Sommer vejfest.
Vi har de sødeste sommerhusnaboer! Denne weekend har stået i vejfestens tegn, så i dag kommer du med til fest, i stedet for at få dagens opskrift.
Du kommer simpelthen med til vejfest, hvor du kan se en hel billedkavalkade, af vores dejlige dag/aften.
Vi arrangerede vejfesten sammen med nogle af vores søde sommerhusnaboer og inviterede naboerne på vejen. Vejret var magisk!
Vindstille, sol, blå himmel. Helt perfekt!
Vi slog vejens festtelt op ude på vejen, dækkede borde , anrettede mad og hyggede os med musik og kulørte lamper til mørket faldt på.
Se lige en udsigt! Wow!
Dugene er vist 20 år gamle og er blevet brugt til 20 års vejfester. Tina havde hortensiaer i haven, som passede så fint i farven og vi fandt blomstrede servietter, der passede så fint til.
Naboerne tager selv stole, bestik og service med og så skiftes vi til at stå for maden.
Vi bestilte maden fra Glesborg Brugs, der ligger tæt på sommerhusområdet. Sikke en positiv oplevelse! Så lækkert og farvestrålende mad og der var rigeligt af den.
Der var grøntsagstærter, couscoussalat, pastasalat, flødekartofler, frikadeller, kyllingespyd og lækker chokolademousse til dessert.
Vores søde sommerhusnabo Tina, havde bagt flutes og hun havde sørme fundet opskriften på nogetiovnen.dk. Det var disse langtidshævede grove flutes med rugmel.
Dem var Tina altså god til at bage og de var en kæmpe succes, med hvidløgssmør og kryddersmør til.
Her ser du glimt af maden. Så fint det var. 🙂
Det var simpelthen bare så lækkert og så nemt med mad udefra. Få retter skulle bare lunes og så var maden klar til servering. Dyrt var det ikke engang.
Måske du også lige skulle tjekke med din lokale Brugs med delikatesseafdeling, om de har mad ud af huset (ikke reklame – ej sponsoreret).
Maden var virkelig god og velsmagende. Det var spændende salater med en masse lækre ingredienser, med knald på farverne. De farverige salatskåle pyntede virkelig på vores sommerdækkede bord.
Uhm og den chokolademousse var altså bare mega lækker! Nam nam!
Vi supplede selv med melonhapsere med mozzarella.
Ja faktisk så serverede vi melon i rigelige mængder. Den sommersøde melon passede perfekt til den dejlige varme sommerdag. Det var virkelig en lækker melon.
Vi spiste og spiste, grinede, snakkede, spiste, lyttede på hitliste musik, gamle schlagere og dansk top. Så skægt og hyggeligt altså.
Vi havde 1. parket til solnedgangen i havet og sad i teltet, til duggen faldt.
Det var nemt lige at sætte sider på teltet, så kunne vi fint holde varmen, også efter mørkets frembrud.
Vi hentede kaffe og så havde Tina og jeg bagt en portion småkager hver.
Tina havde bagt kokossmåkager med hasselnødder. Uhm de smagte bare mega godt! Opskriften glæder jeg mig til at få, så jeg kan bage en portion og dele opskriften med dig. Hun fortæller heldigvis at hun ikke har taget patent på den. 🙂
Jeg havde bagt en portion af disse lakridscookies. De var dog uden lakrids denne gang, da det er en opskrift man sagtens kan freestyle med.
Småkagerne blev tilsat alt godt fra skabe og skuffer: en rest ritter sport med granatæble, en rest fudge og et par håndfulde mandler.
Jeg dryssede flagesalt på kagerne – uhm de blev altså også gode og helt sprøde.
De sprøde småkager var også en succes. De seje naboer der rejste teltet fik smagsprøver til arbejdet.
Se lige hvor stemningsfuldt! Ingen kan da vist være i tvivl om, at der er vejfest. Heldige os. Ej jamen vejret kunne da ikke være bedre!
Her ser du en sommerglad Gitte, der vist alligevel ser lidt festtræt ud. Selvom vi fik maden udefra stormede vi lidt rundt, sådan er det jo at være værter, men jeg kan godt lide det. 🙂
Der var masser af mad tilbage, så i dag, da vi havde pakket teltet sammen, så var der “restefest” på vores terrasse. Vi spiste og spiste, men kunne alligevel ikke spise op. Det er altså bare så dejligt med nem mad på dag 2 også. 🙂
Det var en frokost vi fik. Salaterne var jo nemme at stille på bordet og så fik vi dessert chokolademousse igen i dag. Hvor heldig kan man være. 🙂 
Indrømmet. Vi er lidt trætte i dag og der er blevet vasket en del op. Sådan er det i et retrosommerhus, uden opvasker, men så hyggeligt alligevel. En sommer vejfest er en rigtig sommer bebuder.
I dag var tempoet lidt langsomt. Det blev til bog og te på terrassen,
Ups jeg kunne ikke helt holde mig i ro, så kom også lige til at bage en lille jordbærkage. Jeg har 4 bakker jordbær i køleskabet og mine jordbær ideer pibler.
Jeg glæder mig til at dele flere jordbær opskrifter med dig, i de kommende dage. Vi skal jo nyde de sommersøde bær imens vi kan. 🙂
Bogen jeg læser er af Anne Grue: Nøglen til mord. 3. del i serien om pensionistefterforskeren Fru. Mortensen. Super hyggelige krimier, med glimt i øjet. Bare lige her en krimianbefaling fra mig til dig. Perfekt sommerferielæsning.
Dagen sluttede af med den flotteste solnedgang. Den skal du da også lige have med, her til slut.
Hvad synes du mon egentlig om at blive inviteret med om bag facaden? Jeg synes faktisk det er ret så hyggeligt at freestyle lidt med skrivningen og invitere dig med om “bag ved” også. Rart også for mig at det ikke bare er opskrift, opskrift, opskrift i lange baner jeg skriver hver dag.. 🙂
Skriv gerne en hilsen/kommentar om hvad du synes om et indlæg af denne type.
Trætte sommerglade hilsner fra mig til dig.
Håber også du har haft en dejlig sommer weekend? Det har jeg. 🙂
