Frøsnapper med pikantost - nem opskrift med butterdej
Sprøde butterdejs frøsnappere med pikant flødeost og frø
Servings: 11 stk
Ingredienser
- 1 rulle butterdej min vejede 275 gram. En rulle izzadej kan også bruges
- 100 gram pikant flødeost al slags flødeost kan bruges, også pesto, tapenade, revet ost, smuldret feta?
- 1 æg sammenpisket - til pensling
- sesam
- blå birkes eller chiafrø
- salt/peber
Sådan gør du
- Rul butterdejspladen ud. Bare rul den ud på det bagepapir der følger med. Smør flødeosten på.
- Fold den ene del af dejen indover den anden del, på korte led (se billede). Pensl med sammenpisket æg og drys med rigeligt sesamfrø og chiafrø/blå birkes. Tryk frøene lidt ned i dejen.
- Skær nu dejen ud med et pizzahjul eller en skarp kniv. Mine frøsnappere var ca. 2 cm. brede
- Sno/twist nu dejstængerne om sig selv. Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl med resten af ægget. Drys evt. med lidt salt/peber eller andre krydderier.
- Bag nu butterdejsstængerne ca. 10-12 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er sprøde og gyldenbrune. Hold øje med dem og pas på de ikke bliver for mørke.
- Server frøsnapperne straks, så er de sprødest og lækrest. Kan lunes i ovn/airfryer dagen efter også.
