Drømmekage i airfryer – her får du min opskrift på hvordan du kan bage den populære drømmekage fra Brovst i airfryer.
Vi elsker drømmekage i min familie! Det er bl.a. en af mine børns yndlingskager. Skøn kage og populær hos store og små i alle aldre. 
En drømmekage er en meget lækker kage. Kagen har en lys luftig kagebund og sprød topping der består af kokos, smør og brun farin, så den får en lækker karamelsmag. Den dejligste kage, der smager som en drøm. Måske heraf navnet?
Min nye airfryer skulle afprøves. Jeps jeg har nemlig købt en ny airfryer.
Vores lille OBH airfryer var mindst 3-4 år gammel, så den var lidt slidt, lidt for lille og nu skulle en ny og større version prøves. Det er denne OBH Easy Fry & Grill XXL jeg har købt (indeholder reklamelink).
Det var et godt tilbud, så jeg slog til og har eksperimenteret med airfryeren den sidste uges tid.
Man kan sagtens bage kage i airfryer og du finder efterhånden mange airfryer kage opskrifter på nogetiovnen.dk.
Få inspiration til flere kager nederst i dette indlæg.
Her kan du også læse om mine erfaringer med udstyr du kan bruge, når du vil bage kager i airfryer. Du kan også læse lidt om hvordan drømmekagen fik sit navn.
Allerførst så får du dagens opskrift
Drømmekage i airfryer opskrift – kage med kokostopping
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
Kagedej:
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 30 gram smør smeltet
- 160 gram hvedemel
- 1½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 1⅓ dl mælk kærnemælk el. lign kan også bruges
Kokos topping:
- 85 gram kokosmel kan erstattes med havregryn
- 140 gram brun farin
- 85 gram smør
- ½ dl mælk el. fløde
Sådan gør du
Kagedej:
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende med elpisker. Tilsæt smeltet smør og mælk. Bland hvedemelet med salt og bagepulver og vend det i dejen med dejskraber. Vend forsigtigt til dejen er klumpefri.
- Beklæd det underste af springformen med bagepapir (se billede) og smør siderne. Min springform målte 18 cm. Har du en større springform og er der plads i din airfryer til den, så vil bagetiden sandsynligvis kunne forkortes.
- Fordel dejen i springformen og sæt springformen direkte på risten i airfryeren / i airfryerens trådkurv.
- Bag nu kagebunden 20-25 minutter v. 170 grader i første omgang. Tjek kagen efter 20 minutter. Den må ikke blive for mørk. Bagetiden afhænger af din airfryers varmeevne og formens størrelse. Tjek om kagen er gennembagt med en kødnål
- Er kagen ikke gennembagt, så forlæng bagetiden med 5 minutter af gangen v. 160 grader, til den er færdig. Min kagebund bagte 25 min. v. 170 grader og ialt 15 minutter v. 160 grader + 8 min. v. 160 grader med fyld. OBS: Bagetiden kan svinge
Kokos topping:
- Bland alle ingredienserne sammen i en skål og smelt det sammen 1-2 minutter i mikrovn. Kan også smeltes sammen i gryde.
- Fordel forsigtigt toppingen på kagebunden og bag ny kagen yderligere 6-8 minutter v. 160 grader eller til toppingen er sprød. Den må ikke blive for mørk. Toppingen skal gerne stadigvæk være lidt blød også.
- Din drømmekage er færdig, når kokostoppingen er sprød og gylden.
- Lad drømmekagen afkøle lidt, før du forsigtigt skærer rundt i formens kant med en kniv. Løsn forsigtigt springformen og du kan nu udskære dit første stykke
- Drømmekagen er god og saftig i flere dage. Opbevares tildækket med staniol på køkkenbordet.
Noter
Drømmekage kan også bages i en almindelig ovn, her kan du få plads til en større version.
Prøv også denne bistik kage med tosca topping - også bagt i airfryer.
Sprød lækker drømmekage fra Brovst bagt en lille version i airfryeren. Populær kage
Skøn kage! Perfekt at bage drømmekage i airfryer, hvis man ikke skal bruge kage til så mange.
Hvorfor hedder kagen drømmekage fra Brovst?
I virkeligheden stammer kagen slet ikke fra Brovst. Så vidt jeg kan læse på wikipedia, så blev kagen oprindeligt bagt til en bagekonkurrence i Brovst af en Jytte Andersen fra Klokkerholm i Vendsyssel. Efter sigende skulle Jyttes mormor havde lært hende at bage den dejlige kage.
Efter bagekonkurrencen udgav AMO opskriften på kagen og siden er den blevet bagt i mange familier – i mange generationer – i det danske land.
Senere er det kommet frem at kagen vist oprindeligt stammer fra USA? Jeg er taknemmelig for at kagen er blevet så udbredt og igennem årene har jeg bagt den i mange afskygninger.
Hvilken bageform er god at bruge til drømmekage i airfryer?
Jeg brugte min lille springform på 18 cm til kagen. Den er af metal og metalforme er bedst at bruge, da metal leder varmen bedst. Hvis du har en større springform, som du kan få plads til i din airfryer, så brug gerne den.
Jo større overfladen på kagen er, jo hurtigere bliver bunden gennembagt. Tjek kagebunden undervejs med en kødnål. Måske din kagebund skal have kortere/længere tid end min. Faktisk så kan bunden også bages som kage alene?
Jeg skal helt sikkert have købt mig en større springform, der kan passe i min nye airfryer. Denne på 20 cm vil kunne passe i (indeholder reklamelink).
Bemærk at bagetiden kan svinge fra airfryer til airfryer. Det afhænger både af airfryerens varmeevne og af den form du bruger.
Hvis du bager i en siliconeform, vil bagetiden sandsynligvis skulle forlænges. Er der varmelegeme i bunden af din airfryer, vil du sandsynligvis også kunne nøjes med kortere bagetid end jeg.
Indrømmet, jeg var lidt overasket over min kagebund skulle bage rimeligt længe. Det er også en lille form og en forholdsis høj kage.
Måske man også kunne eksperimentere med at udelade bagepapiret? Så vil bunden sikkert hurtigere blive gennembagt? Det må vi prøve. 
Tips til opskriften. En drømmekage i airfryer kan også laves med anden topping.
Prøv også denne bistik kage med nøddetopping eller du kan erstatte kokosmel med havregryn, som i denne opskrift.
En skøn kage er også denne brownie med nødder og karamel. Kan også bages i airfryer eller ovn.
Drømmekage succes i airfryeren.
Kagen er familiens yndlingskage herhjemme. Da vores søn Mikkel kom hjem på besøg i weekenden, ville jeg jo derfor straks forkæle ham med lækker kage. Drømmekagen blev godkendt – stor anbefaling herfra.
Smart også, at kagen ikke er så stor, så spiser man jo nemlig heller ikke så meget af den lækre kage. Det er adfærdsregulerende, for os der måtte have behov for dette. 😀
Rigtig god fornøjelse med drømmekagen til dig.
Hvis du gerne vil se alle mine over 200 airfryer opskrifter, så klik her
Prøv også disse opskrifter på kager i airfryer
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
