Scones med ris a la mande rester. Har du også ris a la mande til overs fra julen? Så kig med her.
I nogle familier er der aldrig ris a la mande rester i overskud. Måske du også er én af dem, der laver en giga-stor portion, for at være sikker på at have nok? 
Sådan en type er jeg. Vi gør alt hvad vi kan for at spise os igennem den lækre dessert, men som regel er der altid en rest til overs.
Det er slet ikke skidt, for det smager jo skønt som det er. Faktisk kan man også bruge ris a la mande til en masse lækre ting.
Man kan lave vafler, klatkager, ris a la mande kage eller lækre saftige boller. Få mere inspiration nederst i dette indlæg. 
I dag skal du høre om et nyt ris a la mande projekt, nemlig lækre scones med kanelsukker.
Det smarte ved scones boller er, at de slet ikke skal hæve. Det er derfor lynhurtigt at trylle en portion.
Ris a la mande med vanilje giver både god smag til scones’ene og så bliver bollerne også lige lidt saftigere. De holder sig friske i dagevis.
Du kan også bruge risengrød til scones’ene, men så bliver dejen mere fast. Tilsæt i så fald lidt fløde eller mælk til dejen.
Jeg dryssede nogle af scones’ene med kanelsukker og resten bare med sesamfrø. Bollerne kan nydes dagen lang. Lav dem som hurtige morgenboller, til frokost, eller eftermiddagste.
Der blev 15 boller ud af denne portion og kan I ikke spise dem alle, så kan de sagtens fryses.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Scones med ris a la mande rester – opskrift på nemme boller uden gær
Ingredienser
- 10 dl ris a la mande eller risengrød
- 2 dl havregryn
- 7,5 dl hvedemel ca. 350 gram
- 1 spsk bagepulver
- ½ tsk salt
- Pensling og drys: mælk og kanelsukker eller sesamfrø
Sådan gør du
- Rør havregryn i ris a la manden
- Bland bagepulver og salt i noget af hvedemelet og rør det i dejen. Tilsæt resten af hvedemelet lidt efter lidt. Dejen må godt klistre lidt, men boller skal kunne rulles ud. Dyp evt. fingrene i lidt mel.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og læg scones'ene herpå.
- Pensl scones'ene med mælk og drys med kanelsukker eller sesamfrø
- Jeg fik 15 scones af denne portion
- Bag scones'ene ca. 20 minutter ved 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bollerne er færdige, når de er gyldne og sprøde
- Lad scones'ene dampe af lidt før servering, men nyd dem lune med smør på
Noter
Tænk sig, at en rest risalamande kan blive til så lækre boller. Så nemme og disse skal slet ikke hæve
Scones’ene smagte rigtigt godt lune, med smør der smelter.
Det smarte ved at bruge bagepulver i dejen er, at bollerne slet ikke skal hæve.
Scones’ene skal bare formes og bages, så en portion kan være klar på ½ time. Så smart.
Mine boller blev lidt rustikke, men tril dem gerne mere runde, hvis din tålmodighed rækker. 
Jeg synes klart at scones’ene drysset med kanelsukker smagte bedst, så giv du gerne dine scones et kanelsukkerdrys.
Scones med kanel smager jo også lidt af jul, så det vil være perfekte boller til juleferien. 
Du bliver med garanti overrasket over hvor godt scones med ris a la mande smager og hvor nemme de er at lave.
Se lige en dejlig kurvfuld boller, bagt bare med en rest fra køleskabet og lidt havregryn og hvedemel. Stop madspild af allerbedste slags.
Haps! Dagens scones med risengrød og fløde smagte rigtigt godt. De var bløde og lækre. Perfekte med smør, syltetøj, ost.
Dem må du prøve. Rigtig god fornøjelse med dine ris a la mande scones. 🙂
Få mere inspiration i lækre opskrifter på scones her.
Få flere gode opskrifter med risengrød eller ris a la mande her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
