Farsbrød med feta. Uhm her får du opskriften på et lækkert farsbrød med feta, bacon peberfrugt.
I dag skal du høre historien om den forlorne hare der blev tryllet om til et lækkert farsbrød.
Ja sådan kan det gå, når man pludselig får ide til at tilsætte feta og peberfrugt og ændre lidt på formen også.
Versionen i dag er peppet lidt op og nogen “hare” ligner det jo ikke. Skal vi ikke bare kalde ” den forlorne hare” for farsbrød så?
Smagen er SÅ lækker og jeg elsker den opskrift. Brug den gerne som “basis” når du laver farsbrød.
Du kan tilsætte lige de grøntsager du synes allerbedst om: løg, tomater, porrer?
Opskriften nedenfor er bare til inspiration, tænk gerne kreativt og brug hvad du har i din grøntsagsskuffe.
Farsbrød med feta bacon & peberfrugt – få en god nem opskrift hér
Ingredienser
- 1 kg svinefars eller gerne hakket kalv/flæsk hakket okse- eller kyllingekød kan også bruges
- 3 kartofler revne
- 3 løg revet
- 1 spsk Dijonsennep
- 2 æg
- 2 dl mælk
- Salt/peber
- 2-3 dl rasp
- 1 peberfrugt i små tern
- 200 gram bacon i skiver ca.
- 250 gram feta i tern
- Tilbehør: hasselback kartofler, creme fraiche-dressing og evt. tomatsalat
Sådan gør du
- Rør farsen med æg, sennep, mælk og rigeligt med krydderier.
- Riv kartofler og løg og vend i farsen. Tilsæt peberfrugt i tern
- Rør raspen i til farsen hænger godt sammen. Lad gerne farsen trække 5-10 minutter i køleskabet før du former farsbrødet.
- Fordel farsen i et ildfast fad - evt. formet som en forloren hare.
- Stop fetatern godt ned i farsbrødet. Sørg for stykkerne bliver godt fordelt.
- Læg skiver af bacon på toppen.
- Steg farsbrødet 45-55 minutter v. 175 grader varmluft. Sæt fadet nederst i ovnen.Gør hasselback-kartoflerne klar og steg dem i ovnen sammen med farsbrødet.
- Farsbrødet er færdigt når det er gyldent og sprødstegt.
- Lav dressing og tomatsalat og servér
Noter
Farsbrødet med feta, bacon og peberfrugt, smager næsten som et græsk farsbrød
Hvorfor nu feta og peberfrugt? Tjo fordi jeg lige lavede et “raid” i køleskabet og fik brugt dét der trængte allermest.
En forloren hare er også tit ret “fersk” i smagen, så fint at peppe smagen lidt op med både peberfrugt og lækker fetas oste smag tænkte jeg?
Du kan også bruge soltørret tomat, små cocktailtomater og måske også perleløg?
Du kan også lave “haren” helt classic, så bliver den jo bare som en helt almindelig, lækker forloren hare.
Vælg selv, om du vil prøve noget nyt eller vælge den sikre succes.
Forloren hare er altid et hit og det vil farsbrødet også være hjemme hos dig, er jeg sikker på.
Prøv også en dag at stoppe små pølsestykker i. Det vil også bringe jubel i din familie.
Sådan så dagens farsbrød med feta og peberfrugt ud. Det smagte lækkert til hasselback kartofler serveret med tomatsalat og creme fraiche dressing til.
Næsten en sommerlig menu? Kom helt til at tænke på de små “mini-forloren-hare” vi lavede på grillen i forsommeren.
Åh det var tider – med sol og sommer – og grill!
Få flere gode opskrifter på farsbrød her:
1.
2.
3.
4.
5.
Håber du har haft en hyggelig weekend, selvom den regnede væk. Mig? Jeg (af-)reagerer ved at regere i køkkenet, når vejret er tungt og trist.
Jeg har bagt i et væk og lavet mad i lange baner.
Glæd dig til krydderkage med æblemos, peanutcookies, culottesteg på kartoffelfad, Verdens Bedste Brød med rugmel og Daim-specier.
Helt vildt! Det er vist godt det er hverdag i morgen, ellers ville vi snart kunne trille herhjemme alle mand. 🙂
Tror der skal udsendes kage-varsel for kagekontoret i morgen.
Der venter kollegerne en kæmpestor krydderkage og ved du hvad? Jeg er HELT sikker på at den bliver spist. Godt jeg har kolleger jeg altid kan regne med i kage-sammenhæng.
Kagerne bliver altid spist til sidste krumme. 🙂
Dejligt du hænger på endnu til al min køkken-regeren. Håber stadigvæk du har lyst til at følge med 🙂
Hvor lækkert – måske kan jeg så få Rene til at spise Feta, altså når det er camoufleret som varm ost;-)