Rocky road med hvid chokolade. I dag får du opskriften på lækre chokoladebrud med cornflakes og mandler. Uhm hvid crunch chokolade med knas er bare min yndlings chokolade.
Det er super nemt at lave sin egen crunch chokolade. Ja faktisk kun du lave en portion på kun få minutter. 
Du skal bare smelte chokolade og så blande cornflakes og grofthakkede mandler i. 
Når blandingen er lavet, så skal den bare afkøle i en form.
Massen afkøler hurtigt i køleskabet og herefter skæres de ud i grove brud. Lige klar til at hapse. 
De lækre rocky road kan selvfølgelig sagtens laves med mørk chokolade eller mælkechokolade.
Du kan tilsætte andre lækkerier til rocky road – det kunne være tranebær, skumfiduser, peanuts, nougat, Dumle karamel, Digestive kiks, nougat? Du bestemmer.
Det er nemt for dig at sætte dit helt eget præg på opskriften nedenfor.
Jeg har brugt 150 gram hvid chokolade, men du kan sagtens bruge mere chokolade. Jo mere jo bedre. Der var rigeligt med knas i chokoladebruddene. Det elsker vi nemlig. 🙂
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Rocky road med hvid chokolade, cornflakes og mandler – få en god nem opskrift her
Ingredienser
- 150 gram hvid chokolade mørk eller mælkeschokolade kan også bruges. Du kan bruge 200 gram
- 1½ dl corn flakes eller rice krispies du kan nøjes med 1 dl
- 50 gram mandler grofthakkede. Andre nødder kan bruges
Sådan gør du
- Hak chokoladen groft
- Smelt chokoladen. Du kan gøre det over vandbad, men det er nemmere i mikroovn. Varm chokoladen få 5 sekunder af gangen i mikroovn og omrør efter hver gang
- Hak mandlerne groft og vend det i chokoladen sammen med cornflakes
- Beklæd en lille form med madpapir. Min form målte 13x13 cm. Du kan også tilsætte blandingen i små kageforme
- Stil massen til afkøling i køleskabet, til den er stivnet helt
- Skær rocky road ud i små firkanter.
- Opbevares i tætsluttende beholder. Chokoladen behøver ikke stå koldt
Noter
Du kan tilsætte andre lækkerier til dine rocky road:
Digestive kiks, tranebær, Dumle karameller, marcipan, skumfiduser, nougat Dine rocky road kan holde sig i flere uger i tætsluttende beholder. De behøver ikke stå køligt
Lækker hvid crunch chokolade med knas. Nemme chokoladebrud, der er hurtige at lave
Tænk at det er så nemt at lave sin helt egen crunch chokolade. 
Corn flakes giver knas og sprødhed til din rocky road. Du kan også bruge rice krispies. Hvis du er mere til nødder, så kan du også sagtens bruge mandler ell. lign. til at give knas.
Jeg elsker bare hvid chokolade! Du kan tro, jeg har svært ved at holde mig fra den hvide chokolade i køkkenskabet. Den skal næsten gemmes bag lås og slå.
Disse rocky road med hvid chokolade, cornflakes og mandler smager bare SÅ godt. De skal virkelig under lås og slå.
Det geniale er også, at en portion kan laves på så kort tid. Chokoladen stivner hurtigt i køleskabet. På ingen tid kan du servere lækre godter på slikfadet.
Rocky road vil være perfekte at lave som hjemmelavet slik, måske som fredagsslik? De vil også være lækre som juleslik.
Den hvide chokolade crunch var en kæmpe succes herhjemme hos os. Rocky road med hvid chokolade er allerede blevet en stor favorit her i huset. Det vil vi lave mange gange fremover til jul – og resten af året også.
Vi har lavet rocky road som julegodter. Vi har også prøvet rocky road med mørk chokolade og dumle, og den er min mand nok mest vild med.
Amanda og jeg er storfans af den hvide crunch, så den holder vi gerne for os selv. Nu mangler vi kun at prøve en version med mælkechokolade. Vi glæder os allerede. 🙂
Haps nogle lækre chokoladebrud. Dem skal du altså glæde dig til at prøve at smage. Tilsæt evt. lidt tranebær. Det vil pynte fint og så vil det også smage godt med et syrligt strejf.
Det er lækkert at bruge cornflakes som knas i slik og karameller. Prøv også disse karamel bidder med cornflakes.
Få flere opskrifter på hjemmelavet juleslik – bare klik her.
Hjemmelavet slik er et hit og på bloggen finder du mange lækre opskrifter. Se et udvalg af dem her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
