Dressing til tunmousse er nemt at lave. Her får du en god opskrift på 2 slags dressinger du kan bruge til både tunmousse og andre fiskeretter.
Hvilken dressing kan man servere til tunmousse? Her får du to gode forslag fra mig.
Tunmousse er en klassiker på frokostbordet, og den kan varieres i det uendelige.
På nogetiovnen.dk finder du flere opskrifter på den populære frokostret, der også er et hit som forret eller som let aftensmad.
Serverer du tunmousse, skal der gerne en god dressing til, synes jeg.
Her får du to nemme bud. En frisk dilddressing og en mild rød dressing med ketchup. Begge er hurtige at lave og består af få ingredienser. De passer rigtigt godt til tunmousse, til skaldyr og andre fiskeretter.
Dilddressing smager rigtigt godt til retter med fisk.
Den røde dressing passer godt til forretter med rejer, f.eks. den populære rejecocktail eller en grøn salat med rejer. Den smager lidt som den gode thousand island dressing. Måske du også er vild med den?
Med 2 slags dressinger til tunmoussen serveret i små skåle, kan man selv vælge. 🙂
Tunmousse er én af mine livretter og min families og mine gæsters også.
Når du serverer gode dressinger til, vil det lige være prikken over i’et. Prøv dem, næste gang du serverer den lækre cremede mousse med tun.
Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på tunmousse og hvad du kan servere til som tilbehør.
Dressing til tunmousse – opskrift på 2 slags dressinger
Ingredienser
Dilddressing:
- 2½ dl cremefraiche græsk yoghurt, skyr el. lign. kan også bruges
- 2 spsk mayonnaise
- 1-2 tsk sød fransk sennep kan udelades
- 1 spsk citronsaft smag til
- 3 tsk tørret dild eller 1-2 spsk frisk smag til
- 2-3 tsk flormelis eller akaciehonning. Smag til
- Salt og peber smag til
Rød dressing med ketchup
- 2½ dl cremefraiche græsk yoghurt, skyr el. lign. kan også bruges
- 2 spsk ketchup
- 2 spsk mayonnaise
- 2 tsk paprika smag til
- 2 tsk citronsaft - smag til
- 2 tsk sød chilisauce kan udelades eller erstattes med lidt ekstra paprika eller lidt chilipulver
- 2 tsk flormelis eller lidt akaciehonning smag til
- Salt og peber smag til
Sådan gør du
Dilddressing:
- Rør alle ingredienser sammen og smag til med dild, sennep og salt/peber. Justér evt. med lidt ekstra citronsaft/flormelis/honning. Lad gerne dressingen trække lidt smag før servering.
Rød dressing med ketchup:
- Rør alle ingredienserne sammen og smag til med chilisauce eller evt. ekstra paprika, flormelis/honning eller citronsaft. Lad gerne dressingen trække lidt smag før servering.
Noter
Tunmousse med dressing er en populært at servere som forret eller som ret til frokost.
Vi elsker tunmousse herhjemme hos os. Vi spiser det nogle gange som nem aftensmad eller til frokost med godt brød til.
Disse dressinger serverede jeg som tilbehør, da jeg lavede tunmousse som forret til nytårsaften.
En populær forret, der er nem at lave. Dressingerne tog under 5 minutter at lave. Voila!
Du kan sagtens forberede dressingerne i god tid og opbevare dem i køleskabet, til dine gæster kommer.
Faktisk så bliver smagen kun endnu bedre, hvis dressingerne får lov til at stå og trække lidt.
Dressingerne serverede jeg i 2 små skåle, så man selv kunne vælge. De fleste af os valgte begge dressinger. Dejligt med to forskellige smage til tunmoussen.
De 2 slags dressinger kan også sagtens bruges som tilbehør til andre kolde fiskeretter.
En kold dressing som både den røde og den grønne vil passe godt til mange retter.
Tips til dressing opskrifterne.
- Brug cheasy fraiche, skyr eller græsk yoghurt, hvis du vil lave en lettere, mere fedtfattig dressing.
- Rør evt. rødløg, kapers, ramsløg eller purløg med i dressingen? også god med andre krydderurter
Hvilke retter kan du servere dressingerne til?
Dressingerne passer både til den klassiske tunmousse med husblas, til en mere enkel version med skyr, flødeost eller cremefraiche – uden husblas. Se flere forslag nedenfor.
Dressingerne kan du også servere til f.eks. fiskefrikadeller, fiskefilet, stjerneskud eller retter med laks. Det kunne f.eks. være denne lakseroulade med spinat.
Hvis du er vild med dip til chips, så prøv også dressingerne som dyppelse til kartoffelchips.
Hvad kan du servere til tunmousse?
Tunmousse kan serveres på flere måder, alt efter om du vil servere den til frokost, forret, buffet eller nem aftensmad. En populær ret også til f.eks. påske, tapas eller buffet.
Her får du lidt mere inspiration – serveringsforslag:
- Rist lidt rugbrød til rugbrødschips, rist franskbrød eller flutes. Servér tunmoussen på brødet eller servér den til.
- Fordel moussen i små skåle eller i en større form, f.eks. en rugbrødsform eller springform? Moussen kan herefter vendes ud på et fad og pyntes med rejer, dild og citron.
- Anret moussen i portionsstørrelser f.eks. på en tallerken med rejer og asparges, gerne grønne asparges
- Servér små kuvertbrød til moussen og måske en grøn salat med f.eks. agurk, tomat og lidt rødløg.
Hjemmelavet tunmousse må da vist næsten være én af de billigste forretter du kan lave. Du skal bruge få enkle ingredienser.
Hvis du serverer en masse rejer på toppen, bliver det en noget dyrere forret, men endnu lækrere.
Spring du bare på. Med 2 forskellige slags dressing til tunmousse, vil retten blive et endnu større hit på middagsbordet.
Rigtig god fornøjelse i køkkenet til dig 🙂
Få opskrifter på tunmousse her:
1.
2.
3.
4.
Rigtig god fornøjelse med din tunmousse og de 2 slags dressinger.
Prøv også denne ranch dressing eller denne cæsar dressing?
Få mere inspiration i denne kategori med dressing opskrifter
Prøv også disse dressinger:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
