Chokoladekage med appelsin yoghurt. Uhm her får du opskriften på en rigtig svampet og lækker chokoladekage lavet med appelsinyoghurt.
Sikke en dejlig bradepandekage jeg lavede i sommerhuset for nogle dage siden.
Ideen opstod, fordi jeg lige havde en liter appelsinyoghurt til overs i køleskabet. Den fik jeg da straks lyst til at eksperimentere med.
Sådan går det tit i mit køkken 🙂
Hvis du ikke lige har appelsinyoghurt på lager, så kan du sagtens bruge yoghurt/ kærnemælk/ tykmælk ell. lign.
Tilsæt evt. appelsinsaft/ revet appelsinskal, men du kan også sagtens bage kagen uden appelsin. 
Jeg fik lyst til at afprøve om man mon ikke kunne lave denne gode appelsinkage uden æg i en chokoladekageversion.
Det kunne man og det blev bare en rigtig lækker kage. Kagen er en rimelig genial kage. Den er helt uden æg og dejen kan røres sammen på få minutter.
Perfekt kage, hvis nu du eller dine gæster ikke kan tåle æg, eller hvis du ikke lige skulle have æg i køleskabet.
Nederst i dette indlæg, kan du finde flere opskrifter på kager lavet uden æg.
Her får du opskriften på dagens version – den er super nem at lave og du kan variere den i det uendelige.
Chokoladekage med appelsin yoghurt uden æg – nem bradepandekage
Ingredienser
Chokoladekage med appelsin yoghurt:
- 1 liter appelsinyoghurt eller anden frugtyoghurt / tykmælk ell. lign.
- 300 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 100 gram smør smeltet. Kan udelades
- 700 gram hvedemel
- 5 tsk natron
- 3 spsk kakao usødet
- evt. saft og skal fra en appelsin
Glasur:
- 250 gram flormelis
- 4-5 spsk kogende vand ell. evt. appelsinsaft
- evt. krymmel, små chokoladekugler eller groftrevet mørk chokolade
Sådan gør du
- Smelt smørret få sekunder i mikroovn eller gryde
- Tilsæt sukker og vaniljesukker til appelsinyoghurten. Tilsæt smeltet smør. Bland mel, kakaopulver og natron og sigt det i dejen. Rør dejen med dejstraber, til den er klumpefri.
- Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Du kan også smøre formen med smør. Min bradepande målte 28x35 cm. Du kan også bruge ovnens store bradepande
- Bag nu kagen ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Tjek kagen undervejs. Den er færdig, når den er gennembagt. Bag den ikke for længe, den er bedst, når den er svampet. Lad kagen afkøle
- Rør glasuren og fordel den på kagen. Drys straks drys på før glasuren stivner. Kagen er klar til servering. Der bliver kage til 20-25 pers. i denne kage
Noter
Du kan tilsætte 1 spsk instant kaffepulver eller appelsinsaft og revet appelsinskal til appelsinkagen. Prøv også denne med chokoladeglasur og kokos.
Dejen kan også bruges til muffins. Halvér ca. bagetiden. Fryseegnet. Prøv også denne yoghurtkage, en saftig kage.En nem og lækker bradepande chokoladekage – med mild smag af appelsin.
Kagen bliver ret stor. Den er derfor perfekt at lave, hvis du skal bage kage til kolleger. Prøv den som kage til kassens time, til vejfesten eller til familieturen i det grønne.
Jeg gik på tur til sommerhusnaboerne og mine små kagetallerkerner vakte jubel.
Det er sommer og alle sad på deres terrasser og nød solnedgangen. Perfekt med en lille kageservering tænkte jeg.
Chokoladekage kan man altid spise. Hele året rundt.
Naboerne blev så glade. De er virkelig meget taknemmelige prøvesmagere. Taknemmelige “ofre” er de. Herligt 🙂
Chokoladekagen med appelsin i bradepande – en oplagt kollegakage eller som kage til børnefødselsdag
Kagen var kæmpe stor, så der var rigeligt med kage nok til mine kolleger også. Skønt at kunne uddele kagegaver.
Når nu jeg elsker at bage, er det jo bare win win. Rimeligt godt også, at jeg slipper for at spise det hele selv. 🙂
Chokoladekagen smagte rigtigt godt. Den var svampet, men alligevel luftig og den havde en diskret smag af appelsin.
Kagen er så nem at bage, at børn sagtens vil kunne bage den selv, næsten uden hjælp. I kan også bage kagen som muffins – tilpas bare lige bagetiden i så fald.
Hvis du ønsker en kraftigere appelsinsmag, så kan du sagtens tilsætte saft og skal fra 1 appelsin. Glasuren kan du også lave med appelsinsaft. Du bestemmer.
Man kan også tilsætte lidt kaffe til dejen – enten kold kaffe eller instantkaffe. Appelsin og kaffe smager virkelig lækkert i chokoladekager.
Prøv også denne kage med kakaomælk – den er med kokos og chokoladeglasur. Jeps det kan man nemlig også pynte kagen med.
Det er en meget nem og enkel kage at bage og for lige at peppe den lidt op, så dryssede jeg med små chokoladekugler. De passede bare så fint i farven.
Pynt kagen før glasuren stivner, så du skal være lidt vaks.
Skal du servere kagen til børnefødselsdag, så er jeg sikker på at farvet krymmel vil være et hit?
Du kan også sagtens nøjes med revet mørk chokolade? Du bestemmer.
Rigtig god fornøjelse med chokoladekagen med appelsin. Jeg håber og tror at den også vil blive et hit hjemme hos dig 🙂
Se flere opskrifter på lækre bradepandekager eller skærekager uden æg:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Tjek også bloggens kategori for bradepandekager ud her
Kan man bruge alle typer af yoghurt? Jeg har en rest jordbær yoghurt og noget neutral… Vil de kunne bruges?
Hejsa ? . Din appelsin yoghurt chokoladekage , kan den tåle at komme i fryseren . Regner med at lave den på onsdag ? . Tusind tak gor fine duper gode opskrifter ??
Jeg reducerede sukkermængden til 150g og brugte 100g hakket mørk chokolade istedet for kakao. Det blev fint.