Baconkartofler. Få en god opskrift på sprøde kartofler i ovn med bacon og kryddersmør.
Er du mon også vild med kartofler med sprødstegt bacon? Åh jeg er fan!
På bloggen har jeg før skrevet om disse små, frække kartofler med bacon, hvidløg og timian.
Lækre kartofler med den fineste smag. Kartoflerne er i baconsvøb. Det giver en rigtig god smag og fin sprødhed til kartoflerne.
Uhm – disse små, frække kartofler må du prøve en dag.
I dag får de frække kartofler en konkurrent. Jeg har nemlig prøvet en ny opskrift på kartofler med bacon.
I et grillforum på Facebook, så jeg forleden et tip om lækre kartoffelburgere, med kun to ingredienser.
Kartofler flækket og proppet med bacon, penslet med olie og drysset med salt, i ovn 1 time. Så nemt – og et forsøg værd.
Jeg fyldte også kartoflerne med lidt kryddersmør. Uhm både smørret og baconskiverne gav en rigtig god smag til kartoflerne. Uhm de smagte godt.
Den opskrift kan du godt glæde dig til. Du får den lige her:
Baconkartofler – få en god nem opskrift på små kartofler i ovn med bacon
Ingredienser
- 1½ kg små kartofler
- 125 gram bacon i skiver klip skiverne over i 1/4 stykker
- 50-75 gram krydddersmør - eller hvidløgssmør (ca.) du kan pensle kartoflerne med olie i stedet
- Salt
Sådan gør du
- Vask kartoflerne.
- Flæk næsten kartoflerne helt og stop 1/4 baconskive ind i kartoflerne
- Luk kartoflerne godt sammen og læg dem i et ildfast fad, gerne af aluminium
- Læg 1 tsk kryddersmør på hver kartoffel eller pensl kartoflerne med olie. Du kan bruge hjemmelavet kryddersmør eller en færdigkøbt variant. Drys med salt
- Steg kartoflerne i ca 1 time v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), til de er sprøde og møre
Noter
Lækre ovnkartofler med bacon – uhm de små kartofler må du prøve
Det tog 10 minutter at klargøre kartoflerne og herefter passede de sig selv i ovnen.
Vi brugte kryddersmør med chili og det gav en god smag til kartoflerne, men de vil også blive rigtigt fine, blot penslet med olie. Prøv også med hvidløgssmør, uhm.
Jeg havde lige en rest chilismør og det var perfekt at bruge på de sprøde kartofler.
Kartoflerne vil være fine som grilltilbehør og har du grillen i gang, vil du sandsynligvis også kunne grille kartoflerne. Du kan forkoge kartoflerne og evt. tilberede dem på grillspyd.
Jeg brugte dog ovnen, men du bestemmer. Kartoflerne vil være perfekt tilbehør til steaks, til koteletter, til kylling, til hakkebøffer?
Geniale bacon kartofler. Nogen kalder bacon for “det femte krydderi” og det er ikke lyv.
Bacon giver så god smag til kød og kartofler. Prøv f.eks. denne nakkesteg stegt som vildt, eller hvad med denne lækre æggekage, eller leverpostej med bacon og champignon?
Man kan næsten ikke forestille sig lun leverpostej uden bacon på toppen, vel? 😉
Hermed er endnu en bacon-opskrift klar til dig. Jeg tror at du bliver fan af de små, skønne kartofler. Her i familien er de allerede blevet et hit
Få flere gode opskrifter på lækre kartofler i ovn her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9,
10.
