Æblekagerasp. Her får du opskriften på sprød ristet hjemmelavet rasp til æblekage. Lækkert sukkerristet rasp, der er super nemt og billigt at lave.
I weekenden fik jeg sådan lyst til æblekage efter Mortensanden. Vi manglede æblekagerasp til gammeldags æblekage, og what to do?
Jamen man laver da bare sin egen “makronrasp”?! Det er super nemt og hurtigt at lave også. Det må du da også prøve.
Hjemmelavet rasp til æblekage er både billigere og bedre end det du kan købe og så er det helt uden tilsætningsstoffer. Du skal kun bruge få enkle ingredienser.
Efter at have prøvet at lave min egen sukker rasp, så tror jeg ikke at jeg kommer til at købe æblekagerasp igen. Det hjemmelavede smager simplethen bare bedst. 
Er der forskel på rasp og æblekagerasp?
Jeps der er sukker og smør i den ristede rasp, det er der ihvertfald i min version. 🙂
Rasp har vi altid i huset. Perfekt, så kan man jo altid nemt og hurtigt trylle en portion selv.
Denne gang brugte jeg kun rasp, men du kan også blande med havregryn, så bliver “raspen” mere “crunchy”.
istet havregryn smager nemlig også godt. Du kan også tilsætte lidt nødder?
Jeg var i forvejen igang med potter og pander på komfuret, så det var nemt for mig at holde øje med panden. Raspen skal bare vendes rundt ofte, til den er godt ristet.
Æblekageraspen skal skifte farve og være sprød når den er færdig. Det er nemt at prøvesmage undervejs, for at fornemme smag og konsistens.
Spring du bare på en portion. 
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Æblekagerasp – hjemmelavet rasp til æblekage – få en god nem opskrift her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 175 gram rasp helt almindeligt rasp uden sukker. Kan erstattes med knuste tvebakker. Halvdelen kan udskiftes med havregryn
- 80 gram sukker smag til
- 60 gram smør
Sådan gør du
- Fordel alle ingredienserne på panden. Du kan også smelte smørret først, men jeg blandede bare det hele sammen. Smelt ingredienserne sammen ved svag varme og rør ofte.
- Alle ingredienser skal nu bare smeltes sammen. Pas på det ikke brænder på og sænk evt. varmen. Omrør flittigt og på et tidspunkt vil æblekageraspen skifte farve til brunlig/gyldenbrun.
- Drys evt. lidt på en kold tallerken, så kan du fornemme konsistensen efter afkøling. Æblekageraspen er færdig, når den er sprød og knasende. Tilsæt evt. ekstra sukker, hvis du synes den kunne bruge lidt ekstra
- Lad æblekageraspen køle helt af og den er nu klar til brug til f.eks gammeldags æblekage eller trifli.
- Den er helt sprød, når den er nylavet, men den vil blive blød efter nogen tid, når den bruges i æblekage.
Noter
Hjemmelavet rasp til æblekage er meget nemt at lave og det smager rigtigt godt
Jeg elsker bare at der ikke er langt fra tanke til handling i mit køkken.
Æbler fra haven. Piskefløde i køleskabet. Nylavet æblekagerasp. Voila! Sådan gik det til, at der pludselig var æbledessert til alle i sommerhuset. Kæmpe succes! 🙂
Tips til opskriften:
Nogle bruger knuste tvebakker, i stedet for rasp. Det tror jeg måske at man brugte meget førhen?
Du kan også nøjes med rasp og sukker og udelade smør. Jeg synes dog at smørret giver en god karamelliseret smag, men prøv dig gerne frem. 🙂
Et hit! Vi brugte hele denne portion til æblekagen. Det passede perfekt.
Få opskriften på gammeldags æblekage her. Æblekageraspen kan du også bruge i æbletrifli eller rå æblekage med friske æbler.
Så! Nu ved også du, hvordan man laver hjemmelavet æblekagerasp. Det må du prøve. 🙂
Tjek evt.også denne opskrift på hjemmelavet granola i ovn eller i airfryer. Den kan du sagtens bruge til en sundere æblekage også.
Få tips til flere dessert opskrifter med æble her:
1.
2.
3.
4.
5.
Få opskrifter med ristet havregryn – granola her:
1.
2.
3.
