Pølsemix. Uhm her får du opskriften på den populære ret, her i en version med gulerødder og sesam.
Det er lørdag. Det er en søvnig dag. Familien har været til fødselsdagsgilde på Fyn til kl. 3.00 i nat, så dagen i dag har foregået i luntetempo og i slow motion.
Vi har ikke tømmermænd, men en groggy-træt-følelse der minder om.
Pølsemix blev dagens menu og den passede perfekt derfor som “dagen derpå mad” – salt, krydret og nem at lave.
Retten er også et hit til hverdag eller en dag du vil forkæle dine børn, børnebørn eller mand.
De vil nemlig med garanti elske denne ret og storjuble, hvis der serveres pølsemix hvad enten det er til hverdag eller i weekenden 🙂
Vi har prøvet at peppe bloggens populære pølsemix op med lidt gulerødder, så blev retten da lige lidt sundere.
Jeg tilsatte også sesamfrø, så denne pølsemix blev endnu sundere.
Den nemme opskrift får du lige her: :
Pølsemix – få en god sundere opskrift med sesam & gulerødder hér
Ingredienser
- 2 ½-3 kg kartofler
- 1 kg gulerødder
- 500 gram pølser alle slags kan bruges. Du kan nøjes med mindre/bruge flere
- ½-1 dl. olie
- 2 spsk. paprika
- Salt.
- 1½-2 dl. sesamfrø
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Skræl kartofler og gulerødder og skær i tern. Skær pølserne i skiver og vend med kartoflerne.
- Drys med paprika, salt og sesam og vend med olie.
- Brug gerne et stegefad af støbejern/aluminium så kartoflerne også kan blive sprøde under bunden.
- Steg pølsemix'en 1-1½ time ved 200 grader varmluft. Rør rundt i kartoffelfadet ca. hver halve time. Kartoflerne er færdige, når de er sprøde på alle sider.
- Servér med ketchup eller endnu bedre: carryketchup eller aioli.
Noter
Tilsæt gerne løg i tern, der smager skønt i pølsemix
Få opskriften på hjemmelavet aioli her
Sprøde kartofler, gulerødder og pølser i ovn – nem og lækker mad i fad
Dette må da vist siges at være den nemmeste lækreste pølsemix du kan trylle? Nem at købe ind til og nem at tilberede.
Denne pølsemix smager klart bedre end grill-barens pølsemix og sundere er den også – en lille smule ihvertfald.
Oliemængden styrer du jo selv, men jo mere olie du bruger jo sprødere kartofler. Det siger mine pølse-mix-erfaringer mig ihvertfald.
Hjemmelavet pølsemix med gulerødder – bedre end grillbarens!
Denne ret kan du sagtens sætte på næste uges menuplan.
Jeg er sikker på at den vil være et hit i din familie, hos både store og små. Retten er billig og nem at tilberede.
Pølsemix fungerer altså også rigtigt godt som “dagen-derpå-mad”. Dog vil der nok lyde en sølle kalden fra sofaen: “Hvem gider skræller kartoflerne?! Jeg gider ikke” 🙂
God fornøjelse med pølsemix’en hjemme hos dig. Servér gerne en lækker dip til. Få inspiration nedenfor
Servér gerne en god dip / mayo til din pølsemix. Få inspiration til gode opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Begrebet pølsemix har fået en ny betydning, tak:-)