Hokkaido i ovn er så nemt at tilberede. Uhm i dag får du opskriften på lækre, sprøde hokkaido fritter lavet af græskar bagt i ovnen.
Søde græskar, kan man bruge til mange lækre ting, man kan f.eks. bage dem i ovnen. Bagt græskar smager sødt og lækkert. Uhm – det kan du godt glæde dig til at smage.
Lige nu er det græskarsæson og jeg købte så fint og flot et græskar. Se lige, det kan ligge i en håndflade. Jeg synes bare at farven er så fin, og så smager hokkaido græskar jo også rigtigt godt.
Vi skal da bare gå græskar amok, når det er græskar sæson 🙂
Hokkaido græskar er jo både sundt og fyldt med vitaminer.
Kan man spise skallen på et hokkaido græskar?
Jeps – det smarte ved græskar er, at du sagtens kan spise skallen. Der er både smag og vitaminer gemt i hér, så spis du gerne den. Skallen bliver nemlig bare blød ved tilberedningen.
Skallen lod jeg blive på til dagens hokkaido græskar i ovn og det gik så fint.
Ovnbagt græskar smager rigtigt godt. Skær dem gerne ud i tynde både a la fritter, så bliver de nemlig sprødest.
Drys gerne parmesanost på, efter tilberedningen. Man kan også nyde dem som de er, gerne dyppet i aioli – den gode hvidløgsmayonnaise. Så lækre!
Tro mig – det er super nemt at lave græskarfritter og du får opskriften lige her: 
Hokkaido i ovn – nem opskrift på bagte græskar fritter hér
Ingredienser
- 1 hokkaidogræskar lille. Butternut squash ,rodfrugter eller sød kartoffel kan også bruges
- 3-4 spsk olie raps- eller solsikkeolie
- groft salt
- drys: evt. rasp og parmesanost kan udelades eller erstattes med f.eks. lagret cheddar ell. lign.
Sådan gør du
- Vask græskarret godt/skrub skallen
- Fjern indmaden i græskarret. Du gør det nemmest med en ske
- Skær græskarret ud i smalle skiver på 3-4 mm
- Læg skiverne i en bradepande eller en bageplade, beklædt med bagepapir. Pensl med olie. Drys med salt
- Bag græskar fritterne ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Fritterne er færdige, når de er sprøde og gennembagte.
- Drys gerne lidt friskrevet parmesan og friske krydderurter på, før servering. Græskar fritterne smager skønt med aioli til. Fritterne kan du spise i stedet for kartofler eller som grøntsagstilbehør.
Noter
Hvis du kan nøjes med en lille portion, kan de laves i airfryer
Du kan drysse rasp og parmesanost på før tilberedning. Prøv også hasselback butternut squash.Ovnbagt græskar fritter med skræl – nemme at lave i ovnen. Uhm hokkaido græskar i ovn smager rigtigt godt tilberedt som fritter
Hvordan smager de så, de bagte græskar skiver?
Rigtigt godt! Bagt græskar har en god lidt sødlig smag, á la sød kartoffel, bare sødere. Jeg synes de blev fint sprøde, men også bløde på samme tid. De smagte skønt!
Tjek også denne opskrift på søde kartoffelfritter ud her:
Du kan bruge butternut squash i stedet for, som faktisk er et græskar. Fritter af kartofler eller rodfrugter som f.eks. gulerødder, pastinak eller persillerod, er jo også også altid et hit.
Drys gerne rasp/parmesanost over før tilberedningen, eller lagret cheddar, så bliver de ekstra sprøde og smagfulde. 
Prøv også at drysse friske krydderurter på, helt efter eget valg.
Fritterne kan du spise i stedet for pommes frites af kartofler. Du kan også nyde dem som grøntsagstilbehør. De er et hit!
Nyd dem som tilbehør til frikadeller, grillkylling, rødspættefilet? Du bestemmer.
Disse ovnbagte græskar fritter kommer vi til at spise tit herhjemme fremover, er jeg sikker på. Dem kan du godt glæde dig til at smage.
Måske du har græskar i haven? Så vil det være en rigtig god opskrift for dig. Du bliver helt sikkert græskar fritte-fan. 🙂
Bare spring på. Græskar fritterne er SÅ nemme at lave. Hokkaido i ovn er rigtigt lækkert.
Prøv også den populære hokkaido græskar suppe. Du kan også bage græskar i ovnen med bacon. Uhm sikke nogle græskar-lækkerier 🙂
Heldige mig. Jeg har et stort græskar, der står klar og venter på at blive brugt – måske det bliver forvandlet til denne lækre græskar suppe?
Uhm – jeg glæder mig også til at prøve et lækkert græskar brød. Jeg har også bagt en græskar kage eller græskarmuffins måske?
Spring du bare på en portion af de bagte hokkaido græskar fritter. De er super gode. 🙂
Prøv også denne græskarpuré, som du kan bruge til alt muligt lækkert 🙂
Skal du kun bruge en lille portion, så kan de bagte græskar laves i airfryer. Få opskrift her.
Få flere opskrifter med græskar her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
