Brombærsaft. Uhm her får du opskriften på en nem og lækker saft med brombær.
Skovens brombærkrat bugner! Alle de lækre vilde brombær vi kan plukke og alle de lækkerier, vi kan lave med dem.
I dag får du endnu én – en virkelig lækker brombærsaft, i den flotteste dyblilla farve. Uhm hvor var det altså bare det lækreste saftevand! 
Det smager så sødt, sommerligt og dejligt. Du kan nyde brombærsaften som saftevand med isterninger. Jeg tænker det også vil være et hit i drinks?
Det er bare en lille portion du får opskriften på i dag, af kun ½ kg brombær. Jeg laver bare så lille en mængde, som vi kan nå at bruge på 1-2 uger, så i denne saft er der ingen Atamon. 
Du kan sagtens lave en større portion, så ganger du bare opskriften op. Du kan lave brombærsaft til hele vinteren, men tilsæt Atamon, hvis saften skal holde sig i længere tid.
Saften er super nem at lave, og du kan lave den helt uden saftpresser. Smart og nemt!
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Hjemmelavet brombærsaft – få en god nem opskrift på saft med brombær hér
Ingredienser
- ½ kg brombær kan erstattes med andre bær. Både friske og frosne bær kan bruges
- 2½ dl kogende vand det går hurtigst, hvis du koger vand i elkedlen
- 1½-2 dl sukker smag til, måske du skal bruge mere/mindre sukker
Sådan gør du
- Skyl og rens bærrene. Lad dem gerne ligge i vand i nogle minutter, det vil trække evt. urenheder ud.
- Hæld brombær, sukker og kogende vand i en gryde. Hold lidt af sukkeret tilbage. Kog nu brombærrene op, under låg. Lad bærrene koge 5-10 minutter, til bærrene er kogt ud. Mos/mas gerne brombærrene ud. Smag saften til og tilsæt evt. resten af sukkeret.
- Hæld saften gennem en si, evt. med et klæde/rent viskestykke i, ned i et litermål. Mas bærrene godt, med en ske, så du får mest mulig smag med.
- Skold en saftflaske ved at hælde kogende vand i. Husk "proppen" på flasken også. Hæld straks brombærsaften heri og sæt låget på. Stil saften til afkøling. Jeg fik ca. 7 dl af denne portionSkal din saft holde sig længere tid end 3 uger, så tilsæt Atamon efter anvisninger på flasken.
- Saften skal fortyndes før servering ca. 1:3. Du bestemmer hvor stærk/tynd din saft skal være.
Noter
Nem hjemmelavet saft med brombær – det smager SÅ godt og er meget nemt at lave
Ej jamen se da lige den flotte farve! Gid jeg også lige kunne give dig en smagsprøve. Det var bare SÅ lækker en saft!
Det er en rigtig sød saftevand. Den er propfyldt med sunde vitaminer.
Varm brombærsaft vil helt sikkert kunne holde vinterbaciller og forkølelsesvirus fra døren.
Jeg skal helt sikkert lave saft til vinteren, og her glæder jeg mig til at drikke saften med kogende vand.
Prøv også denne lækre æblesaft, som også kan nydes både kold og varm.
Brombærsaft i lækre drinks med vodka eller gin.
Prøv lige at forestille dig en mojito eller gin med brombærsaft? Det vil blive de flotteste drinks, der uden tvivl vil smage super godt. Et hit!
Uhm brombærsaften er også et hit at bruge i en lækker brombær panna cotta – uhm den smager også super godt.
Prøv også at koge brombærsaften ind til brombærsirup, det smager skønt!
Vi må på brombærrov igen. På vores sidste aften gåtur plukkede vi 700 gram – igen!
Det er et virkelig godt bærår i år, så smut du ud i plantagen/skoven og gå på rov, når/hvis du får chancen.
Hvis du har frosne bær i fryseren, så kan du sagtens bruge dem til saft også. Bare spring ud i saft projektet. 🙂
Du kunne også koge en brombær syltetøj? Få opskrift her.
På bloggen finder du efterhånden mange lækre brombæropskrifter, du kan se dem alle ved at klikke her. Se flere opskrifter nederst i dette indlæg.
Få flere lækre opskrifter med brombær her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
