Camping mad og sommerhusmad – her får du en masse nemme opskrifter på let sommermad perfekte til sommerhus og camping.
Det er sommer og solen skinner som en en dansk sommersol nu kan skinne.
Nogle gange er den væk,men når den titter frem, er det som en sand åbenbaring: Så får vi lyst til at det hele:
Sommermad, mad på grill, sommerdesserter, kølige drikke og lette sommersalater.
Om sommeren er vi tit på farten og holder måske holder vi ferie i sommerhus eller på camping.
I dette indlæg har jeg prøvet at samle opskrifter på sommermad, drikke og desserter.
Retterne kan laves både derhjemme og hvis du holder ferie i et sommerhus eller må nøjes med et campingkøkken.
Sommersæsonen er heldigvis lang og sæsonen for udeliv, lækre grøntsager og sommerbær også, så forsyn dig endelig med opskrifterne nedenfor, også udenfor sommerferie-sæsonen.
Kig med og lad dig inspirere nedenfor til lækre sommerretter.
Camping mad og sommerhusmad – opskrifter på salater, drikke og desserter til i sommerhus og på campingliv
Lækre sommerlige salater og tilbehør:
1.
2.
Grøn salat med iceberg, tomat og forårsløg
En nem, enkel og smuk grøn salat med tomater og forårsløg
Se opskriften her
3.
Spinatsalat med tranebær og mandler opskrift
Spinatsalat med tranebær, majs og saltmandler
Se opskriften her
4.
Melonsalat med parmaskinke og mozzarella
Nem og lækker melonsalat med parmaskinke og mozzarells
Se opskriften her
5.
Waldorfsalat opskrift - nem lækker klassisk salat
En frisk nem salat med æbler, vindruer, bladselleri, valnødder og dressing
Se opskriften her
6.
Melonsalat med mynte & feta - vandmelonsalat
Nem og lækker melonsalat med fetaost og mynte
Se opskriften her
7.
Salat med avocado, feta & tomat - lækker
Salat med tomater, avocado og rødløg og feta - nem og lækker
Se opskriften her
8.
Tomatsalat med mozzarella og basilikum
En nem og lækker tomatsalat med mozzarella og basilikum
Se opskriften her
9.
Tomatsalat med feta ost & basilikum - opskrift
En nem og lækker tomatsalat med feta puck ost og basilikum
Se opskriften her
10.
Tomatsalat med grøn pesto nem salat opskrift
Tomatsalat med grøn pesto - nem og lækker salat på 5 minutter
Se opskriften her
11.
Tomatsalat med avocado og basilikum opskrift
Tomatsalat med avocado og basilikum - nem og lækker
Se opskriften her
12.
Salat med asparges & tranebær aspargessalat
Nem sommersalat med asparges og tranebær
Se opskriften her
13.
Mangosalat med avocado & chili - mango salat
En nem mango salat klar på kun 5 minutter
Se opskriften her
14.
Mangosalat med grønne asparges - nem salat
Mangosalat med grønne asparges - en nem og lækker salat
Se opskriften her
15.
Salat med vindruer, mozzarella og appelsin
En nem salat med vindruer, mozzarella og appelsinmarinade
Se opskriften her
16.
Salat med vindruer, avocado og peberfrugt
Salat med vindruer, avocado og peberfrugt
Se opskriften her
17.
Gulerodssalat med rosiner & citron - opskrift
Nem gulerodssalat med rosiner og citronsaft
Se opskriften her
18.
Ærtesalat med creme fraiche - nem opskrift
Ærtesalat med creme fraiche, citron og rødløg - frisk og lækker
Se opskriften her
19.
Tzatziki - nem opskrift med græsk yoghurt
Tzatziki - en nem og lækker dressing dip
Se opskriften her
20.
Sommersalat med frugt og bær - nem salat
Nem sommersalat med jordbær, abrikos og blåbær
Se opskriften her
21.
Salat med jordbær & asparges - nem jordbærsalat
Nem sommersalat med bær og grønne asparges
Se opskriften her
22.
Hjemmelavet æggesalat - nem sund opskrift
Nem æggesalat med græsk yoghurt og karry
Se opskriften her
23.
Hvide asparges i ovn eller airfryer - nem opskrift
Bagte hvide asparges med hvidløgssmør
Se opskriften her
Salater og grønt med spidskål:
1.
Spidskålssalat med mormordressing
En nem og lækker spidskålssalat med mormordressing
Se opskriften her
2.
Spidskålssalat med creme fraiche dressing
Spidskålssalat med citron og creme fraiche - nem, frisk og lækker
Se opskriften her
3.
4.
Grillet spidskål med citron – spidskål på grill
Grillet spidskål - sundt og lækkert grillet grønt
Se opskriften her
5.
Spidskål med serranoskinke bagt eller grillet
Spidskål med serranoskinke - ovnbagt eller grillet
Se opskriften her
6.
Spidskålssalat med æbler og creme fraiche
Nem salat med spidskål, æble, citron og creme fraiche dressing
Se opskriften her
Grillretter og nem sommermad – god campingmad:
1.
Melonsalat med parmaskinke og mozzarella
Nem og lækker melonsalat med parmaskinke og mozzarells
Se opskriften her
2.
Grillspyd opskrift med svinekød og grøntsager
Hjemmelavede grillspyd med svinekød og grøntsager
Se opskriften her
3.
Kyllingelår med sesam i ovn grill el. airfryer
Kylling på grillen med røget paprika og sesamfrø
Se opskriften her
4.
5.
Kyllingebryst på grill pande - ølmarineret kylling
Ølmarineret kyllingebryst med krydderurter - på grill ell. pande
Se opskriften her
6.
Kalkunbryst på grill med marinade grillet kalkun
Grillet kalkunbryst med hvidløg, citron og timian marinade
Se opskriften her
7.
Grillet flanksteak med tilbehør - nem opskrift
Grillet flanksteak og pestokartofler med sesam
Se opskriften her
8.
Flanksteak på grill - marineret. Nem grillmad
Grillet marineret flanksteak - nem grillmad
Se opskriften her
9.
Culottesteg på grill - grillet okseculotte
En skøn og lækker grillet culottesteg på gasgrill
Se opskriften her
10.
11.
Svinemørbrad på grill - grillet mørbrad opskrift
Krydret svinemørbrad på grill - med paprikamarinade og sesam
Se opskriften her
12.
Frikadeller opskrift - god frikadellefars
Frikadeller - den bedste grundopskrift på frikadellefars
Se opskriften her
13.
Squash frikadeller - sunde vegetarfrikadeller
Nemme og lækre frikadeller lavet af squash
Se opskriften her
14.
Omelet i ovn med asparges og nye kartofler
Lækker ovnbagt omelet med asparges og nye kartofler
Se opskriften her
15.
Æggekage med spidskål & bacon omelet i ovn
Ovnbagt æggekage med spidskål og bacon - nem og lækker
Se opskriften her
16.
Tunmousse med rejer og citron - fedtfattig opskrift:
Hjemmelavet tunmousse er et hit og det er faktisk rigtigt nemt at lave. Prøv tunmousse med rejer og citron
Se opskriften her
17.
Grillspyd med oksekød & grøntsager - opskrift
Lækre grillspyd med oksekød og grøntsager
Se opskriften her
18.
19.
Kyllingebryst med marinade på grill - saftig
Saftig og lækker kyllingefilet med sennepsmarinade
Se opskriften her
20.
Hakkebøf på grill med bacon & pesto - saftige
Grillede hakkebøffer med bacon, forårsløg og rød pesto
Se opskriften her
One pot retter – hvor maden laves i kun én gryde – ideelt som camping mad:
1.
2.
Tortellini med bønner - nem one pot pasta ret
Nem one pot pastaret med grønne bønner
Se opskriften her
3.
One pot pasta med chorizo, fløde og tomat
Nem pastaret med chorizo og tomat flødesovs
Se opskriften her
4.
One pot pasta med kødsovs - nem opskrift
Nem pasta med kødsovs i én gryde - klar på 20 minutter
Se opskriften her
5.
One pot pasta med bacon, spidskål og fløde
Nem one pot pastaret med spidskål og bacon i flødesovs
Se opskriften her
Tilbehør til sommermad:
1.
Cremet pastasalat med citron & purløg dressing
Nem pastasalat med citron og purløgsdressing
Se opskriften her
2.
Asparges i ovn - opskrift med grønne asparges
Grillede asparges med olie og krydderurtesalt
Se opskriften her
3.
Foccacia med tomat, ost & bacon - koldhævet
Lækre foccacia madbrød med mozzarellaost, bacon og soltørret tomat
Se opskriften her
4.
Pull apart hvidløgsbrød - opskrift på madbrød
Et lækkert sammenbagt madbrød med hvidløgssmør og persille
Se opskriften her
5.
Madbrød nemt bradepandebrød med havregryn
Et skønt og nemt madbrød med Manitobamel og oregano
Se opskriften her
6.
Foccacia med pesto i bradepande - madbrød
Lækkert pestobrød med havregryn, ost og tomat
Se opskriften her
7.
Brød med hvidløgssmør og rosmarin - gratinerede hvidløgsbrød
Nemme hvidløgsbrød med rosmarin og timian - af brødrest
Se opskriften her
8.
Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg
Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg
Se opskriften her
9.
Kartoffelsalat med græsk yoghurt og karry
Kold kartoffelsalat med karry, sennep og græsk yoghurt
Se opskriften her
10.
Sund kartoffelsalat med skyr & A38 - fedtfattig
Kartoffelsalat med hvid fedtfattig dressing
Se opskriften her
11.
Kartoffelsalat med pesto, rødløg & peberfrugt
Sommer kartoffelsalat med pesto, rødløg og peberfrugt
Se opskriften her
12.
Kold kartoffelsalat med olie eddike dressing
Grøn kartoffelsalat med krydderurter, forårsløg og olie eddike dressing
Se opskriften her
13.
Sprøde kartofler på grill - sprøde - nem opskrift
Nemme og sprøde kartofler på grillen
Se opskriften her
14.
Nye kartofler stegt i ovn med smør - opskrift
Nye kartofler ristet i hvidløgssmør - sprøde og lækre
Se opskriften her
15.
Nye kartofler i ovn med asparges, smør & salt
Lækre nye kartofler smørristede i ovn med asparges
Se opskriften her
16.
Pastasalat med squash peberfrugt og marinade
Pastasalat med squash, peberfrugt, gulerødder i en lækker dijonmarinade
Se opskriften her
17.
Bulgursalat med tomat, agurk og dressing - nem sommermad
Prøv en nem salat med bulgur og dressing
Se opskriften her
18.
Bulgursalat med abrikos og squash - opskrift
Bulgursalat er nemt og lækkert grilltilbehør
Se opskriften her
19.
Kartoffelsalat med feta, tomat og forårsløg
Nem og lækker kartoffelsalat med fetaost, tomat og forårsløg
Se opskriften her
20.
21.
Pasta med pesto nem opskrift med frisk pasta
Nem pesto pasta med frisk pasta - klar på 2 minutter
Se opskriften her
22.
Forårssalat med radiser - frisk grøn salat med nem dressing
Nem grøn salat med radiser, forårsløg tomater og olie eddike dressing
Se opskriften her
Lækre sommerdesserter og sommerkager
1.
Flødebollekage - nem lækker sommerdessert
Nem dessert med flødeboller, makroner og jordbær
Se opskriften her
2.
Eton mess med jordbær, flødeskum & marengs
En nem marengs dessert med bær, marengs og flødeskum
Se opskriften her
3.
Jordbærkage med makroner - no bake kage
En nem og lækker jordbærkage med makroner og chokolade - uden bagning
Se opskriften her
4.
Pavlova med marcipan og jordbær - opskrift
Sommer Pavlova med marcipan, vanillecreme og jordbær & hindbær
Se opskriften her
5.
Pavlova dessert med frugt & yoghurt flødeskum
Lækker pavlova med marcipan, nektariner og flødeskum
Se opskriften her
6.
7.
Tuc kage - opskrift med nødder og chokolade
Marengskage med hasselnødder, chokolade og Tuc kiks
Se opskriften her
8.
Bastogne kage med marengs, flødeskum & bær
En lækker marengskage med Bastognekiksebund
Se opskriften her
9.
Marengsroulade med rabarber og flødeskum
Nem og lækker marengsoulade med rabarber og flødeskum
Se opskriften her
10.
Marengs med hindbær og flødeskum - hurtig sommerdessert
Marengs med hindbær og flødeskum - hurtig sommerdessert
Se opskriften her
11.
Marengsbund med jordbær - nem marengskage
Nem og lækker jordbær dessert med marengs og flødeskum
Se opskriften her
12.
Eton Mess med rabarber - nem dessert med marengs
En nem og lækker dessert med rabarber, marengs og flødeskum
Se opskriften her
13.
Fuglereder med rabarberkompot & flødeskum
Nem marengsdessert med rabarberkompot og flødeskum
Se opskriften her
14.
15.
Bedstefars skæg med marcipan og abrikos
En skøn bedstefars skæg kage med abrikos, marcipan og marengs
Se opskriften her
16.
Rabarberkage med marengs - rabarber kage
Rabarberkage med marengs - smagen af sommer
Se opskriften her
17.
Rabarber crumble - den bedste crumble opskrift
Prøv bloggens mest populære rabarbercrumble med mandler og, marcipan
Se opskriften her
18.
Jordbærcrumble - lækker crumble med jordbær
Jordbærcrumble med smør, mandler og knas - smagen af sommer
Se opskriften her
19.
Jordbærtærte med marcipan - jordbærkage med mazarin
Sommerens bedste jordbærkage med mazarinbund og vaniljecreme
Se opskriften her
20.
Pandekager - opskrift på nem pandekagedej
Pandekager i det grønne, med is, sirup og hindbær
Se opskriften her
21.
Frugtsalat med råcreme eller vaniljecreme
En nem og lækker frugtsalat med råcreme eller vaniljecreme
Se opskriften her
22.
Jordbæris hjemmelavet is med jordbær - opskrift
Hjemmelavet jordbæris lavet af kondenseret mælk
Se opskriften her
23.
Hjemmelavet is - med kondenseret mælk
Det er nemt at lave hjemmelavet is med kondenseret mælk
Se opskriften her
24.
25.
Iskaffe med Bailey - nem Dalgona kaffe opskrift
Nem og lækker iskaffe med Bailey på få minutter
Se opskriften her
26.
Jordbærtrifli opskrift - nem trifli med makroner
En nem og lækker sommerdessert med jordbær, flødeskum og makroner
Se opskriften her
27.
Jordbærkage med makroner - no bake kage
En nem og lækker jordbærkage med makroner og chokolade - uden bagning
Se opskriften her
28.
29.
Banoffee pie i glas - nem dessert opskrift
Nem dessert i glas med bananer og karamel
Se opskriften her
30.
Jordbær cheesecake i glas uden husblas - nem
Små nemme jordbær desserter med flødeostecreme
Se opskriften her
31.
Jordbærkage med jordbærskum og sprød bund
Nem jordbærkage med bærskum og sprød havregrynsbund
Se opskriften her
32.
Sund dessert med græsk yoghurt & hindbær
Nem sund dessert med friske hindbær og græsk yoghurt
Se opskriften her
33.
34.
35.
36.
37.
38.
Rabarbergalette - nem opskrift på sprød galette med rabarber
Nem galette med rabarber
Se opskriften her
39.
Kølige sommerdrikke – få opskrifter her:
1.
Jordbærkoldskål - lækker koldskål med jordbær
Nem og lækker jordbærkoldskål af kærnemælk og æg
Se opskriften her
2.
Koldskål - opskrift på hjemmelavet kærnemælkskoldskål
Klassisk hjemmelavet koldskål med kærnemælk og æg
Se opskriften her
3.
Milkshake - nem opskrift på vanilje milkshake
Lækker hjemmelavet milkshake med vanilje
Se opskriften her
4.
Jordbærmilkshake uden is - sund opskrift
En nem jordbærmilkshake lavet med skummetmælk
Se opskriften her
5.
Milkshake med is og kakaomælk nem opskrift
En nem og lækker milkshake lavet af vaniljeis og kakaomælk
Se opskriften her
6.
7.
Dalgona kaffe - opskrift på nem cremet iskaffe
Nem og lækker iskaffe på få minutter
Se opskriften her
8.
Rabarberlemonade opskrift - pink lemonade drink med rabarber
Nem hjemmelavet lemonade med rabarber
Se opskriften her
Sikke en lang stribe – håber ikke du nu bliver ekstra svedt i sommervarmen over alle de muligheder?
Vil du gerne have mere sommerinspiration?
Tjek disse opskrifter på grillmad ud her
Få opskrifter på tilbehør til grillmad her
Opskrifter på is og kolde drikke
Husk at du på bloggen kan finde mange flere opskrifter ved at bladre i kategorierne eller søge efter lige det du leder efter.
Det er tæt på du vil få gevinst hver gang du søger – hvis der er opskrifter du mangler, så tip mig gerne 🙂
