang jeg prøver at lave den, men bestemt ikke sidste! Hovedingrediensen er pølser og retten serveres med en dejlig flødesovs med let strejf paprika og karry.
Der er også bacon i min version og det blev retten endnu bedre af. Skøn smag! Bacaon er jo det 6. krydderi, men du kan sagtens udelade.
Fere putter vist grønne ærter i deres pirat pølsegryde.
Vi havde ikke lige ærter hjemme, men en masse gulerødder. Faktisk så tænkte jeg om ikke gulerødder også ville passe bedre i retten? Både hvad angår smag, konsistens og farve.
Gulerødder plejer at være et hit i gryderetter og det var dét også i denne. Børn plejer også at elske den milde rodfrugt. 
Faktisk så “forsvinder” gulerødderne næsten i retten, så de grøntsags kræsne børn, vil næsten slet ikke opdage dem, tror jeg.
Det var en succes med gulerødder i retten, så tilsæt du også gerne dem. Få tips i opskriften til hvad du kan erstatte gulerødder med.
Opskriften på pirat pølsegryden er rigtig nem og du får den lige her:
Piratens pølsegryde – få en god nem opskrift på gryderet med pølser, bacon og fløde her
Ingredienser
- 100 gram bacon i skiver eller tern
- 1 bouillonterning svine- okse- eller grøntsagsbouillon
- 3 tsk karry smag til med mere evt. Kan udelades
- 1 løg i tern
- 1 rødløg i tern. Kan erstattes med alm. løg
- 300 gram gulerødder i tern. Ca. 4-5 stk. Kan udelades eller erstattes med andre grøntsager: ærter, champignon, broccoli, forårsløg, majs, porrer?
- 375 gram pølser i skiver. (ca.). Du kan bruge flere/færre. Alle slags pølser kan bruges. Kan erstattes med f.eks. mørbrad, svinekød i tern, hakket kyllingekød/svinekød/oksekød?
- 3 tsk stødt paprika smag til
- salt/peber
- ½ liter kogende vand
- 2½ dl fløde gerne piskefløde el. madlavningsfløde. Kan udelades eller erstattes med f.eks. kokosmælk
- Maizenajævning
- 5-6 spsk ketchup smag til
Sådan gør du
- Klip baconskiverne i små stykker og svits dem i en gryde, sammen med karry og en bouillonterning. Svits rødløg/løg i tern til løgene er klare.
- Skræl gulerødderne og skær dem i små tern og tilsæt sammen med pølser i skiver. Svits til pølserne får lidt stegeskorpe. Tilsæt ketchup, paprika, salt og peber
- Hæld kogende vand ved og lad retten småsimre i 10-15 minutter
- Hæld fløden ved og jævn retten med lidt maizena/kartoffelmel/meljævning. Smag til evt. med ekstra ketchup, paprika, karry, salt/peber
- Servér piratens pølsegryde til f.eks. pasta, ris, eller pommes frites.
Noter
Pølser kan erstattes med f.eks. mørbrad, svinekød i tern, hakket svinekød/kyllingekød, oksekød?
Retten er fryseegnet
En nem lækker gryderet med pølser, bacon og flødesovs – børnevenlig aftensmad voksne også vil elske
Sikke en skøn ret! Vi har helt klart fået en ny familie favorit herhjemme. En opskrift jeg glæder mig til at eksperimentere meget mere med.
Kan man lave piratens pølsegryde med andet end pølser?
Ja gryderetten kan sagtens laves med f.eks. svinemørbrad, svinekød i tern, hakket svinekød, hakket kyllingekød? En god grundopskrift på en nem lækker gryderet.
Flødesovsen med karry og paprika var bare så god! En god kombination. Karrysmagen var ikke stærk. Børn vil også elske den.
Kan man bruge andre grøntsager i piratens pølsegryde?
Ja kun fantasien – og din grøntsagsskuffe – sætter grænser her.
Det vil være lækkert med peberfrugt i også tænker jeg? Prøv også med andre rodfrugter f.eks. champignon, pastinak i tern, små broccoli buketter eller porrer?
Hvad kan man servere til piratens pølsegryde?
Vi er kun 2 hjemme, så vi havde mad til 3 dage. Vi har både prøvet at servere pommes frites, gitterkartofler og pasta til retten. Det smagte skønt, med al slags tilbehør. Ris vil også smage lækkert til retten.
En skøn ret! Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med med dig. Den må du altså prøve. I aften måske?
Vi er vilde med retter med pølser herhjemme. Denne Pølse Stroganoff er også et stort hit.
Få flere gode nemme opskrifter på gryderetter med pølser her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hej, Gitte, hvordan opvarmer du pølsegryden de efterfølgende dage? Kan man gøre det i airfryeren, og hvor lang tid og hvilke grader vil du mene, den skal have?
På forhånd tak.
Margit Dam
Hvad med at gøre det, så man kan gemme opskrifter på din side – en god ide` Vh. Hans R