Frøsnapper med pikantost. Her får du en god nem opskrift på de populære frøsnappere i en hurtig version med færdig butterdej.
Måske du mest kender til frøsnappere med remonce? Her får du en lækker version med pikant flødeost.
De smager super godt som snacks, som appetizer til f.eks. suppe, tapas eller til en kold øl. Både børn og voksne vil elske dem.
Tro mig, sådan et fad bliver hurtigt tømt. De smager skønt, også selvom de er så hurtige og enkle at lave.
Du kan sagtens bruge andet end pikant flødeost som fyld. Smør dem f.eks. med pesto (både rød og grøn pesto vil være lækkert).
Du kan også bruge revet ost/mozzarella, spinat, skinke som i disse pizza twistere eller andet kødfyld? Det kan også være bacon som i disse bacon twistere?
Endelig så kan du jo også bare smøre dem med remonce, med eller uden marcipan, hvis du foretrækker dine frøsnappere som sød kage/sødt bagværk.
Få tips til flere lækre opskrifter med butterdej nederst i dette indlæg.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her
Frøsnapper med pikantost – nem opskrift med butterdej
Ingredienser
- 1 rulle butterdej min vejede 275 gram. En rulle izzadej kan også bruges
- 100 gram pikant flødeost al slags flødeost kan bruges, også pesto, tapenade, revet ost, smuldret feta?
- 1 æg sammenpisket - til pensling
- sesam
- blå birkes eller chiafrø
- salt/peber
Sådan gør du
- Rul butterdejspladen ud. Bare rul den ud på det bagepapir der følger med. Smør flødeosten på.
- Fold den ene del af dejen indover den anden del, på korte led (se billede). Pensl med sammenpisket æg og drys med rigeligt sesamfrø og chiafrø/blå birkes. Tryk frøene lidt ned i dejen.
- Skær nu dejen ud med et pizzahjul eller en skarp kniv. Mine frøsnappere var ca. 2 cm. brede
- Sno/twist nu dejstængerne om sig selv. Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl med resten af ægget. Drys evt. med lidt salt/peber eller andre krydderier.
- Bag nu butterdejsstængerne ca. 10-12 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er sprøde og gyldenbrune. Hold øje med dem og pas på de ikke bliver for mørke.
- Server frøsnapperne straks, så er de sprødest og lækrest. Kan lunes i ovn/airfryer dagen efter også.
Noter
Ideer til fyld:
Pesto, oliventapenade, hvidløgssmør? Også lækre med feta, revet ost, bacon, spinat, skinke, laks, parmaskinke, serranoskinke, kylling, pepperoni / chorizo.Sprøde lækre frøsnappere med pikantost, sesam og chiafrø / blå birkes
Vi nød de sprøde lækre frøsnappere til en portion broccolisuppe. Haps hvor var lækre at dyppe i suppen! Bare lige et tip til dig.
Hvad er en frøsnapper?
Frøsnappere kan laves både med gærdej og butterdej. Croissantdej kan også bruges, bare brug en god blød dej med smør.
Traditionelt kan man købe frøsnapper med remonce af smør, sukker og evt. marcipan, men de findes altså også med andet fyld.
Bager du førsnappere af gærdej, vil de mætte bedre. De er et hit som gumlebrød i madpakken.
Jeg fik 11 ud af én rulle butterdej. Skal du bruge en større mængde, så lægger du bare 2 ruller butterdej sammen og skærer ud.
Det er nemmest med et pizzahjul eller en skarp kniv. Du kan også trille dem ud som snegle som her?
Rigtig god fornøjelse med frøsnapperne. Jeg er sikker på de også bliver en succes hjemme hos dig. Vi elskede dem hjemme hos os.
Måske vi også skulle prøve dem som snack til nytår? 🙂
Man kan trylle så meget lækkert af en rulle færdig butterdej.
Få flere opskrifter med butterdej ved at klikke her
Prøv også disse nemme lækre opskrifter med butterdej:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
